當綠色低碳成為全球產(chǎn)業(yè)轉型的核心共識，當有機品質(zhì)成為消費升級的主流訴求，中國茶產(chǎn)業(yè)正站在高質(zhì)量發(fā)展的關鍵十字路口。2025年12月19日，第21屆有機茶生產(chǎn)貿(mào)易合作會議暨第二屆有機白茶高質(zhì)量發(fā)展研討會在“世界白茶發(fā)源地、中國白茶原產(chǎn)地”福建福鼎隆重召開。

本次盛會由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中國認證認可協(xié)會等聯(lián)合指導，中國認證認可協(xié)會有機專委會、杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心主辦，福建品品香茶業(yè)有限公司傾力承辦，現(xiàn)場匯聚600多位領導專家、茶界同仁，圍繞有機茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展、品質(zhì)升級與全球機遇展開深度交流，為中國茶產(chǎn)業(yè)有機化、綠色化轉型，凝聚強大動能。

從戰(zhàn)略共識到產(chǎn)業(yè)落地，搭建高效協(xié)同平臺

會議開幕式上，福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文、國家認監(jiān)委原副主任、中國認證認可協(xié)會有機產(chǎn)業(yè)與認證專業(yè)委員會名譽主任委員王大寧先后為活動致辭，從地方產(chǎn)業(yè)實踐、國家科研支撐及行業(yè)規(guī)范發(fā)展等角度，對發(fā)展有機茶產(chǎn)業(yè)，推動生態(tài)保護、鄉(xiāng)村振興與消費升級寄語深切期望。

會議期間，“全國茶葉碳足跡數(shù)字化平臺”迎來正式發(fā)布，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所種植中心主任李鑫隨后對平臺進行了解讀，該平臺致力于量化茶葉從種植到流通的全生命周期碳排放，為產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉型提供科學工具，推動茶企綠色轉型落地。

活動還邀請到中國茶葉學會理事長姜仁華、中茶所認證中心主任、杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心胡強，福鼎白茶制作技藝國家級非遺傳承人、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳做專題報告。并舉辦有機白茶高質(zhì)量發(fā)展及茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展研討會，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員林智、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會副主任委員蘇峰、福建農(nóng)林大學教授、全國茶葉標準化技術委員會副秘書長、中國白茶研究院院長孫威江、中國有機產(chǎn)品認證技術工作組專家、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉質(zhì)量認證發(fā)展研究中心副研究員張優(yōu)、福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平齊聚沙龍座談，進一步圍繞技術創(chuàng)新、標準體系建設、政策賦能與市場拓展等議題展開對話，凝聚推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的專業(yè)共識。

當日下午，會議走進品品香白茶產(chǎn)業(yè)園，與會代表深入?yún)⒂^了解有機白茶從茶園管理到精制加工的全鏈條品質(zhì)管控體系，隨后舉辦“有機茶生產(chǎn)貿(mào)易對接洽談會”成效顯著，吸引了三十余家主流平臺商與采購企業(yè)到場，與全國優(yōu)質(zhì)有機茶企進行高效、精準的業(yè)務對接，真正實現(xiàn)了研討成果向市場價值的轉化。

以有機之道，詮釋“一杯白茶美好世界”

“有機”，不僅是生產(chǎn)方式的轉變，更是對茶葉品質(zhì)本質(zhì)的回歸與超越，正成為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心共識。作為有機白茶的深度踐行者與產(chǎn)業(yè)標桿，福建品品香茶業(yè)有限公司的實踐提供了極具參考價值的范本。福鼎白茶制作技藝國家級非遺傳承人、福建品品香茶業(yè)董事長林振傳在《有機白茶才是更好的白茶》主題演講中，系統(tǒng)闡釋了其企業(yè)如何將“一杯白茶美好世界”的使命，構建于堅實的有機根基之上。

林振傳指出有機茶的核心價值，在于提供了“更品質(zhì)、更健康、更品位”的體驗。品品香自1999年建立福建省首個有機茶基地以來，長達26年的實踐歷程，不僅創(chuàng)建了4300畝有機茶園，為實現(xiàn)有機從“示范”到“產(chǎn)業(yè)”的跨越，品品香創(chuàng)新探索出“茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”發(fā)展模式，直控4.2萬多畝茶園，實現(xiàn)有機生態(tài)管理模式標準化輸出，成功構建了企業(yè)、合作社與茶農(nóng)多方共贏的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)。

