HAPPY NEW YEAR

白堊恐龍賀新春

· 黔江區(qū)第二屆“武陵黑豬”鄉(xiāng)村文化節(jié)·

武陵黑豬宴豐年

▲資料圖片

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還記得小時(shí)候

一到歲末村里就開始飄著刨豬湯的香氣嗎？

那是年的味道，是團(tuán)圓的信號

是刻在山區(qū)孩子記憶里的“鄉(xiāng)味圖騰”

2026馬年的第一口溫暖

讓我們從一桌五里的福運(yùn)黑豬刨湯宴開始

1月11日

白堊恐龍賀新春·武陵黑豬宴豐年

黔江區(qū)第二屆“武陵黑豬”鄉(xiāng)村文化節(jié)

邀你回“村”過年

吃一頓有根有味的刨湯宴

這一桌

是從山野到餐桌的豐盛饋贈

也是馬年吉祥寓意的美味化身

話不多說

就讓我們看看都有哪些菜品吧↓

▲資料圖片

五里福運(yùn)黑豬刨湯

武陵黑豬慢養(yǎng)山間，肉質(zhì)緊實(shí)香醇，是年味的靈魂。馬年吃此刨湯，寓意“一馬當(dāng)先，福運(yùn)奔騰”。

高山蘿卜排骨湯

蘿卜來自武陵高山霜打地，清甜化渣；排骨取自黑豬，文火慢燉。馬年品此湯，寓意“踏雪迎春，馬到成功”。

手工轉(zhuǎn)豆腐

沿用土家石磨豆腐，豆香濃郁、質(zhì)地綿實(shí)。一轉(zhuǎn)一磨間，是黔江年味里“兜住福氣”的象征。馬年食此豆腐，寓意“磨出福運(yùn)，馬馱金豆”。

脆香土豆片

本地高山土豆經(jīng)過自然晾曬，入鍋炸至金黃干香，口感酥脆。馬年嚼此片，寓意"馬蹄踏雪，步步登高”。

三拌五里鮮

豆豉醇厚、香菜清新、折耳根山野氣十足，經(jīng)過攪拌碰撞交融，酸辣爽口，解膩提神。馬年嘗此鮮，寓意“三陽開泰，馬躍清新”。

紅油開胃脆

精選五里高山菜頭，脆嫩清甜，淋上“深耕油辣子”喚醒味蕾，是年桌上打開食欲的“開門紅”。馬年吃此脆，寓意“紅運(yùn)開道，馬到成功”。

鮮燴五里黑豬血湯

現(xiàn)接黑豬血旺，血嫩湯鮮、暖身補(bǔ)氣。馬年飲此湯，寓意“血?dú)夥絼?，龍騰馬躍”。

泡椒爆炒豬肝

豬肝取自本地黑豬，與五里土壇泡椒同炒，酸辣爽滑。馬年品此肝，寓意“馬上紅火，肝膽相照”。

田埂鮮時(shí)蔬

選自五里當(dāng)?shù)貢r(shí)蔬，清甜本真，搭配特色紅苕粉，是一桌年味中必不可少的味道。馬年食此蔬，寓意“馬踏青云，生機(jī)勃勃”。

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（馬年第一口年味限量開搶，手慢無哦?。?/p>

這一年，我們走過很遠(yuǎn)的路

但年味，始終是回到最初的地方

一碗刨湯，一桌年菜，一家人圍坐

就是團(tuán)圓最好的樣子

2026馬年，讓我們從這一口刨豬湯開始

煙火起，照人間

舉杯敬此年，聚福在五里

1月11日，我們不見不散