來源：四川在線

四川在線記者 闞瑩瑩

12月23日一早，遂寧市蓬溪縣蓬南鎮(zhèn)三翔村，一場夜雨打濕了剛翻過的地，讓這個(gè)冬天的清晨顯得更加清冷。不過，一個(gè)月前種下的白芷，還是冒出了嫩苗。

遂寧是道地藥材“川白芷”的核心產(chǎn)區(qū)，種植面積位居全省第一。村里的種植大戶蒲凱告訴記者，近兩年的白芷市場“寒氣逼人”，價(jià)格從2022年底的8元/公斤一路下探，去年在4元/公斤上下波動，今年曾探至2元/公斤左右?！耙划€地收1000公斤白芷，按照8元/公斤算，除去3000元成本還有5000元左右的利潤?！逼褎P算了筆賬，“如果價(jià)格是2元/公斤，一畝地就要虧千元左右了?！?/p>

白芷青苗（資料圖）。受訪者供圖

產(chǎn)品價(jià)格“跌跌”不休，影響了藥農(nóng)的種植積極性。遂寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，自2023年以來，全市白芷種植面積逐年萎縮。蒲凱的種植面積，也從最高峰的800畝，縮減到300多畝。

如何面對下行周期？蒲凱和同行在思考、在行動。

首先是不卷價(jià)格卷品質(zhì)。“要想給價(jià)格‘剎車’，就要守住‘川白芷’的道地牌子?！彼鞂幨写絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)園區(qū)與特色產(chǎn)業(yè)股股長郭士濤說。在中藥材市場中，“道地”兩個(gè)字尤為重要。遂寧所產(chǎn)“川白芷”的歐前胡素、醇浸出物含量高于其他產(chǎn)區(qū)白芷，收購價(jià)格也要高出30%。“道地”也意味著“質(zhì)量”。今年10月，經(jīng)過省級監(jiān)管部門評估，當(dāng)?shù)貙?shí)施“白芷種植省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目”，在總產(chǎn)量提升10%的基礎(chǔ)上，價(jià)格也因質(zhì)量較高而提升了10%。

工人正在采收白芷。劉作鵬 攝

其次是拓市場、找銷路。在以往，“川白芷”多入藥，客戶以中藥飲片廠為主，在前些年需求旺盛時(shí)不愁銷路。如今，大家不約而同地盯上了火鍋底料這個(gè)市場?！鞍总剖腔疱伒琢现械闹匾淞稀！彼拇ㄈ┨么ò总婆钬S農(nóng)業(yè)有限公司執(zhí)行總經(jīng)理曾鵬介紹，公司在蓬溪縣每年加工白芷3000噸，其中40%用作中藥材，60%用來加工火鍋底料、鹵料等香料產(chǎn)品。由于市場需求穩(wěn)定，公司給藥農(nóng)的收購價(jià)比市場價(jià)高出1—2毛每公斤。

11月底，四川全泰堂川白芷蓬豐農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間，工人正在篩選白芷。闞瑩瑩 攝

遂寧市船山區(qū)種植企業(yè)、四川興川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人梁豪也告訴記者，明年公司和火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)合作的產(chǎn)品即將上市。

對于蒲凱這樣的種植戶來說，當(dāng)?shù)匾苍谙朕k法用保險(xiǎn)兜底，解決“價(jià)格下跌虧本錢”的眼前難題。他了解到，蓬南鎮(zhèn)正在對接農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司，針對氣候影響和價(jià)格變動開發(fā)特色保險(xiǎn)產(chǎn)品?！拔覀円苍谔剿鹘⑸虡I(yè)化運(yùn)作的‘白芷價(jià)格保險(xiǎn)’機(jī)制，并逐步推動白芷保險(xiǎn)從保成本向保收入轉(zhuǎn)變?！惫繚f。

盡管白芷行情仍處于低位，但梁豪、蒲凱等從業(yè)者已經(jīng)感受到一股暖意。

梁豪說，近期白芷貨源購銷趨于正常，價(jià)格也逐步企穩(wěn)，“受種植戶積極性下降和氣候影響，今年及明年白芷產(chǎn)量預(yù)計(jì)會有所下降，結(jié)合市場供需變化，預(yù)計(jì)明年白芷價(jià)格將上漲?！?/p>

蒲凱忙碌在田間地頭，照看好破土而出的苗子是當(dāng)下最重要的任務(wù)?！奥岩?guī)?；謴?fù)過來?！逼褎P說，計(jì)劃增加100—200畝地種植白芷，期待來年有個(gè)好價(jià)格。