作為土生土長的吉林人，黑土地的滋養(yǎng)使得我對“三農(nóng)”有著獨特的情結(jié)。過去一年，肩負政協(xié)委員的職責使命，我將視角投向“健康中國”的宏偉藍圖，在傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧與現(xiàn)代健康理念的交匯處，開啟了知行合一的履職征程。

△韓丹（右一）為大學生們講述吉林農(nóng)業(yè)政策及特色農(nóng)業(yè)資源。

年初，在對東北黑土地多個糧食主產(chǎn)區(qū)為期數(shù)月的實地調(diào)研中，我們走訪十余個傳統(tǒng)谷物種植基地，走進城市社區(qū)、機關食堂、中小學校、養(yǎng)老機構等，與數(shù)百位普通民眾、營養(yǎng)專家、農(nóng)業(yè)技術人員面對面交流。

隨著調(diào)研的深入，一組數(shù)據(jù)讓我深受觸動——我國居民膳食全谷物占比不足1%，而慢性病發(fā)病率與飲食結(jié)構失衡呈顯著正相關。更令人憂慮的是，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)谷物種植面積逐年遞減，年輕一代對全谷物營養(yǎng)價值認知嚴重不足。

“面對這種‘田間不愿種、餐桌不愿吃’的困境，推進全谷物計劃不僅關乎健康中國建設，更關乎傳統(tǒng)種植文化傳承和糧食安全戰(zhàn)略�！卑l(fā)現(xiàn)問題之后，我經(jīng)常在不同場合呼吁重視全谷物飲食的重要性。

與此同時，在山西小米產(chǎn)區(qū)，我看到傳統(tǒng)種植方式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的差距；在南方加工企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)過度加工導致營養(yǎng)素大量流失；在消費終端，全谷物產(chǎn)品常因口感、認知等因素受到冷遇。我更加認識到，必須建立起從生產(chǎn)到消費、從標準到認知的完整推進體系。

基于扎實調(diào)研，今年我聯(lián)合多家科研機構與行業(yè)協(xié)會，發(fā)起了以“全谷物營養(yǎng)與健康探索”為主題的調(diào)研會，進一步匯聚農(nóng)業(yè)專家、營養(yǎng)學家、食品工程師和產(chǎn)業(yè)代表，共同探討全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸與出路。

會后，在相關部門的重視支持下，我們根據(jù)調(diào)研和研討情況建立了“全谷物營養(yǎng)與健康研究實驗室”，系統(tǒng)研究不同全谷物的營養(yǎng)成分和健康效應，完善生產(chǎn)加工全流程智能化設備，打造從田間到餐桌的可追溯體系。

為了解決全谷物食品的口感問題，我們集中研發(fā)力量，通過科技創(chuàng)新解決傳統(tǒng)全谷物食品口感粗糙、烹煮不便的痛點，使之成為兼顧傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代生活方式的健康選擇，讓“吃得健康”變得更簡單、更可持續(xù)。

回顧2025年的履職歷程，讓我對政協(xié)委員的職責有了更深的體悟�！澳_下有泥”就必須深入基層，掌握真實情況。“眼中有光”要善于發(fā)現(xiàn)問題，更要看到解決問題的希望和路徑�！凹缟嫌胸煛保褪且獙⒄{(diào)研成果轉(zhuǎn)化為切實可行的政策建議和實踐行動。

全谷物計劃的推進讓我看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與科技、健康與產(chǎn)業(yè)融合的巨大潛力。當看到孩子們愛上全谷物早餐，當聽到農(nóng)民因種植特色谷物而增收的笑聲，當收到消費者飲食習慣改變后的良好反饋，我深深地體會到一名政協(xié)委員的“光榮與夢想”。

展望未來，我將繼續(xù)以“企業(yè)家實干精神”與“政協(xié)委員履職擔當”的雙重自覺，深耕健康食品領域，投入更多科研力量，讓“健康中國”構建的發(fā)展藍圖一步步成為老百姓可感可觸的現(xiàn)實。

作者：韓丹

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