人們平時在日常生活，偶爾會說到自己胃疼，但是卻很少有人會說自己天天都肝疼，這是因為肝病總在悄無聲息的狀態(tài)中侵犯人的身體，慢慢的吞噬掉原本健康的肝臟，所以一般等到意識到的時候就已經(jīng)來不及了。那到底怎么保護自己嬌嫩的肝臟呢？其實肝病的罪魁禍首是“它”！

首先要知道肝病的表現(xiàn)是怎么樣的，其實得了肝病不一定會感覺到明顯的疼痛，不同的病灶和來源，很多早期或者輕微癥狀就是不會感覺到疼痛的，所以來看看得了肝病一般會有哪些表現(xiàn)吧。

一般來說，臉色發(fā)黃、尿液也發(fā)黃就往往和肝病有一定的關系，還有的肝病患者會出現(xiàn)一定的出血情況，不僅僅是早上起來刷牙的時候會發(fā)現(xiàn)自己牙齦出血，甚至可能排便的時候有帶血的現(xiàn)象，并且比較難以止住。消化問題也是肝病患者常有的困擾，反胃、嘔吐等等都比較常見。

人們一般說到傷肝，都會聯(lián)想到吸煙和飲酒，尤其是因為酒精肝的存在，更是讓人嚇到聽酒色變，其實有這樣的一類食物，它們的食用方式如果不加以注意的話，可遠遠比吸煙和飲酒肝病的影響更大。

這個罪魁禍首就是吃剩菜！準確來說是菌類食物的剩菜，例如木耳、蘑菇、銀耳等等，一到天氣熱的時候，大家都喜歡把它們簡單焯水然后拌成涼菜食用，吃起來清新爽口，如果菜里有魚有肉還能幫著解膩，可以說大人小孩都愛吃它。

可是如果拌多了，剩下的有些人不舍得扔掉，這時候就會黃曲霉素鉆了空子。因為這些菌類的食物，其實自身是不會含有毒素的，但是因為多半是干貨所以需要加水進行泡發(fā)，夏天炎熱所以霉菌滋生的比較快，而泡發(fā)的時間過長，就很容易產(chǎn)生黃曲霉素了。

黃曲霉素是“臭名昭著”的有害物質(zhì)，而復雜過濾并且排出毒素的肝臟如果不小心攝入了大量黃曲霉素，就會增加肝臟負擔。尤其是肝病患者本能代謝能力就有所下降，更是難以承受這樣的壓力，很有可能吃完上吐下瀉，最后痛苦不堪只能去醫(yī)院就診。

體內(nèi)寒濕之氣多,陰陽失去平衡,膽囊收縮功能減弱,膽汁減少,食物停留過久,不能充分分解代謝轉(zhuǎn)化為人體所需營養(yǎng),出現(xiàn)人體免疫力下降,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞形成胃的不適情況,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復正常。

不可小瞧膽囊，作用大著呢，閑暇之余到附近田間野地溝旁挖些灌南苦菜,產(chǎn)自于江蘇蘇北灌南等地，用時加紅糖適量,溫飲,平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上盡量早點休息。早飯得要吃。

不過也不要聞霉色變，其實只要正確的食用，并不會影響到身體健康，只要注意吃這些菌類食物時，一定要本著現(xiàn)吃現(xiàn)泡發(fā)，吃多少就泡發(fā)多少的原則，即使有剩余也要丟掉，不能留著第二天繼續(xù)食用，避免自己吃出肝病來。

除了注意飲食以外，如果萬一攝入了大量隔夜的菌類食物，一定要注意觀察自己的狀態(tài)，如果出現(xiàn)反胃、嘔吐、乏力難忍、腹瀉不止的情況，還是要及時聯(lián)系家人，迅速去尋求專業(yè)醫(yī)生的指導和幫助，避免延誤病情對肝臟產(chǎn)生更大的影響，以至于轉(zhuǎn)變?yōu)椴豢赡娴?strong>肝病，就實在太得不償失了。