現(xiàn)場發(fā)布的“一頂山森林白茶·2025白毫銀針”，正是這一系列理念與實踐成果的高度凝結，產(chǎn)品源自5.5萬多畝森林環(huán)抱中的生態(tài)茶園，獲得中農(nóng)有機、森林食品、雨林聯(lián)盟三重權威認證，由林振傳攜手景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝國家級非遺傳承人吳江中，雙國家級非遺大師聯(lián)創(chuàng)，實現(xiàn)了從內(nèi)在品質(zhì)到外在呈現(xiàn)的圓融統(tǒng)一。品品香的實踐表明，將有機理念深入貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅是塑造產(chǎn)品差異化競爭力的關鍵，更是引領產(chǎn)業(yè)從數(shù)量增長向品質(zhì)與價值升維的可行路徑。

新規(guī)引領有機，消費升級開辟廣闊空間

產(chǎn)業(yè)的健康與蓬勃發(fā)展，依賴于規(guī)范標準的引領與市場需求的雙重拉動。本次會議上，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉質(zhì)量認證發(fā)展研究中心主任、杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心主任胡強在《我國2025版有機新規(guī)解析和有機茶發(fā)展思考》中的系統(tǒng)解讀，為茶行業(yè)的有機發(fā)展提供政策導航。新規(guī)的修訂與實施，在種植、加工、認證、監(jiān)管等全環(huán)節(jié)提出了更科學、更嚴格的要求，其根本目的在于通過提升行業(yè)整體規(guī)范水平與信息透明度，重建并鞏固消費者對“有機”標簽的深度信任，為產(chǎn)業(yè)的長期健康發(fā)展構筑堅實的制度護城河。

而新規(guī)的發(fā)布，更是源于對消費端的深刻變革的深刻洞見。隨著國民健康意識與品質(zhì)生活需求的全面升級，茶葉消費正快速從基礎需求向健康化、品質(zhì)化方向演進。消費者不僅關注茶葉的基本口感，更日益重視其背后的環(huán)境友好屬性、種植過程的安全性與產(chǎn)品的可追溯性。有機茶所代表的零農(nóng)殘、生態(tài)平衡及全程可追溯體系，精準地契合了這一結構性消費趨勢。有機茶正在突破傳統(tǒng)認知邊界，從一個小眾的細分賽道，加速駛入覆蓋更廣泛消費群體的主流健康飲品新藍海。

接軌國際標準，融入全球格局發(fā)展浪潮

在全球可持續(xù)發(fā)展成為普遍共識的背景下，“有機”已成為中國茶與世界對話的通用語言。中國茶葉學會理事長姜仁華在《關于中國新茶飲“出海”的思考》報告中指出，中國新茶飲品牌在全球范圍的快速拓展，為有機茶提供了搭載“品牌快車”出海的戰(zhàn)略機遇。有機茶憑借其標準化與高品質(zhì)優(yōu)勢，可深度融入新茶飲的全球產(chǎn)品創(chuàng)新，以更貼近當代消費習慣的形式觸達海外市場。

更為關鍵的是，國際通行的有機認證體系，為中國茶打破了技術性貿(mào)易壁壘。以品品香為代表的中國茶企所獲得的歐盟、美國、日本等多國有機認證，標志著其產(chǎn)品品質(zhì)與管理體系已達到國際先進水平。這使得中國有機茶能夠直接進入全球高端市場，不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品的跨境流通，更是中國茶產(chǎn)業(yè)遵循國際準則、向世界傳遞健康自然生活方式的價值實踐。中國有機白茶，也必將以此為紐帶，從“中國的白茶”轉變?yōu)椤笆澜绻蚕淼挠袡C白茶”，在全球消費舞臺上，以純凈、健康的形象，助力重塑中國茶的價值認知，讓源自福鼎山水間的這縷茶香，成為連接中國與世界的味覺與文化橋梁。

隨著本次盛會落下帷幕，展望有機茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前路，需要政策、科研、企業(yè)與市場的同頻共振——在標準規(guī)范上持續(xù)完善，在技術應用上不斷創(chuàng)新，在消費認知上加強溝通，在國際舞臺上自信表達。品品香也攜手行業(yè)同仁，繼續(xù)以“一杯白茶美好世界”為使命，堅守“高標準、高品質(zhì)、高價值”，深耕有機白茶領域，讓凝聚著生態(tài)智慧、健康承諾與文化底蘊的中國有機白茶香飄世界，為踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，貢獻一片“東方葉子”的深沉力量。

（來源：品品茶業(yè)動態(tài)）