1959年，隨著人民大會(huì)堂和釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的投入使用，咱們舉辦國(guó)宴的場(chǎng)所不是在大會(huì)堂就是在釣魚(yú)臺(tái)。不過(guò)，相比較而言，還是在大會(huì)堂的國(guó)宴廳里舉辦國(guó)宴的次數(shù)和頻率最多。

隨著時(shí)代的發(fā)展改變，尤其是改革開(kāi)放之后，咱們也在和國(guó)際接軌。

當(dāng)時(shí)國(guó)際上流行簡(jiǎn)樸莊重的外交禮儀，因此呢，咱們的禮賓工作也開(kāi)始了自己改變的步伐。

現(xiàn)在回頭來(lái)看，當(dāng)時(shí)我國(guó)驚喜禮賓改革、慶典活動(dòng)的改革，包括慶典的禮賓改革各方面，都是相當(dāng)?shù)某晒Α?/p>

1980年，這一年的國(guó)慶招待會(huì)，就首次采用了酒會(huì)的方式來(lái)進(jìn)行。

這次首創(chuàng)的酒會(huì)國(guó)宴，可謂是形式活潑，氣氛也是相當(dāng)?shù)臒崃摇?/p>

來(lái)自瑞士、阿爾及利亞等國(guó)的大使表示，這次酒會(huì)形式比之前那種分桌入席的方式好，主賓、賓客之間的關(guān)系也拉近了不少。酒會(huì)上，大家伙都可以自由交談，增加了彼此之間的接觸和溝通機(jī)會(huì)。

這次國(guó)慶酒會(huì)招待會(huì)，不再是過(guò)去那種有多達(dá)三四千人參加，擺上幾百桌酒席，來(lái)賓靜聽(tīng)臺(tái)上主席致辭、鼓掌、干杯那一套形式。而是換了另外一種簡(jiǎn)單樸素、莊重大方的新形式。

這次招待會(huì)總計(jì)有四百多人參加，前后用時(shí)一個(gè)多小時(shí)才結(jié)束。

在酒會(huì)的大廳中間，擺著十幾個(gè)小圓桌子，桌子上面放了一些小吃。

服務(wù)人員們忙碌的穿梭在酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不斷的送上各種酒水。

這次酒會(huì)不僅僅是簡(jiǎn)化了復(fù)雜的形式，從經(jīng)濟(jì)成本上來(lái)說(shuō)，也大大節(jié)省了人力、物力。

以往外賓的接待工作，是從客人下飛機(jī)之后到抵達(dá)釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館，從參觀訪問(wèn)結(jié)束到登機(jī)返程，前前后后都有一大套比較繁瑣的歡迎儀式和隆重的宴請(qǐng)。要是遇到規(guī)模比較大的外交使團(tuán)來(lái)我國(guó)訪問(wèn)，前前后后要?jiǎng)佑脦资f(wàn)人。

經(jīng)過(guò)禮賓改革之后，自然就節(jié)省了很多的人力、物力和財(cái)力。

我們就再次以1980年的這次國(guó)慶酒會(huì)來(lái)舉例看看。

當(dāng)時(shí)，給這次招待會(huì)制定的宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用是：每人五元（酒水除外）。

我們?cè)賮?lái)全程看看這次國(guó)慶酒水招待會(huì)。

1980年的9月30號(hào)，下午5點(diǎn)30分，來(lái)賓入場(chǎng)環(huán)節(jié)結(jié)束。

各國(guó)駐華使節(jié)和夫人按照禮賓順序列隊(duì)。

我方的各部門負(fù)責(zé)人則是站在華僑隊(duì)伍的后面。

5點(diǎn)35分，我方領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，軍樂(lè)團(tuán)演奏迎賓曲。

我方領(lǐng)導(dǎo)一行五人走到舞臺(tái)前中央處站定，軍樂(lè)隊(duì)奏響國(guó)歌。隨后，領(lǐng)導(dǎo)人依次和來(lái)賓們握手致謝，這一過(guò)程會(huì)持續(xù)差不多20分鐘。

握手結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)人分別重點(diǎn)會(huì)見(jiàn)了幾個(gè)國(guó)家的使節(jié)，有朝鮮、南斯拉夫、羅馬尼亞、法國(guó)、日本墨西哥等。

這個(gè)環(huán)節(jié)結(jié)束后，整個(gè)酒會(huì)也進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。

酒會(huì)期間，軍樂(lè)隊(duì)演奏的曲目有《我們的祖國(guó)多美好》、《兩岸風(fēng)光》、《彩云追月》、《我愛(ài)我的臺(tái)灣》、《花開(kāi)時(shí)節(jié)》、《我的心啊多舒暢》、《秋曼地》、《春風(fēng)親吻著祖國(guó)大地》、《瑤家歌唱新生活》、《太陽(yáng)島上》、《友誼花盛開(kāi)圓舞曲》、《小河流水》、《彈起我的冬不拉》、《祝你快樂(lè)》。

可以看出來(lái)，這些曲目不僅有咱們特有的民間特色音樂(lè)，還有國(guó)外的曲目，可以說(shuō)是滿足了中外賓客的要求。

我們?cè)賮?lái)看看酒會(huì)菜單：小吃有五香花生米、龍蝦片、芝麻糖、土豆片、酸黃瓜；主食有鳳尾魚(yú)、烤羊腿、烤鴨、紙包雞、炸魚(yú)、煎鹿肉；甜點(diǎn)有花蛋糕、豆沙包、各式月餅、冰淇淋、水果。

飲料中備有紅白葡萄酒，有些外賓不能喝酒，也給他們準(zhǔn)備了汽水、礦泉水。

中外賓客們?cè)谶@輕快的樂(lè)聲里面，品嘗著各式美味菜肴，大家伙在熱鬧的氛圍中，互相近前敬酒致意。

來(lái)自意大利、西班牙、巴西、委內(nèi)瑞拉、菲律賓、加拿大等國(guó)的大使，分別向我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人問(wèn)候祝賀。其中，墨西哥大使對(duì)我領(lǐng)導(dǎo)人說(shuō)：全世界所有第三世界國(guó)家都慶祝這一日子。日本大使說(shuō)，現(xiàn)在對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要時(shí)刻，相信中國(guó)四化建設(shè)一定會(huì)取得成功。