來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)師谷傳玲

山姆最近也可謂在風(fēng)口浪尖，從年初的CEO退休，網(wǎng)傳選品團(tuán)隊(duì)走了，大眾抱怨選品質(zhì)量下降，到現(xiàn)在APP改主圖、詳情頁(yè)，被吐槽選品質(zhì)量和會(huì)員服務(wù)都在下滑。

其實(shí)大多數(shù)消費(fèi)者之所以愿意多花錢(qián)開(kāi)卡選擇山姆，圖的就是一個(gè)買(mǎi)手服務(wù)。生活已經(jīng)夠忙了，我多花錢(qián)，你幫我選好品，讓我省時(shí)省力放心。

網(wǎng)傳山姆的選品團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)去沃爾瑪后，沃集鮮的新品選品質(zhì)量直線(xiàn)上升，而且APP的頁(yè)面也有點(diǎn)舊人相識(shí)感。（山姆也是沃爾瑪旗下的，那這也算是內(nèi)部轉(zhuǎn)崗了。）

▲圖源：小紅書(shū)截圖

而且沃爾瑪線(xiàn)下超市覆蓋大多數(shù)一二線(xiàn)城市，不像山姆的需要開(kāi)卡才能消費(fèi)。線(xiàn)上APP或小程序29元起就能配送，門(mén)檻更低。產(chǎn)品份量適中，不用再擔(dān)心大份量吃不完，多口之家或是獨(dú)居人士都適合購(gòu)買(mǎi)。

如果有時(shí)間去線(xiàn)下采購(gòu)，夜間還有打折時(shí)間，一般面包類(lèi)20:30開(kāi)始，熟食類(lèi)21:00開(kāi)始，更劃算。

谷老師也是研究了幾天的沃爾瑪，選出了一波優(yōu)選好物，分為碳水、蛋白質(zhì)和零食篇，看看有沒(méi)有適合你的。

一、碳水篇

1、沃集鮮嵊州老面鮮肉小籠包300g（12個(gè)裝）￥9.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

18小時(shí)老面發(fā)酵+手工包制，皮薄而有韌勁，咬開(kāi)有湯，肉餡扎實(shí)不膩。

25克1個(gè)，早餐吃上3個(gè)，再搭配1包200毫升的奶，1個(gè)蛋，1把小圣女果(100克)，能量都不到450千卡。

對(duì)于不減肥的女生來(lái)說(shuō)，這就是主食、蔬果、蛋白都充足又均衡的一頓早餐，而且攝入的鹽也只有1克。

如果是減肥女生或者胃口小點(diǎn)兒的孩子，那就吃2個(gè)。

關(guān)鍵是這包子太省事兒了，無(wú)需解凍蒸籠上汽10分鐘，或者微波高火5分鐘都行，忙到?jīng)]空做飯時(shí)，它是快速但不將就的安心選擇。

2、沃集鮮富硒雞蛋水餃360g（18個(gè)裝）￥9.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

總體餡料≥60%，餡里用富硒雞蛋，雞蛋含量≥24%，還拌了韭菜、木耳等蔬菜，口感脆嫩有層次。單只約45大卡，清爽不厚重。

對(duì)于無(wú)需減肥的女性，早餐吃上5個(gè)水餃，再來(lái)200克無(wú)糖酸奶、4個(gè)即食鵪鶉蛋、1根黃瓜，就是營(yíng)養(yǎng)均衡的一餐，能量大概425千卡，蛋白20克。

關(guān)鍵還是方便啊，煮或汽蒸都行，蘸少量醬油+陳醋就很香。

硒能抗氧化，跟免疫也相關(guān)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)咱們成人人均硒攝入量離推薦量大概差20微克，吃5個(gè)水餃就補(bǔ)7.6微克，不錯(cuò)。

3、沃集鮮富硒雞蛋面500g￥9.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

強(qiáng)烈推薦雞蛋面，是因?yàn)樗腉I相對(duì)比較低，悉尼大學(xué)的數(shù)據(jù)顯示，雞蛋面即便是煮20分鐘后，GI也只有57，所以很適合有控糖需求的朋友。

這款雞蛋面雞蛋含量≥30%，用的還是富硒雞蛋。

不減肥的女生推薦一頓吃75克，作為主食能量是240千卡，很合適，如此還能攝入9克蛋白，6.5微克硒，對(duì)應(yīng)的鹽也不到0.5克，很健康。

4、沃集鮮法式谷物軟歐包210g（5片裝）￥14.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

這款面包是無(wú)糖配方，底子是多谷物，里頭滿(mǎn)滿(mǎn)都是奇亞籽、核桃、葡萄干、葵花籽仁，咬下去有脆有嚼、有果香，堅(jiān)果順帶補(bǔ)優(yōu)質(zhì)脂肪和飽腹感。

