四川
12月18日，四川省綿陽市涪城區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“嚴守合規(guī)底線，保障食品安全”主題，組織開展食品小作坊食品安全專題培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)小作坊負責人和食品安全管理員共30余人參加。
培訓(xùn)過程中，執(zhí)法人員重點解讀《四川省食品小作坊管理辦法》的背景、目的、法律定義和禁止生產(chǎn)類別等內(nèi)容，并詳細講解了生產(chǎn)許可證的申辦條件、流程以及軟硬件管理要求，還結(jié)合“兩超一非”真實案例，重點宣貫了《食品添加劑使用標準》（GB2760-2024），強調(diào)使用原則、允許品種、適用范圍和限量規(guī)定，最后就食品企業(yè)安全生產(chǎn)事故案例開展警示教育，督促參會單位嚴格落實安全生產(chǎn)主體責任，加強從業(yè)人員安全操作規(guī)范培訓(xùn)。
會議強調(diào)，各食品生產(chǎn)加工小作坊負責人必須牢固樹立食品安全主體責任意識，高度重視規(guī)范提升工作，有效防控食品安全風險，切實履行好應(yīng)盡的責任與義務(wù)。參會經(jīng)營者紛紛表示，將嚴格按照培訓(xùn)要求開展自查自糾，切實履行食品安全主體責任，努力生產(chǎn)放心食品、良心食品。（蔡成秉）
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