近日

一則網(wǎng)帖引發(fā)許多上海人熱烈討論

有哪個(gè)菜？

是上海小囡從小到大

最不喜歡的？

現(xiàn)在！立刻！馬上！

你腦海里浮現(xiàn)出的第一個(gè)菜是啥？

留言區(qū)里無(wú)數(shù)網(wǎng)友都在搶著提名！

看看有沒有你的同款？

來(lái)，跟我念！

mo~ve~

其實(shí)大名叫“麻腐”

滑溜溜的口感

寡淡的味道

小時(shí)候食材少

經(jīng)常作為湊數(shù)的菜出現(xiàn)在飯桌上

讓許多孩子一看到就頭大……

基本上來(lái)說

怎么做都不太好吃……

因?yàn)楸旧頉]啥味道

只能在配料上盡量增加點(diǎn)滋味

關(guān)鍵是

以前學(xué)校食堂經(jīng)常燒這個(gè)

麻腐咸菜湯……

現(xiàn)在回想起來(lái)

還是很“難忘”

慈姑的口感真的是

難以形容啊

又干又面又粉

吸光嘴里的所有水分

不喝口湯根本咽不下去

有多少上海小囡

碰到慈姑燒肉

是只吃肉的？

舉手！

而且慈姑還經(jīng)常出現(xiàn)在

各種冬季的家常菜里

小時(shí)候大人總說：

吃點(diǎn)慈姑，止咳的。

小儂也想問：

到底是誰(shuí)喜歡吃慈姑啊啊??！

水芹菜的特殊氣味

小時(shí)候總覺得在散發(fā)一種“毒氣”

每次吃水芹菜

就像在生嚼青草

濃郁又奇怪的味道

直沖腦子

小孩大多都不喜歡吃

總感覺有一股苦苦的藥味

童年印象里

好像都是年紀(jì)大的愛吃

小時(shí)候飯桌上的“天雷”

水芹炒豆腐干……

還會(huì)被大人批評(píng)：

“這不是怪味，這是香味”

“你們不懂，吃不來(lái)”

光是看到圖片

鼻子已經(jīng)聞到那股味道了……

救命！

等等？

原來(lái)烤麩也有這么多人不喜歡??？

最經(jīng)典的做法就是“四喜烤麩”

有人受不了它的味道

甜得發(fā)膩

還夾雜著酸和咸

這么想想還真是

而且還很油

還有人是討厭烤麩的形狀

像是“有很多洞的海綿”

“密集恐懼癥”都要犯了

這么形容

好像也沒毛病。。。

小時(shí)候經(jīng)常疑惑

大人說的ong菜到底是什么菜？

ong字到底是哪個(gè)字？

有的菜販寫成“翁菜”

其實(shí)它就是空心菜或叫做通菜

不少人不喜歡它的味道和口感

總感覺在吃草的桿子。。。

其實(shí)比較鮮嫩一點(diǎn)的ong菜

口感還是不錯(cuò)的

但是如果碰到菜比較老

口感就會(huì)差很多

上海人叫做“米西”的

其實(shí)就是莧菜

紅紅的那種就是紅莧菜

也有很多人受不了這個(gè)菜

不得不說

紅莧菜燒出來(lái)紫紅色的湯汁

確實(shí)看著有點(diǎn)詭異……

在小孩子的眼里

總感覺像是有毒

悄悄說

這個(gè)湯汁拌飯真是一絕呀

還有不少人討厭的原因

是每次吃完嘴巴里都會(huì)不舒服

有同感的嗎？

原來(lái)很多菜是會(huì)引起輕微過敏反應(yīng)的

小時(shí)候不懂只能硬著頭皮硬吃……

全靠命大

豬肝也是很多人的“天雷”

不少人覺得它口感“又苦又腥”

連帶著對(duì)所有動(dòng)物內(nèi)臟都很排斥

經(jīng)典的“補(bǔ)血神菜”

菠菜豬肝湯

看到圖片仿佛已經(jīng)聞到味兒了

對(duì)于既不喜歡菠菜又討厭豬肝的人而言

簡(jiǎn)直是“雙重天雷”

光是看一眼

眉頭就已經(jīng)皺起來(lái)了

有沒有小時(shí)候

哭冊(cè)烏拉被大人逼著吃的？

蠶豆這個(gè)菜

也是愛吃的人愛得要命

討厭的人避而遠(yuǎn)之

不僅有奇怪的“腳臭味”

小時(shí)候經(jīng)常幫大人剝蠶豆

剝到崩潰

剝到手指甲都黑了

想起來(lái)就瑟瑟發(fā)抖哦

剝出來(lái)的一大堆豆瓣

最后都變成咸菜豆瓣湯

對(duì)了

這個(gè)湯里還會(huì)有土豆片……

實(shí)在get不到好吃的點(diǎn)啊

同學(xué)們

這又是一道充滿回憶的

經(jīng)典食堂菜??！

什么？

居然還會(huì)有人不喜歡水鋪蛋？

有人討厭這種滑滑膩膩

半生不熟的口感

也有人不能接受

水鋪蛋放在甜湯里！

還有這些食物也被提名了

看看有你害怕的嘛？

說實(shí)話

小時(shí)候不喜歡但是被家長(zhǎng)逼著吃的菜

長(zhǎng)大后看到了立馬繞道

再也不想碰了！

看完之后

你最同意哪個(gè)？

哪個(gè)菜是你童年最害怕的？

留言區(qū)等你哦！

原標(biāo)題：《什么菜？讓無(wú)數(shù)上海小囡瑟瑟發(fā)抖？網(wǎng)友集體報(bào)菜名！看懂的人都暴露年齡了》

欄目編輯：韓佳艷

來(lái)源：作者：新民晚報(bào) 周晨昕