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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦一道牛肉末炒萵筍絲的做法，真的無敵好吃，牛肉滑嫩入味，萵筍香辣爽脆，特別下飯，做法超級簡單，感興趣的朋友可以試一試。

牛肉末炒萵筍絲

準(zhǔn)備食材：牛肉、萵筍、大蒜葉、小米辣、蔥蒜

做法步驟：

1、首先準(zhǔn)備一根萵筍，去皮洗凈后改刀切成絲，切成均勻的絲。準(zhǔn)備一斤牛肉，改刀切成牛肉末。準(zhǔn)備少許大蒜葉，清洗干凈后改刀切成小段。再準(zhǔn)備少許蔥蒜和小米辣，蔥改刀切成蔥花，大蒜切成末，小米辣切碎備用。

2、起鍋燒油，油熱放入萵筍絲，炒干水汽，再加少許鹽，翻炒均勻后盛出備用。

3、另起鍋燒油，油熱放入牛肉末，煸炒至變色，放入蔥花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入少許鹽、1勺胡椒粉、1勺醬油，翻炒均勻，放入大蒜葉和炒好的萵筍絲，大火翻炒均勻即可出鍋。

這樣做的牛肉碎炒萵筍絲，香辣爽口，脆脆的口感特別下飯，而且家里人都非常喜歡吃，強烈推薦給大家。

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