從艦員的密集度來看，航母就是一座“小型城市”！一艘航母至少會有幾千名艦員，航母一旦出海幾千名艦員就會長時間在航母上共同生活工作，航母不僅僅是建造難度非常大，就是日常的運行也是一個復雜的工程，僅僅幾千名艦員的一日三餐就是一個大工程。幾千名艦員在航母上會輪流戰(zhàn)斗值班，一天至少需要做包含夜宵在內的4–5餐，一艘5000人的航母一天甚至需要做2萬分餐食，如此大的餐食制作工作還要保證餐食的衛(wèi)生和營養(yǎng)，僅僅這一項不起眼的工作就需要科學合理地規(guī)劃和實施。

福建號航空母艦

近日央視報道了我國新入列的福建號航空母艦的內部畫面，這次報道不僅公開了福建號航空母艦的廚房，而且還報道了福建號航空母艦的醫(yī)務中心以及理療室。通過央視這次報道我們了解到，整個福建號航空母艦只有理療室內是允許動用明火的，就連福建號航空母艦的廚房都不允許動用明火。理療室動用明火是為了拔罐加熱時點燃酒精棉，或者做艾灸時點燃艾條，這樣的情況下就必須動用明火，那么承擔著幾千人一日三餐的廚房，不允許動用明火如何才能每天做出一兩萬份餐食呢？

福建號的餐食非常豐富

根據(jù)央視報道我們了解到，福建號航空母艦的廚房所用的設備全部是電磁加熱設備比如電磁爐，還有就是慢熱式蒸鍋，這兩種設備在工作時都不會產生明火，福建號的廚房不允許動用明火，目的就是為了避免引發(fā)火災。這倒不是說廚房動用明火一定會引發(fā)火災，而是為了將出現(xiàn)火災的概率降到最低，因為對于航空母艦這樣的大型艦艇來說，除了戰(zhàn)時被擊沉摧毀的情況外，日常情況下唯一能讓整艘航母報廢的也就只有火災了，而且這方面有眾多現(xiàn)實的例子。

理療室是福建號唯一可以動用明火的地方

比如2020年美國海軍“好人理查德” 號兩棲攻擊艦停泊在圣迭戈海軍基地時發(fā)生了大火，后續(xù)調查結果顯示：2020年7月12日08:30“好人理查德” 號的井甲板/深V貨倉區(qū)域起火，10分鐘后也就是7 月12日08:40艦員就拉響了火災報警并且迅速啟動了泡沫滅火裝置，但就是這10分鐘的時間就讓火勢失控，最終這艘4萬余噸的兩棲攻擊艦徹底報廢。2019年12月，俄羅斯海軍“庫茲涅佐夫號”在維修期間由于焊接作業(yè)時掉落的火花引發(fā)了動力艙段失火，導致一人死亡多人受傷。2007日本海上自衛(wèi)隊白根號驅逐艦，由于艦員私用非兼容電器引發(fā)短路起火，最終徹底燒毀了艦橋與上層電子設備，后續(xù)維修花費了1億美元！

2020年美國海軍好人理查德號起火燃燒的畫面

上述這樣的例子還有很多，通過這些例子可以看出，航空母艦、兩棲攻擊艦、驅逐艦這類大型艦艇一旦發(fā)生火災撲滅會非常困難，而且一旦火勢失控會造成嚴重的后果，就拿航空母艦來說，航母雖然非常大但艦上的每一寸空間都有用處，可以說內部的裝置是非常密集的。航母上面既有彈藥庫也有燃料庫，還有遍布航母任何一處角落的電線、通信線路等等，一艘航母上面的線路長度可達幾千千米，美國海軍福特號航空母艦上面的線纜總長度超過了2700千米，而且這些線纜很多都安裝在比較狹小和隱蔽的位置，一旦這些線纜也燃燒起來，想要徹底撲滅是非常困難的，這也是2020年美國海軍“好人理查德”號燃燒了超過100個小時的原因。

2019年發(fā)生火災的庫茲涅佐夫號航空母艦

從中可以看出，航空母艦上面雖然配備了包括泡沫滅火系統(tǒng)、便攜式干粉滅火系統(tǒng)在內的眾多滅火裝置，但最穩(wěn)妥的方式還是盡最大可能減少會引發(fā)火災的裝置，也就是盡最大可能減少起火源，而航母的廚房幾乎一天24小時不停歇，如果廚房動用明火等于就是一個重大的隱患所在，而且這個隱患會一直存在，因此福建號航空母艦的廚房直接使用了電磁加熱設備和慢熱式蒸鍋，全面杜絕明火的出現(xiàn)，這樣就在最大程度上降低了廚房設施引發(fā)火災的可能性。

福建號航空母艦

福建號航空母艦的理療室允許動用明火，是因為這個位置相對來說是比較容易控制的，一是無論點燃酒精球還是點燃艾灸都需要人工操作，醫(yī)護人員會一直在理療室可以隨時發(fā)現(xiàn)情況。二是點燃酒精球或點燃艾灸僅需要幾秒鐘的時間，而且火苗非常小引發(fā)火災的可能性非常低。三是理療室的很多設施都使用了阻燃材料將風險降到最低，四是理療室內配備了專業(yè)的滅火裝置，即便出現(xiàn)燃燒情況理療室的醫(yī)護人員也可以迅速將火苗撲滅，所以說理療室內動用明火的風險是非常低的。

福建號航空母艦的理療室

福建號是一艘戰(zhàn)略性質的大型艦艇，這樣的戰(zhàn)略艦艇在平時需要將所有的安全隱患全部排除，才能讓這樣一艘巨艦在日常情況下保障絕對的安全，我海軍對福建號航空母艦所做的這些嚴格周密的要求，也是為了不讓美國海軍“好人理查德” 號這樣的慘劇發(fā)生在自己身上，畢竟只有福建號能保證自身的絕對安全，才能夠發(fā)揮出“海上鋼鐵長城”的作用來。