在快節(jié)奏的生活里，總有一種味道能穿越喧囂、傳遞溫暖。無憂愫面伽，這一源自福州的素食品牌，以一碗創(chuàng)新土豆面為載體，既承載著中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)，又踐行著“美食+溫度”的品牌初心，成為中國素食領(lǐng)域的匠心標(biāo)桿。

本期做客嘉賓將對(duì)話主持人，講述用美味傳遞溫暖的素食故事。

作為福州無憂愫貿(mào)易有限公司旗下核心品牌，無憂愫面伽的誕生，源于四代食品世家的技藝傳承與對(duì)現(xiàn)代健康需求的深刻洞察。品牌的創(chuàng)立并非偶然，其背后是創(chuàng)始人陳素華四十載食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的沉淀——從深耕食品廠的專業(yè)積累，到退休后不甘停歇的創(chuàng)業(yè)堅(jiān)守，這份對(duì)食材本質(zhì)的敬畏、對(duì)工藝傳承的執(zhí)著，最終凝聚成無憂愫面伽的品牌根基。2012年，品牌首家素食小吃店在福州落地，彼時(shí)中國素食市場(chǎng)正處于傳統(tǒng)與新興的轉(zhuǎn)型期，而無憂愫面伽已然明確方向：要做一碗“有文化、更健康”的中國面。

為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，無憂愫面伽在傳承中創(chuàng)新，在探索中突破。2019年，品牌團(tuán)隊(duì)隨創(chuàng)始人遠(yuǎn)赴湖北恩施參加中國馬鈴薯大會(huì)，與國內(nèi)外專家深度交流后，確立了“傳統(tǒng)技藝+科學(xué)研發(fā)”的核心路徑。不再局限于工藝的精進(jìn)，而是聚焦健康食材的融合與營養(yǎng)升級(jí)，最終在2021CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽·米粉專項(xiàng)賽中，品牌核心產(chǎn)品土豆面憑借獨(dú)特風(fēng)味與創(chuàng)新工藝一舉斬獲特金獎(jiǎng)，用專業(yè)認(rèn)可印證了“傳統(tǒng)賦能現(xiàn)代”的研發(fā)理念。這碗土豆面，既保留了中華傳統(tǒng)面食的制作精髓，又以土豆為健康基底，讓素食擺脫刻板印象，成為兼具美味與營養(yǎng)的大眾選擇，完美詮釋了“中國人吃中國面”的品牌主張。

在無憂愫面伽的品牌理念中，美味從來不是唯一的追求，“用美食傳遞溫暖”才是不變的核心。品牌創(chuàng)新打造數(shù)字化平臺(tái)模式，讓每一碗熱氣騰騰的土豆面背后，都聯(lián)結(jié)著一個(gè)個(gè)被賦能的個(gè)體故事。這份社會(huì)責(zé)任的踐行，讓品牌超越了單純的食品供給，成為傳遞善意與溫度的載體。如今，無憂愫面伽的門店里，每一份產(chǎn)品都延續(xù)著“匠心制作、健康安心”的標(biāo)準(zhǔn)，每一次服務(wù)都承載著“溫暖他人、成就自我”的初心。

面向未來，無憂愫面伽有著清晰的發(fā)展藍(lán)圖：持續(xù)深化產(chǎn)品研發(fā)，讓中國面食文化在健康素食領(lǐng)域綻放更多可能；幫助更多需要幫扶的人群；推動(dòng)行業(yè)交流與協(xié)同，助力中國素食產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)。從一家小店到行業(yè)標(biāo)桿，從單一產(chǎn)品到品牌矩陣，無憂愫面伽用十三年時(shí)間證明：真正的品牌力量，源于對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守、對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著，更源于對(duì)社會(huì)的擔(dān)當(dāng)。

這碗承載著四代傳承、四十載積淀的土豆面，不僅是無憂愫面伽的匠心之作，更是中國傳統(tǒng)食品行業(yè)在新時(shí)代的生動(dòng)表達(dá)。在這里，每一口味道都藏著中華飲食文化的醇厚，每一份堅(jiān)守都透著品牌的溫度。無憂愫面伽，正以一碗面的力量，讓中國素食走向更廣闊的舞臺(tái)，讓匠心與溫暖傳遞到更多人的生活中。