漫山遍野的金紅色果實(shí)，從枝頭走向世界各地的餐桌，也變成酒、醋、面膜，融入人們的日常生活，一顆小小的柿子，在廣西恭城書寫著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的傳奇。

12月中旬，在廣西恭城瑤族自治縣，27萬(wàn)畝月柿林染紅山野。這片被譽(yù)為“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”的土地，迎來(lái)了又一年豐收季。

數(shù)百年的古柿樹與現(xiàn)代的電商直播間，傳統(tǒng)的晾曬工藝與智能化的加工生產(chǎn)線在這里交匯——一顆承載著千年農(nóng)耕記憶的果實(shí)，如今已遠(yuǎn)銷東盟、俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng)。

從明代引種到國(guó)家地標(biāo)

恭城月柿的故事始于明代萬(wàn)歷年間。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)從福建詔安引進(jìn)的柿樹與本地品種結(jié)合，經(jīng)過(guò)改良栽培，逐漸形成了如今馳名中外的恭城月柿。

在恭城的村落中，至今仍保留著500多棵百年以上樹齡的古柿樹，它們?nèi)缤瑲q月的守望者，見證了這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)從零星種植到規(guī)�；l(fā)展的漫長(zhǎng)歷程。

產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程同樣扎實(shí)。1996年，恭城被正式授予“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2015年，“恭城月柿”獲中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。2024年，它又正式入選“桂字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌。

獨(dú)特風(fēng)土造就的“月亮果”

恭城月柿的優(yōu)異品質(zhì)，首先得益于這片土地的饋贈(zèng)。它生長(zhǎng)在桂北的南嶺群山之中，中亞熱帶季風(fēng)氣候讓這里夏長(zhǎng)冬短，熱量充足，雨量充沛。

穿越縣域的茶江在沿岸沖積出肥沃的土地，為柿樹生長(zhǎng)提供了理想條件。果形扁圓如滿月，成熟后色澤紅亮，因此得名“月柿”。

其果肉皮薄肉厚無(wú)核，口感脆嫩清甜，含糖量高而不膩。曬干成柿餅后，果肉軟韌透明，表面結(jié)著一層天然柿霜，甜潤(rùn)回甘，風(fēng)味獨(dú)特。

全國(guó)首位，四成銷往海外

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，恭城月柿的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已穩(wěn)居全國(guó)首位。2024年數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)厥磷臃N植面積達(dá)25.67萬(wàn)畝，總產(chǎn)量94.50萬(wàn)噸。

產(chǎn)業(yè)的效益也相當(dāng)可觀，平均畝產(chǎn)達(dá)7600斤，畝產(chǎn)值約為9000元。更值得注意的是其強(qiáng)勁的出口能力。如今，恭城月柿不僅暢銷國(guó)內(nèi)，還成功打入東盟、俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了“墻內(nèi)開花墻外香”。2024年，其出口額占銷售總額的40%左右，成為當(dāng)?shù)刂匾摹俺隹谕跖啤薄?/p>

從鮮果到全產(chǎn)業(yè)鏈

恭城月柿產(chǎn)業(yè)早已突破鮮果銷售的范疇，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)?shù)嘏嘤舜笾行图庸て髽I(yè)56家，初加工作坊725個(gè)，形成了18個(gè)較具規(guī)模的品牌企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)不斷向精深加工方向發(fā)展，開發(fā)出柿子醋、柿子酒、柿葉茶等深加工產(chǎn)品30余種。令人驚訝的是，以月柿為原料的系列冷皂、面膜也已實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，極大提升了產(chǎn)品附加值。

圍繞月柿產(chǎn)業(yè)，恭城還成功拓展了農(nóng)旅融合的新路徑。當(dāng)?shù)匾堰B續(xù)舉辦二十二屆月柿節(jié)，節(jié)慶不僅聚攏了人氣，更催生了豐富的業(yè)態(tài)。

在蓮花月柿特色小鎮(zhèn)，月柿主題雕塑、文化街區(qū)悄然綻放；全國(guó)首個(gè)柿子博覽園內(nèi)，游客可以沉浸式體驗(yàn)柿餅制作，品嘗柿子全宴。

這些旅游項(xiàng)目年均吸引游客超150萬(wàn)人次，帶動(dòng)餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收超3億元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的良性互動(dòng)。

電商平臺(tái)為恭城月柿插上了騰飛的翅膀。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)已建成電子商務(wù)服務(wù)站點(diǎn)75個(gè)，全縣物流企業(yè)有20多家，形成了完善的電商配套體系。

今年以來(lái)，恭城月柿線上銷售量超5000噸，銷售額突破8000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)30%。其中，2023年至2025年間，恭城郵政累計(jì)舉辦助農(nóng)直播超200場(chǎng)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售額破千萬(wàn)元，惠及1800余戶農(nóng)戶。

在柿子園里，經(jīng)常能看到瑤族阿妹通過(guò)直播向全國(guó)觀眾展示和售賣恭城月柿，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代營(yíng)銷方式在此完美結(jié)合。

“桂字號(hào)”品牌走向世界

地方政府持續(xù)推動(dòng)“桂字號(hào)”品牌建設(shè)，助力恭城月柿等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出廣西、走向世界。今年6月18日，“東盟水果 匯聚廣西”活動(dòng)在南寧成功舉辦，活動(dòng)以東盟水果和RCEP優(yōu)品采購(gòu)為主題，著力擴(kuò)大與東盟國(guó)家水果貿(mào)易規(guī)模，達(dá)成項(xiàng)目簽約及意向采購(gòu)金額超220億元。

此外，當(dāng)?shù)剡�組織企業(yè)參加了2025中國(guó)國(guó)際水果展，同期舉辦中國(guó)—東盟水果交易中心及桂果推介會(huì)；在第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上，同期舉辦“桂品出鄉(xiāng)”專場(chǎng)推介會(huì)，多渠道提升產(chǎn)品知名度。

在恭城的山野間，村民們正將最后一筐月柿裝車，這些果實(shí)即將通過(guò)便捷的物流網(wǎng)絡(luò)，出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的餐桌上。電商直播間里，主播們熱情地介紹著今年的新品柿子面膜。從果盤到化妝品柜臺(tái)，這顆“月亮果”的旅程，詮釋著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代市場(chǎng)中的無(wú)限可能。