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冬日的暖陽(yáng)灑向休寧縣流口鎮(zhèn)流口村的羊肚菌種植基地，大棚內(nèi)一片繁忙。村“兩委”干部、駐村干部與農(nóng)戶(hù)們正彎腰俯身，有序鋪設(shè)營(yíng)養(yǎng)袋、打理菌床、覆蓋黑膜，一場(chǎng)以精細(xì)化管理筑牢羊肚菌“保溫防線”的冬日耕作，正在田壟間悄然鋪展，靜待春來(lái)破土，孕育豐收的希望。

地處新安江源頭的流口村，得益于清新的空氣、優(yōu)良的水質(zhì)與肥沃的土壤，形成羊肚菌“高山孕育、綠色生態(tài)”的獨(dú)特品質(zhì)。作為珍稀名貴食用菌，羊肚菌肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美，富含多種氨基酸與微量元素，被譽(yù)為“土中黃金”。其種植過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，處處體現(xiàn)科學(xué)種植：前期深翻消毒土壤，為菌絲營(yíng)造潔凈環(huán)境；中期根據(jù)氣候適時(shí)完成菌種播撒、覆土與營(yíng)養(yǎng)包投放；后期則通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、光照與通風(fēng)，營(yíng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境。在黃山學(xué)院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的技術(shù)“護(hù)航”下，菌絲正在土壤中靜靜孕育，預(yù)計(jì)明年3月底破土上市，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)最多可達(dá)800斤。

基地全年采用“菌蔬”“菌瓜”輪作模式，羊肚菌采收后，土地經(jīng)翻新即可種植蔬菜瓜果。這種模式不僅大幅提高土地利用率，羊肚菌菌床更為后續(xù)作物提供天然養(yǎng)料，形成生態(tài)種植的良性循環(huán)。

“羊肚菌生長(zhǎng)周期短、見(jiàn)效快、市場(chǎng)價(jià)值高，真正讓冬閑田變成了‘金土地’?！绷骺诖羼v村第一書(shū)記介紹說(shuō)，“按當(dāng)前行情，曬干后羊肚菌每斤售價(jià)可達(dá)600元?！?/p>

近年來(lái)，流口村堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，在成功盤(pán)活閑置土地發(fā)展羊肚菌種植的基礎(chǔ)上，立足本村實(shí)際，今年又新增黑木耳種植1.5畝，穩(wěn)步推動(dòng)菌菇產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展，以特色產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動(dòng)力。

以產(chǎn)業(yè)富民為導(dǎo)向，流口鎮(zhèn)持續(xù)推動(dòng)菌菇產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展。通過(guò)與黃山學(xué)院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)建立深度合作，逐步突破技術(shù)和人才瓶頸，已培育30余名“懂技術(shù)、會(huì)管理”的新型農(nóng)民，其中10余人成長(zhǎng)為多品種食用菌種植帶頭人，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了有力人才支撐。同時(shí)，通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菌棒生產(chǎn)車(chē)間、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精加工項(xiàng)目等，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，該產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)80余名農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)，并為村集體經(jīng)濟(jì)年均增收0.7萬(wàn)元。

如今，流口鎮(zhèn)正著力構(gòu)建以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、菌菇產(chǎn)業(yè)為特色補(bǔ)充的多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，持續(xù)帶動(dòng)群眾增收、壯大集體經(jīng)濟(jì)，為鄉(xiāng)村全面振興注入堅(jiān)實(shí)而活躍的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。（王玉美 陳璐）