酸面團(tuán)48小時(shí)慢發(fā)，既有蓬松氣孔又保留濕潤(rùn)口感，不干不噎。

每片約42g，早餐烤一烤，夾雞蛋+生菜+番茄就能背包上學(xué)或通勤，也可抹花生醬或厚厚的希臘酸奶，搭幾片香蕉更頂，想控糖就少抹果醬，葡萄干自帶淡淡果甜。

密封冷凍分裝，吃前回烤3–5分鐘恢復(fù)外脆里軟，不過(guò)含麩質(zhì)與堅(jiān)果，過(guò)敏人群要看一眼配料表再安排。

5、沃集鮮黑全蕎麥面1.08kg￥19.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

粗糧當(dāng)家，主打的就是全黑麥粉含量(≥62%)，蕎麥粉含量≥15%，而且低脂肪、高飽腹，減脂期和健身日都能放心吃。用的半干面鎖鮮技術(shù)，煮后更細(xì)膩Q彈，不糊湯。

水開(kāi)后下鍋約5分鐘就好，1.08kg大容量，按人均80–100g干面抓量，三口之家一鍋妥妥的。冷拌面、熱湯面、日式蘸面都可以，煮好過(guò)涼水更筋道。

6、沃集鮮高纖即食燕麥片2kg￥24.99/罐

▲圖源：沃爾瑪小程序

這款燕麥在速食沖調(diào)熱銷(xiāo)榜top7，用的是全粒燕麥、顆粒完整，配料表只寫(xiě)“燕麥”，沖泡友好，用熱牛奶或熱水?dāng)囈粩嚲湍艹浴?/p>

每100g含蛋白質(zhì)10.4g、膳食纖維12.2g，自帶谷物清香，口感軟糯微甜不齁。

按50g一頓，一罐≈40頓，折合≈0.6元/頓，相比不少小袋裝更劃算。吃法也很簡(jiǎn)單：50g燕麥＋一包牛奶＋一個(gè)雞蛋＋一個(gè)西紅柿，主食＋蛋白＋蔬菜一次配齊，孩子和上班族都能輕松安排，這么吃飽腹感強(qiáng)，血糖還穩(wěn)，一上午都精神。

二、蛋白質(zhì)篇

7、沃集鮮4.0純牛奶1L￥9.9/瓶

▲圖源：沃爾瑪小程序

沃集鮮家的王牌產(chǎn)品，常溫奶里銷(xiāo)量排第一，小程序顯示累計(jì)已售146.2萬(wàn)份，原生乳鈣含有125mg/100ml，優(yōu)質(zhì)乳蛋白4.0g/100ml，這品質(zhì)這價(jià)格，絕了。

入口順滑，奶香清甜。直飲喝補(bǔ)蛋白補(bǔ)鈣，泡燕麥口感柔滑奶香十足更愛(ài)，做蔬果奶昔、厚吐司蛋奶液都可，家庭早餐一瓶共享很省事。如果是獨(dú)居或擔(dān)心喝不完的朋友，推薦沃集鮮小包裝的，相同奶源，更方便保存。

8、沃集醇豆?jié){280g￥2.99/瓶

▲圖源：沃爾瑪小程序

無(wú)糖配方，一瓶3元，就能補(bǔ)到約11.2g優(yōu)質(zhì)植物蛋白，性?xún)r(jià)比很能打。因?yàn)闊o(wú)糖所以入口順滑不齁甜，冰鎮(zhèn)一下喝更清爽。

家庭可以買(mǎi)7元的大瓶裝，早餐來(lái)一瓶配全麥面包或燕麥，加一顆雞蛋就夠頂，運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)補(bǔ)一瓶更穩(wěn)。需要熱飲可隔水溫?zé)?，避免沸煮。因?yàn)槭浅乜?，所以可以隨身放包里，太方便了。

9、沃集鮮益生菌簡(jiǎn)酸奶1.08kg￥9.99/桶

▲圖源：沃爾瑪小程序

配料表僅有生牛乳、糖和7種益生菌，很簡(jiǎn)單。100%生牛乳發(fā)酵，奶香醇厚，7種益生菌的搭配更平衡，蛋白質(zhì)含量是3.0g/100g，鈣含量是90mg/100g，還不錯(cuò)。

