冬至前后，浙江省湖州市吳興區(qū)埭溪鎮(zhèn)茅塢村迎來(lái)一年中最熱鬧的時(shí)刻——一場(chǎng)場(chǎng)年豬飯拉開(kāi)帷幕，村民們分工協(xié)作準(zhǔn)備食材，數(shù)千名游客“沉浸式”體驗(yàn)地道民俗，濃厚的年味在山野間升騰。

　　殺年豬、煮肉、炒菜……近日，在茅塢村“冬至聚福·年豬宴喜”年豬飯活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，村民邊忙碌邊介紹道，“村里的豬，從小開(kāi)始每天喂他們吃番薯、土豆和米糠，是地地道道的土豬，燒出來(lái)的肉也比吃飼料長(zhǎng)大的豬肉更香，肉質(zhì)更好！”

浙江湖州，茅塢村年豬飯活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。湖州市新聞傳媒中心供圖

　　茅塢村坐落于山巒懷抱之中，依山傍水，古道通幽。年豬飯是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗，承載著村民對(duì)豐收的喜悅、對(duì)美好生活的向往。近年來(lái)，小村莊因“年味”而出圈，每年如約而至的年豬飯“燒”出了村民的紅火日子。

　　中午12時(shí)8分，傳統(tǒng)年豬儀式準(zhǔn)時(shí)登場(chǎng)。一頭近300斤的現(xiàn)殺土豬被穩(wěn)穩(wěn)架在竹制擔(dān)架上，伴著鏗鏘的威風(fēng)鑼鼓，巡游隊(duì)伍浩浩蕩蕩穿行在村落間。村民與游客們爭(zhēng)相追隨，歡呼聲此起彼伏。

　　來(lái)自浙江工業(yè)大學(xué)莫干山校區(qū)的研究生徐曉曉，一路跟著舞龍隊(duì)伍，滿(mǎn)臉興奮：“這是我第一次參加這樣的活動(dòng)，熱熱鬧鬧的，非常喜慶！”

　　沿著村道走向村里的“舊時(shí)光驛站”，沿途的特色非遺市集上，埭溪的傳統(tǒng)米糕、筍干、年糕等土特產(chǎn)，引得游人頻頻駐足選購(gòu)。

浙江湖州，茅塢村年豬飯活動(dòng)特色市集上的米糕。湖州市新聞傳媒中心供圖

　　“村民自制的艾草年糕軟糯香甜，紅薯干越嚼越有滋味！”上海游客楊倜拎著剛買(mǎi)的一袋年糕說(shuō)，他無(wú)意間在網(wǎng)上刷到茅塢村辦年豬飯的消息，趁著周末時(shí)光，一家五口專(zhuān)程趕來(lái)體驗(yàn)?！皞鹘y(tǒng)儀式里滿(mǎn)滿(mǎn)的原生態(tài)鄉(xiāng)村風(fēng)情，既能讓我們貼近自然，又有煙火氣，逛下來(lái)很喜歡！”

　　除了豬肉香，冬日江南山村的“年味”更氤氳在蒸騰的糯米香氣里。

　　“砰！砰！砰！”木槌抬起、落下，擊打石臼的聲音，如沉悶鼓點(diǎn)，又似大地沉穩(wěn)呼吸，裹挾著節(jié)奏與力量。糯米在捶打中漸漸褪去顆粒形態(tài)，化為一團(tuán)柔韌綿密的米團(tuán)。不少游客循著香味而來(lái)，圍在石臼旁，用照片、視頻記錄著難得一見(jiàn)的打年糕老手藝。

　　在鄉(xiāng)村文化宣講區(qū)，文化特派員與非遺老師聯(lián)合開(kāi)講，結(jié)合茅塢村的故事與冬至節(jié)氣，將“冬至大如年”的傳統(tǒng)理念娓娓道來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷。

浙江湖州，村民、游客在茅塢村共享年豬飯。湖州市新聞傳媒中心供圖

　　暮色四合，最令人期待的重頭戲年豬飯熱鬧開(kāi)席——40多桌宴席擺開(kāi)，肉香、菜香撲鼻而來(lái)，村民、游客圍坐在一起，共享熱氣騰騰的農(nóng)家菜肴，歡聲笑語(yǔ)不斷。

　　“自2017年首次舉辦年豬飯活動(dòng)以來(lái)，茅塢村的名氣就越來(lái)越響?！泵]村相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，年豬飯不僅帶火了鄉(xiāng)村旅游，更讓村民們嘗到了甜頭——民宿一家家開(kāi)起來(lái)，土特產(chǎn)銷(xiāo)路越來(lái)越好。

　　在濃厚的“年味”中，茅塢村將繼續(xù)依托得天獨(dú)厚的自然稟賦，開(kāi)發(fā)更多特色文旅活動(dòng)、文旅項(xiàng)目，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、村民共富。(完)

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)