12月22日至23日，以“真抓實干‘雙招雙引’，合作共贏賡續(xù)輝煌”為主題的2025國際徽商精英大會暨徽商回歸淮北對接會在安徽淮北隆重舉行。安徽國際徽商交流協(xié)會及海內(nèi)外安徽商會負責(zé)人、皖籍企業(yè)家代表等300余人參加。

2025國際徽商精英大會暨徽商回歸淮北對接會現(xiàn)場（劉彩榮 攝）

淮北市委副書記、市長蔣曦（主辦方 供圖）

會上，淮北市委副書記、市長蔣曦，安徽省合作交流辦公室主任汪正洋出席并致辭。安徽國際徽商交流協(xié)會高咨委、省人大常委會原副主任郭萬清，安徽國際徽商交流協(xié)會會長、蘇寧環(huán)球集團董事長張桂平，副市長張衛(wèi)國出席活動。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司董事長韓斌、總經(jīng)理徐恒艷等人受邀參加了本屆2025國際徽商精英大會。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司董事長韓斌給出席2025國際徽商精英大會的獲獎嘉賓頒獎（中國經(jīng)貿(mào)文化網(wǎng) 供圖）

在招待晚宴上，宿州市符離韓記燒雞大放異彩，受到了海內(nèi)外安徽商會會長們的追捧并給予了高度評價。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司總經(jīng)理徐恒艷向嘉賓介紹產(chǎn)品（馬祥蒼 攝）

參會期間，宿州市符離韓記燒雞食品有限公司總經(jīng)理徐恒艷先后與古井貢酒、口子窖等企業(yè)進行了互動交流，受到大家的一致好評。

據(jù)宿州市符離韓記燒雞負責(zé)人介紹，宿州市符離韓記燒雞食品有限公司是承載百年非遺技藝、兼具守正創(chuàng)新精神的現(xiàn)代化農(nóng)副食品加工企業(yè)，作為“中國四大名雞”之一符離集燒雞的核心傳承品牌，始終以匠心守護風(fēng)味、以創(chuàng)新拓展邊界，成為連接傳統(tǒng)美食與當(dāng)代消費的文化橋梁。

宿州市符離韓記燒雞受邀參加2025國際徽商精英大會（劉彩榮 攝）

品牌根基深植于1925年，創(chuàng)始人韓景玉遷居符離集后，融合管、魏兩家鹵雞技藝精髓，創(chuàng)制“韓家燒雞”，其首創(chuàng)的“貴妃醉臥”造型奠定符離集燒雞形態(tài)標準，“活雞現(xiàn)殺、急火煮沸、慢火燜煮、香油鹵浸”的核心工藝沿用至今。1951年“韓家燒雞”被政府命名為“符離集燒雞”，1952年韓景玉出任國營燒雞廠副廠長，將家族絕技轉(zhuǎn)化為地方共享財富，1956年符離集燒雞入選《中國名菜譜》，躋身“中國四大名雞”之列，為把“韓家燒雞”發(fā)揚光大，后注冊為“符離韓記”，堅守土麻雞原料甄選，以十余味天然香料老湯鹵制，關(guān)鍵環(huán)節(jié)手工操作，搭配現(xiàn)代化生產(chǎn)線保障安全，成就色澤紅亮、肉質(zhì)脫骨、酥嫩鮮香的經(jīng)典風(fēng)味。

為傳承韓家百年燒雞技藝并推向更廣闊的市場，公司構(gòu)建“線上云端+線下實體”的全域布局。攜手宿州郵電領(lǐng)航數(shù)字直播基地，打造燒雞文化直播間，通過講述百年品牌故事實現(xiàn)銷量翻倍，更籌劃“宿州直播大舞臺”整合網(wǎng)紅資源，構(gòu)建直播矩陣觸達全國消費者；線下冠名贊助宿BA、超級皖美食爭霸賽等近20項文體賽事，提升品牌知名度，同時與宿州、合肥、南京等多地星級酒店達成戰(zhàn)略合作，將專賣店設(shè)入酒店一樓，精準觸達外地客源。公司更推出“五年千店”戰(zhàn)略，計劃在全國布局1000家連鎖店（宿州本地100家），門店同步展銷泗縣金絲絞瓜、蕭縣葡萄等宿州農(nóng)特產(chǎn)品，以產(chǎn)業(yè)力量助力鄉(xiāng)村振興。

從1925年的街頭作坊到如今的現(xiàn)代化企業(yè)，符離韓記始終堅守“百年傳承、百年基業(yè)”的初心，既守護著符離集燒雞的非遺技藝與文化記憶，又以數(shù)字化轉(zhuǎn)型、跨界營銷、渠道創(chuàng)新煥發(fā)新生。未來，公司將持續(xù)秉持徽商“誠信為本、銳意進取”的精神，力爭三年內(nèi)營收突破20億、五年爭創(chuàng)100億，讓百年燒雞的酥香飄進千家萬戶，讓宿州美食名片走向更廣闊的全國市場。（圖 文/馬祥蒼 劉彩榮 夏宏華 來源/中國經(jīng)貿(mào)文化網(wǎng)）