糖含量≤7.5克/100克，喝300毫升糖攝入也控制在推薦限量以?xún)?nèi)(每日要低于50克，最好低于25克)。想要更好控血糖，可以放在正餐，多搭配點(diǎn)兒蔬菜喝。

10、牛奶滑鴨血300g/盒￥3.99/盒

▲圖源：沃爾瑪小程序

蛋白含量可以，6.5克/100克。

特別推薦是因?yàn)樗?00克的鐵含量是15.1毫克，這在常見(jiàn)的鴨血里屬于top級(jí)別。還加入牛奶調(diào)配，質(zhì)地更細(xì)膩、入口更滑，幾乎沒(méi)腥味。

推薦搭配含維C的蔬菜（番茄、彩椒、油麥菜）吃，鐵吸收得更扎實(shí)。

做法也很省心，先沸水焯30–60秒去浮沫，再下番茄、青菜、菌菇做清湯，或放進(jìn)酸辣湯、火鍋都穩(wěn)妥，也可切小塊加雞蛋蒸，滑嫩好嚼。

11、沃集鮮大顆粒蝦滑100g￥9.99/盒

▲圖源：沃爾瑪小程序

肉眼可見(jiàn)的蝦肉顆粒，蝦肉含量≥80%，蛋白9.5克/100克，脂肪2.3克/100克，吃起來(lái)彈嫩不膩。

做法很省心：火鍋涮到浮起即熟。清水煮成蝦滑湯，撒蔥花更香。平底鍋少油煎，兩面金黃外脆里嫩。還可釀到豆腐或甜椒里，顏色好看孩子更愛(ài)。拌蛋清做云吞餡、下蔬菜粥做小丸子也合適。搭配青菜、菌菇和粗糧主食更均衡，鹽含量稍微多點(diǎn)兒，就不用額外加鹽了。

12、沃集鮮白蝦仁250g￥29.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

如果想吃完整的蝦仁，可以選這款。不含保水劑，一袋大概有22-28只，剛好是2人一餐的蛋白量。而且已經(jīng)貼心的去頭去殼去蝦線(xiàn)，做飯時(shí)方便。

清炒水煮或者做蝦仁滑蛋都很適合。也能拌沙拉、包水餃或春卷。熟到通體變粉白、略卷曲即可。

三、零食篇

13、沃集鮮蘋(píng)果干198g/袋(內(nèi)含獨(dú)立小包）

￥19.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

原料選自山東煙臺(tái)紅富士，宣稱(chēng)10斤鮮果才能出1斤蘋(píng)果干，一片≈半個(gè)鮮蘋(píng)果，配料表也只有蘋(píng)果，很干凈。

獨(dú)立小包裝也方便攜帶和保存，上學(xué)路上、辦公室抽屜或徒步背包都能塞兩袋。

直接吃是Q韌酸甜，拌入原味酸奶做水果碗飽腹感更好，給孩子做加餐也省心。偶爾嘴饞想吃點(diǎn)小零食，又怕胖時(shí)可以選這款。

14、沃集鮮NFC100%椰子水1.08kg/瓶￥11.99/瓶

▲圖源：沃爾瑪小程序

來(lái)自于東南亞椰子，現(xiàn)取原汁，沒(méi)有濃縮兌水，配料就是100%椰子水，NFC+無(wú)菌冷灌更鎖鮮，能量只有20.3千卡/100克，低鈉（38mg/100ml）更輕盈健康，想喝點(diǎn)兒甜，又要減肥控鹽的人群都可以放心安排。

運(yùn)動(dòng)或出汗后直飲還能補(bǔ)礦物質(zhì)，早上兌濃縮咖啡做生椰美式也很搭。還可以煮西米露時(shí)替部分水更有椰香，記得開(kāi)蓋冷藏盡量當(dāng)天喝完。

15、沃集鮮智利無(wú)核大西梅200g(內(nèi)含獨(dú)立小包）￥19.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

如果有新人券的話(huà)1袋200克到手10元很劃算。配料只有西梅，選用的是智利40–50顆/磅的大果，樹(shù)上自然熟成，果肉厚實(shí)多汁。

別看是果干，血糖生成指數(shù)只有29左右，妥妥的低GI食物，但是吃著卻很甜蜜，關(guān)鍵是富含山梨糖醇，能讓便便柔軟，適合咱們這些久坐不動(dòng)，嗯嗯不暢的朋友。

每100g膳食纖維6.4g、脂肪僅0.8g，解饞不重負(fù)擔(dān)。入口軟糯香甜，帶點(diǎn)果香回味。

它還有獨(dú)立小包裝，通勤、上學(xué)隨手撕一包不粘手，出差旅行帶著也省心。

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