記者丨易佳穎

編輯丨高夢陽

12月20日，蜜雪冰城洛杉磯好萊塢店正式營業(yè)。該店位于星光大道“中國劇院”正對面，所在商圈消費(fèi)成熟。這也是蜜雪冰城在美洲市場開出的首家門店，標(biāo)志著其全球化戰(zhàn)略再邁出關(guān)鍵一步。

圖源：蜜雪冰城

無獨(dú)有偶，僅在今年，霸王茶姬美國首店選址洛杉磯，滬上阿姨美國首店落地紐約。而喜茶早在2023年就在紐約百老匯開出美國第一家門店，茉莉奶白也將海外首店開在美國紐約。

“隨著越來越多的新茶飲品牌進(jìn)入美國市場，我們也發(fā)現(xiàn)確實有更多的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者開始接受這類飲品?！蹦承虏栾嬈放坪Ｍ馐袌鲐?fù)責(zé)人在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者采訪時表示，“但這條道路在我看來依然相當(dāng)漫長，需要整個行業(yè)共同努力?！?/p>

有行業(yè)分析指出，當(dāng)前美國茶飲市場仍處發(fā)展初期，品牌競爭格局未定，蘊(yùn)藏巨大增長潛力。

檸檬水售價1.99美元

此次美國首店，蜜雪冰城同樣延續(xù)品牌經(jīng)典菜單設(shè)計，涵蓋冰激凌、純茶、果茶、奶茶、現(xiàn)磨咖啡等多個產(chǎn)品系列，同時結(jié)合美國消費(fèi)者的飲食偏好，提供多種小料、糖度選項，更好滿足不同消費(fèi)者的多元化飲品需求。

值得一提的是，為了貼合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，在選擇飲品糖度時，除了常規(guī)的正常糖、七分糖、五分糖、三分糖、不另外加糖的選項外，蜜雪冰城還額外提供了120%糖度、150%糖度、200%糖度可選。

此外，蜜雪冰城在美國的定價也延續(xù)了其平價定位。門店菜單信息顯示，招牌冰激凌售價1.19美元，冰鮮檸檬水售價1.99美元，拿鐵咖啡售價2.99美元，珍珠奶茶售價3.99美元起。整體產(chǎn)品價格帶在1.19 美元—4.99 美元之間，低于當(dāng)?shù)赝惼放频漠a(chǎn)品定價。

“1.99美元的檸檬水還是很實惠的?！庇忻绹魧W(xué)生在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者采訪時表示，“星巴克一杯的稅后價格在4—5美元左右，而且在美國，星巴克就相當(dāng)于國內(nèi)的瑞幸?！?/p>

目前，美國茶飲市場正處于快速擴(kuò)容階段，在TikTok 等社交平臺上，“中式奶茶”話題持續(xù)保持高熱度。

目光從東南亞到北美

近些年，中國餐飲品牌掀起出海熱潮，茶飲品牌表現(xiàn)尤其活躍。

“國內(nèi)市場早已是存量競爭，甚至行業(yè)內(nèi)有這樣一種說法：今年每新開一家新店，實質(zhì)上意味著另一家同行門店的關(guān)閉。增量市場階段已經(jīng)結(jié)束，這是不爭的事實?！绷硪恍虏栾嬈放坪Ｍ馐袌鲐?fù)責(zé)人表示，“加之外賣大戰(zhàn)導(dǎo)致產(chǎn)品終端售價整體降低，品牌與門店端的營收均承受壓力，實際利潤率也在降低。而海外又有相關(guān)需求涌現(xiàn)，出海是順利成長的能力溢出?！?/p>

不少新茶飲品牌的出海首店都落地在東南亞地區(qū)，但隨著市場的擁擠，品牌們開始將目光投向更遠(yuǎn)的北美市場。

早在2018年，蜜雪冰城在越南河內(nèi)開出海外首店，截至目前，蜜雪冰城已在海外布局約4700家門店，覆蓋海外13個國家。據(jù)了解，目前蜜雪冰城在美國的多家新店正在緊張籌備當(dāng)中，巴西、墨西哥等美洲國家的門店也在穩(wěn)步推進(jìn)。

“最開始，大家明顯發(fā)現(xiàn)了整個東南亞市場，早期，中國企業(yè)出海的首站通常是新加坡、印度尼西亞。但現(xiàn)階段，走在東南亞的大街上，好像在國內(nèi)的感覺，到處都是中國的品牌?！盤ingPong新消費(fèi)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人武鵬杰指出，“對于明后年，我們會判斷日韓、中東，以及更多歐美地區(qū)會成為重點(diǎn)?！?/p>

但對于企業(yè)而言，相比于東南亞市場，美國無疑進(jìn)入門檻更高。業(yè)內(nèi)人士指出，歐美地區(qū)的供應(yīng)鏈的成本會更高一些，各類檢測標(biāo)準(zhǔn)，法規(guī)等的合規(guī)也是很大挑戰(zhàn)。

“根據(jù)全球數(shù)據(jù)平臺的觀察，在中國企業(yè)對外投資的總量中，消費(fèi)品領(lǐng)域的企業(yè)占比已超過35%，且這一比例仍在持續(xù)上升?！睂Υ?，鄧白氏中國區(qū)總裁吳廣宇指出，而企業(yè)出海的第一步，需深入洞察海外市場，包括其市場風(fēng)險、國家風(fēng)險、法律法規(guī)要求、營銷渠道布局、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性以及客戶狀況等。

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出品丨21財經(jīng)客戶端 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道

編輯丨江佩佩 見習(xí)編輯張嘉鈺

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