為切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”，12月19日，縣市監(jiān)局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)校園，開展了食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員來到蓬安二中，重點(diǎn)圍繞食堂的食品采購儲(chǔ)存、加工制作、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)展開細(xì)致檢查。執(zhí)法人員仔細(xì)查閱了食材進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票臺(tái)賬，核對采購食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供應(yīng)商資質(zhì)。隨后，執(zhí)法人員還對校園食堂超市進(jìn)行了同步檢查，重點(diǎn)排查零食、飲料等商品的保質(zhì)期及合規(guī)性，嚴(yán)防過期或“三無”食品流入校園。

【縣市監(jiān)局城南所工作人員 蘭晶：我們根據(jù)年度工作計(jì)劃對學(xué)校進(jìn)行每年不少于四次的食品安全檢查，旨在通過源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，筑牢校園食品安全防線，讓師生吃得更安心，家長更放心?！?/p>

據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查還將陸續(xù)覆蓋轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂，通過“檢查+指導(dǎo)”的模式，推動(dòng)提升校園食堂食品安全管理水平，為廣大師生營造安全、放心的就餐環(huán)境。

來源 蓬安融媒

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