上海西湖飯店
你去過(guò)嗎？

這家虹口區(qū)四川北路上的老字號(hào)飯店

在上海人心目中的地位不一般

可以說(shuō)承載了幾代人的記憶

2018年西湖飯店停業(yè)后

關(guān)于TA的消息便少之又少

近日有不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)

西湖飯店這座小樓有“動(dòng)靜”了？

外面已包上安全網(wǎng)

搭起了腳手架！

上海最早的杭幫菜飯店

招牌菜品至今令人回味

上世紀(jì)40年代末，一位杭州人在士慶路97號(hào)（今海倫西路）開了一家名為“孟嘗君食府”的飯店，特從杭州聘來(lái)兩位高手掌勺，經(jīng)營(yíng)杭州西湖風(fēng)味菜肴。由于大廚技藝高超，“西湖醋魚”、“杭州醬鴨”和“清湯魚圓” 等杭幫菜頗具特色，吸引了不少顧客前來(lái)品嘗。

解放后，在50年代公私合營(yíng)期間，“孟嘗君食府”遷至四川北路1807號(hào)（永安電影院對(duì)面）鬧市地區(qū)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)，并改名為“西湖飯店”。

到了1980年代

西湖飯店?duì)I業(yè)面積不斷擴(kuò)大

以經(jīng)營(yíng)杭幫風(fēng)味炒菜和喜慶宴席為主

名噪一時(shí)

逐漸成為四川北路上

一塊“金字招牌”

許多上海人

第一次吃正宗的西湖醋魚

就是在西湖飯店

還有肥而不膩的東坡肉

更是每位食客必點(diǎn)

此外還有

東坡燜蹄、蝦爆鱔

宋嫂魚羹、炸響鈴

風(fēng)味醬鴨、鹵味牛肉

蟹粉魚圓獅子頭等招牌菜

是許多老上海人記憶中的美味

西湖飯店曾經(jīng)還是

上海人辦喜酒的熱門地

上海市民趙金華回憶——

提及西湖飯店，想到40年前的一段往事。那時(shí)是摯友結(jié)婚，喜酒就放在四川北路上的西湖飯店。

那時(shí)候，喜酒放在西湖飯店蠻有腔調(diào)的，新郎新娘喜氣洋洋的甜蜜情景至今記憶猶新。對(duì)于50元不到的一桌酒席，我也動(dòng)過(guò)心。

后來(lái)和夫人成家后，也時(shí)常逛四川北路。那時(shí)有句廣告：走走逛逛其他路，買賣請(qǐng)到四川路。

逛累了就順勢(shì)去西湖飯店，點(diǎn)個(gè)西湖醋魚、東坡肉、莼菜湯、宋嫂魚羹，再來(lái)碗米飯，就算改善“伙食”犒勞自己了。

在我們這代人記憶中，說(shuō)到四川北路的餐飲就想到西湖飯店，說(shuō)到西湖飯店就想到四川北路。

期待改造或重生后的西湖飯店，不忘初心、重振雄風(fēng)，恢復(fù)杭幫菜的特色，在美食如林的上海灘上有一席之地。

西湖飯店還會(huì)回來(lái)嗎？

放心！TA不會(huì)消失！

自從2018年

西湖飯店官宣停業(yè)之后

關(guān)于TA的消息便鮮少耳聞

而因?yàn)橥I(yè)太久

此前被授予的“中華老字號(hào)”稱號(hào)

也已被移出名錄

小儂搜索發(fā)現(xiàn)

幾年前

曾有媒體報(bào)道稱

“西湖飯店有望原拆原還”

12月19日

小儂根據(jù)施工銘牌上公布的電話

聯(lián)系到施工方的一位負(fù)責(zé)人

這位高先生表示

西湖飯店

并不在此次保護(hù)性卸解拆除工程范圍內(nèi)

不會(huì)拆除

目前飯店外面的安全網(wǎng)和腳手架

是保護(hù)性措施

后續(xù)會(huì)對(duì)西湖飯店的建筑進(jìn)行修繕

但具體時(shí)間目前尚不知曉

小儂搜索發(fā)現(xiàn)

2024年

虹口區(qū)區(qū)政府官網(wǎng)

曾發(fā)布一則政務(wù)公開信息

其中提到：

“幫助老字號(hào)品牌資源與商業(yè)對(duì)接。加快推進(jìn)中建八局多倫路-西湖飯店項(xiàng)目修繕工程、指導(dǎo)四新食苑開拓宣傳渠道、推進(jìn)群眾電影院和勝利電影院項(xiàng)目升級(jí)改造?！?/p>

掛念著西湖飯店的朋友們

可以放心了

西湖飯店并不會(huì)消失

在經(jīng)過(guò)修繕之后

有望煥新歸來(lái)！

許多上海人都對(duì)西湖飯店

飽含感情

“父親小時(shí)候就被爺爺帶來(lái)吃

如今我被父親帶過(guò)來(lái)吃

想著等著兒女再大一些

我也帶他們來(lái)坐在同樣的位置

再和他們講父親和爺爺?shù)氖隆?/p>

阿拉期待著

西湖飯店回歸的那一天

帶上家人

一起去嘗嘗記憶中的老味道~

你還記得

以前是誰(shuí)帶你去西湖飯店吃飯的嗎？

評(píng)論區(qū)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的回憶吧~

來(lái)源 | 新民晚報(bào)

作者 | 周晨昕