冬至將至

陽西縣程村鎮(zhèn)一年一度的

蠔美食文化周活動(dòng)拉開帷幕

當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)企業(yè)和蠔農(nóng)們正加緊準(zhǔn)備

全力保障優(yōu)質(zhì)蠔產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)

迎接冬至“蠔宴”系列活動(dòng)的到來

走進(jìn)紅光村碼頭，這里人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。整齊的蠔檔沿著碼頭一字排開，新鮮捕撈上來的生蠔堆成了小山。游客穿梭其中，精心挑選肥美的生蠔。

蠔農(nóng)們一邊熱情地招呼著客人

一邊熟練地稱重、打包

臉上洋溢著豐收的喜悅

蠔農(nóng)告訴記者

為了迎接蠔美食文化周的系列活動(dòng)

他們?cè)缭缇烷_始準(zhǔn)備了

蠔農(nóng)：

我準(zhǔn)備好了蠔產(chǎn)品來迎接蠔美食文化周活動(dòng)，有生曬和熟曬的蠔豉，也有鮮蠔賣，現(xiàn)在有好多游客來買蠔產(chǎn)品了，我今天賣了四五千元。

在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)里，工人們正忙著加工蠔豉、熬制蠔油。近段時(shí)間該公司的生蠔日銷量最高可達(dá)5萬斤。為了迎接冬至“蠔宴”等活動(dòng)的到來，他們做足儲(chǔ)備。

廣東海珠子蠔業(yè)有限公司總經(jīng)理 李亞榮：

我們保證蠔的肥度和美味，在咸淡水交匯地方養(yǎng)殖，養(yǎng)殖鹽度控制在15—20度之間的干凈海域，還要控制吊養(yǎng)密度。為了保障美食節(jié)的生蠔供應(yīng)量，我們?cè)缭绲匕焉栠\(yùn)輸?shù)胶Ｉ蟽?chǔ)存，在海上的庫存量有好幾萬噸，供應(yīng)不成問題。

蠔美食文化周活動(dòng)是陽西縣冬至期間舉辦的特色活動(dòng)，目前已成功舉辦3屆，有力地帶動(dòng)了程村當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)文旅融合發(fā)展。當(dāng)前，程村鎮(zhèn)各部門正全力以赴籌備蠔美食文化周系列活動(dòng)，并引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)和蠔農(nóng)合理安排經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，備足貨源，齊心協(xié)力辦好這場(chǎng)農(nóng)文旅盛事。

來源 | 陽江新聞 陽西縣融媒體中心

編輯 | 賴秀珠

審核 | 梁劍華 梁勝

終審 | 黃劉生