隨著時間的流逝，迎來了農(nóng)歷十一月初七數(shù)九寒天中“一九第六天”，傳統(tǒng)中到了數(shù)九寒天要“冬補”，這時因為天氣寒冷，需要多吃一些熱量高的食材，讓我更好的度過寒冷的冬季。

在傳統(tǒng)的數(shù)九中，從冬至當天算起，每九天算一“九”，數(shù)完九九八十一天，寒冬就熬出頭了。今日農(nóng)歷十一月初七“一九第六天”，牢記“多吃3樣，多做1事”御寒保暖，安康度寒冬！

一：羊肉湯

在數(shù)九寒天的“一九”，我們在飲食上要注意多吃一些可以御寒的食材，羊肉是首選，一碗羊肉湯驅(qū)寒保暖最適合。

【羊肉湯】食材：羊骨頭，胡蘿卜，羊血，蔥段，姜片，味精，鹽，胡椒粉。

1，鍋里放水，把羊骨用水焯過，砂鍋里放入純凈水，放入羊骨頭、蔥段、姜片，大火燒開，改中小火燉約1小時，放入胡蘿卜。

2，燉到胡蘿卜軟爛，加入羊血繼續(xù)燉大約10分鐘，再加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，直接上桌即成。

二：牛肉燉菠菜

牛肉是非常好的一種食材，不但可以增強抵抗力，還可以滋養(yǎng)身體，在寒冷的冬天，做一鍋自己做的牛肉菠菜丸，驅(qū)寒又保暖！

【牛肉燉菠菜】食材：牛脊肉適量，菠菜適量，蔥段，姜片，淀粉少許，蛋清1個，鹽少許，胡椒粉少許，菠菜適量，花生油少許。

1，牛肉切塊放入破壁機中，攪打成細膩的牛肉蓉，把蔥姜泡水，加入牛肉中攪打上勁，加入少許鹽和胡椒粉拌勻，加入淀粉和蛋清攪打上勁。

2，鍋中放入少許花生油，放入蔥絲姜絲爆香，倒入清水大火燒開，把處理好的牛肉泥用虎口擠出丸子，放入鍋里慢慢燜熟，加波菜燉2分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，出鍋即成。

三：酥鍋

酥鍋是北方的一種美食，尤其到了冬季更是倍受歡迎，食材豐富肥而不膩，一九在家做一鍋暖暖的，非常好吃。

【酥鍋】食材：蓮藕，海帶，豬肉，花椒，八角，蔥段，生姜，醬油，醋，鹽，花生油。

1，藕去皮洗凈 切塊，海帶洗凈切塊，豆腐皮切塊，白菜適量，五花肉切成大片加入醬油、醋、鹽、胡椒粉抓勻腌制，蔥段、姜片、花椒、八角放入調(diào)料盒。

2，把蔬菜放入鍋底，五花肉均勻的鋪在蔬菜上，把調(diào)料盒放入，加入少許清水，大火燒開，加入少許鹽調(diào)味，改成小火慢慢燉大約1個小時，出鍋即成。

農(nóng)歷十一月初七一九第六天記得做好1件事：

1，泡腳：進入數(shù)九寒天，忙碌一天不但要注意保暖，晚上最好用熱水泡泡腳，去除體內(nèi)的寒氣，對于身體健康事非常有好處的。

峰兒話語：

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