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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。今天發(fā)現(xiàn)了一個(gè)香菇的新吃法“脆炸香菇”做法簡(jiǎn)單易學(xué)，自己在家就能做，家里人都非常喜歡吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友可以試一試！

香酥炸香菇

準(zhǔn)備食材：香菇、面粉、淀粉、雞蛋、大蔥

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤香菇，剪去根部，再用清水清洗干凈，再改刀切成片。準(zhǔn)備少許大蔥，清洗干凈后改刀切成末備用。

2、起鍋燒水，水開放入香菇片，焯燙2分鐘撈出，再用冷水投涼，撈出擠干多余的水分。

3、空碗中打入兩個(gè)雞蛋，加2勺面粉、2勺淀粉，加適量的清水，攪拌成酸奶拉絲狀，再加1勺食用油，放入蔥末和香菇片，加1勺鹽、1勺胡椒粉，攪拌均勻。

4、起鍋燒油，油溫六成熱，將裹滿面糊的香菇下鍋，炸至定型后撈出控油，等油溫再次升高，將香菇復(fù)炸一遍，炸至金黃酥脆撈出，撒入燒烤料即可。

這道菜的口感外酥里嫩，口齒留香，特別適合家里來客，追劇的時(shí)候做上一盤簡(jiǎn)直不要太過癮，而且家里人都非常喜歡吃，強(qiáng)烈推薦給大家！

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