一碗熱氣騰騰的雞湯，一份濃油赤醬的紅燒白山羊肉……今天（12月26日），靜安區(qū)石門二路街道蝴蝶灣社區(qū)暖意融融、香氣四溢，《上海農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄（畜禽篇）》發(fā)布暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品體驗活動在此啟動。

《上海農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄（畜禽篇）》發(fā)布

本次活動以“從田頭到餐桌，家的味道，滬產(chǎn)優(yōu)品”為主題，來自政府、企業(yè)、社區(qū)及媒體等80余人齊聚現(xiàn)場，共同見證上海本地優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品品牌集中亮相，推動地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品與現(xiàn)代消費渠道深度對接，探索新零售賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路徑。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會二級巡視員方志權(quán)在致辭中表示：“這既是上海農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)成果的一次集中展示，也是以品牌為引領(lǐng)、推動都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展的新起點?！苯陙?，上海圍繞“小而精、優(yōu)而強”的都市農(nóng)業(yè)定位，持續(xù)增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，并通過區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈可信溯源，不斷提升品牌競爭力。目前，崇明白山羊等九個區(qū)域公共品牌已入選中國農(nóng)業(yè)品牌名錄。

隨后，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委市場與信息化處相關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場發(fā)布并解讀《上海農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄（畜禽篇）》。繼去年梳理瓜果品牌后，今年首次系統(tǒng)梳理了全市11個本土優(yōu)質(zhì)畜禽品種，包括梅山豬、浦東雞、崇明白山羊等具有歷史底蘊與現(xiàn)代創(chuàng)新的品種?！斑@不僅是一份名單，更是為每個品牌建立從產(chǎn)地到餐桌的‘身份檔案’?！睋?jù)介紹，該目錄從初步構(gòu)想到精心編撰，凝聚著各方的心血，目錄從品種、品質(zhì)、品味三個維度對上海本土畜禽品牌進行系統(tǒng)介紹，旨在為消費者提供可信賴的選購指南，也為后續(xù)產(chǎn)業(yè)扶持與品牌培育指明方向。

為回應(yīng)市場的健康消費關(guān)切，活動專設(shè)“專家科普講堂”環(huán)節(jié)，來自盒馬、叮咚買菜和上海市動物疫病預(yù)防控制中心的專家分別圍繞“如何‘看懂’健康農(nóng)產(chǎn)品：從標(biāo)簽到餐桌的科學(xué)選擇”“科技賦能品質(zhì)：溯源系統(tǒng)與智能冷鏈如何守護‘舌尖上的安全’”和“都市里的田園牧歌：上海特色畜禽產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代發(fā)展與本土價值”等主題，為消費者提供科學(xué)指南。三場分享顯示，新零售平臺正通過健康商品矩陣、專屬渠道與溯源技術(shù)，成為連接優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與都市消費者的重要橋梁。

沉浸式市集熱鬧開啟

“我還是第一次知道‘雉雞’這個上海本土培育的品種，這雞湯鮮、雞肉嫩，味道相當(dāng)好！”“這個雉雞蛋個頭不大，但蛋白相當(dāng)嫩滑、蛋黃濃郁不拔干，口感真好?！笔忻裨谌肟谔庮I(lǐng)取了免費的雉雞湯，又在“雉雞媽媽”（申鴻七彩雉）的展臺品嘗到現(xiàn)煮的雉雞蛋，滿足地豎起大拇指。

“為了讓更多市民能夠品嘗到正宗崇明白山羊的味道，我們今天帶來了完整的半只白山羊，市民可以現(xiàn)場按需切配采買，吃得好了再從平臺購買?！背缑靼咨窖蛘古_的工作人員說。

“我們沙烏頭豬是上海四大土豬品種之一，養(yǎng)殖時間在十個月齡以上，采用現(xiàn)代大欄圈養(yǎng)，活動空間更大，肉質(zhì)更鮮美。你看這個腿肉的肌內(nèi)脂肪含量達6%，遠(yuǎn)高于優(yōu)質(zhì)豬肉3%的標(biāo)準(zhǔn)?！鄙虾Ｉ碁躅^農(nóng)業(yè)科技有限公司的銷售部工作人員現(xiàn)場向市民仔細(xì)介紹。

在蝴蝶灣水晶宮門口草坪旁，為期兩天的沉浸式市集熱鬧開啟。崇明白山羊、申鴻七彩雉、五豐梅山豬、楓涇黑豬、沙烏頭豬、松林豬肉、金皇鴿業(yè)等7家滬上知名畜禽品牌企業(yè)攜好貨集中亮相，展臺琳瑯滿目。蝴蝶灣社區(qū)食堂的大廚選用本地優(yōu)質(zhì)食材，現(xiàn)場烹制本幫風(fēng)味菜肴，供前來社區(qū)食堂的居民品鑒購買。市民圍在展臺前，與品牌工作人員熱聊地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢，打聽購買渠道。更有盒馬、叮咚買菜、京東等電商平臺采購負(fù)責(zé)人到場，與參展企業(yè)現(xiàn)場對接洽談，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷路。

健康消費理念蔚然成風(fēng)，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的成分安全、功能價值與品質(zhì)保障愈發(fā)關(guān)注。本次活動以“政府搭臺、企業(yè)唱戲、市民參與、渠道聯(lián)動”為特色模式，讓“滬產(chǎn)優(yōu)品”強勢走進公眾視野、直觀彰顯品質(zhì)魅力，更以產(chǎn)品目錄發(fā)布明確產(chǎn)業(yè)方向、規(guī)范發(fā)展路徑，生動呈現(xiàn)了新零售通過訂單農(nóng)業(yè)、基地直采、供應(yīng)鏈優(yōu)化等務(wù)實舉措，以創(chuàng)新力量助推農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化升級與消費品質(zhì)提升，為上海農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與都市美好生活深度融合解鎖新思路。

本次活動由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會主辦，上海市網(wǎng)購商會承辦，得到石門二路街道與上海農(nóng)業(yè)展覽館支持。

文字：許怡彬

圖片：杜洋域

編輯：黃倩欣

上觀號作者：上海三農(nóng)