反復(fù)使用的食用油已變黑

廁所當(dāng)下水道使用

解凍的食材隨意堆放在地面

12月17日

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（新市區(qū)）

食品安全委員會(huì)辦公室

聯(lián)合成員單位

集中整治超限量使用食品添加劑

“幽靈外賣”等違法行為

一起來(lái)看現(xiàn)場(chǎng)情況

執(zhí)法人員先來(lái)到一家

名為“牛轉(zhuǎn)乾坤”的牛雜店

店內(nèi)一盆切碎的肉餡引發(fā)關(guān)注

面對(duì)問(wèn)詢，牛雜店工作人員聲稱

該肉餡是“給狗做饅頭的”

而隔壁房間就是加工食材的地方

衛(wèi)生狀況堪憂

店內(nèi)冷柜存在嚴(yán)重混放問(wèn)題

柜子里剩米飯、食材與餐具堆疊

問(wèn)其是否有安裝消毒柜

店內(nèi)工作人員稱，消毒柜放在地下室

隨即，執(zhí)法人員來(lái)到?jīng)霾碎g

發(fā)現(xiàn)其位于房屋的廁所旁邊

該店將廁所蹲坑當(dāng)下水道使用

在一家北京烤鴨店

大門口堆滿了要丟棄的冷凍肉品

執(zhí)法人員走進(jìn)店內(nèi)

看到大量生鴨直接堆放在地面解凍

未按規(guī)定使用專用化凍池

也未采取低溫、密封等存貯措施

鴨架等食品直接接觸紙箱

旁邊炸鴨架的鍋里

食用油已經(jīng)反復(fù)炸到發(fā)黑

烏魯木齊高新區(qū)（新市區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局

餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)黃春生介紹

此次檢查的外賣店鋪均在自建房里

衛(wèi)生環(huán)境和操作均不達(dá)標(biāo)

已責(zé)令停業(yè)

并從美團(tuán)等外賣平臺(tái)下線

黃春生提醒消費(fèi)者，點(diǎn)外賣時(shí)，盡量選擇有實(shí)體店的店鋪，也可通過(guò)美團(tuán)平臺(tái)上線的“明廚亮灶”專區(qū)，提前了解商家后廚情況。同時(shí)，要注意出餐速度是否合理，剛點(diǎn)不久，商家就已完成餐品制作的，大概率為預(yù)制菜。

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記者／編輯：付瑞雪