2025年，是中國(guó)白酒行業(yè)“極不容易”的一年，正如業(yè)界所經(jīng)歷的，消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、渠道庫(kù)存承壓等多重因素疊加，行業(yè)持續(xù)深度調(diào)整。在此背景下，白酒企業(yè)都在積極應(yīng)變，尋求破局之道。

對(duì)于這一普遍性的行業(yè)“剛需”，作為業(yè)界公認(rèn)的行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”盛會(huì)，12月18日召開(kāi)的五糧液第二十九屆共識(shí)共建共享大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“12·18大會(huì)”）提供了一個(gè)重要的觀察窗口。

在“12·18大會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉指出，白酒“產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)周期發(fā)展的底層邏輯沒(méi)有改變、產(chǎn)業(yè)整體結(jié)構(gòu)性繁榮趨勢(shì)沒(méi)有改變、美好生活對(duì)于美酒的需求沒(méi)有改變”，助力業(yè)界堅(jiān)定信心。

對(duì)于白酒企業(yè)如何穿越周期，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，五糧液拆解自身的打法，在彰顯戰(zhàn)略定力之余，也向業(yè)界展現(xiàn)了獨(dú)特、高效的破局之道。

具體來(lái)說(shuō)，五糧液以“品質(zhì)根基、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、文化賦能”支撐，進(jìn)行系統(tǒng)性升維，持續(xù)穩(wěn)存量、拓增量、求變量，在行業(yè)調(diào)整的不確定性中錨定、夯實(shí)發(fā)展的確定性。

更重要的是，處在“十四五”收官與“十五五”開(kāi)局的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，五糧液的系統(tǒng)性升維不僅彰顯戰(zhàn)略前瞻性，更展現(xiàn)出其作為行業(yè)龍頭在周期調(diào)整中的“定盤(pán)星”作用，進(jìn)而引領(lǐng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展，奔向行業(yè)新未來(lái)。

12·18大會(huì)釋放重磅信號(hào)

立足五大優(yōu)勢(shì)，聚焦系統(tǒng)性升維，強(qiáng)化戰(zhàn)略定力

在五糧液“12·18大會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)人士談及“信心”及與之緊密相關(guān)的詞匯出現(xiàn)了43次之多。而信心不是憑空而來(lái)，要真正堅(jiān)定信心，除了產(chǎn)業(yè)層面多重“不變”的支撐，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，“打鐵還需自身硬”。

問(wèn)題在于，當(dāng)前形勢(shì)下，該怎樣做到“自身硬”？“12·18大會(huì)”上，五糧液對(duì)業(yè)界釋放了重磅信號(hào)，那就是要攥指成拳，全方位提升各方面能力，進(jìn)一步增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，筑就系統(tǒng)性優(yōu)勢(shì)。

對(duì)五糧液而言，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期深耕，其已經(jīng)獲得深厚的發(fā)展基礎(chǔ)和五大比較優(yōu)勢(shì)，核心競(jìng)爭(zhēng)力顯露無(wú)遺。在五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽看來(lái)，這不僅讓五糧液信心堅(jiān)定，還使五糧液完全有機(jī)會(huì)在本輪調(diào)整中搶先、率先突圍。

拆解來(lái)看，一是五糧液品質(zhì)優(yōu)勢(shì)突出。不可復(fù)制的釀酒生態(tài)、一批元明國(guó)寶古窖池群、極致的1366傳統(tǒng)釀造技藝、獨(dú)一無(wú)二的五糧配方、“各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)味等，每一項(xiàng)都具有“唯一性”，這是五糧液淬煉極致品質(zhì)的核心所在。

二是五糧液品牌優(yōu)勢(shì)突出。五糧液底蘊(yùn)深厚，傳承已逾千年，沉淀出“大國(guó)濃香 和美五糧”的品牌內(nèi)涵，以“和美”為核心的文化體系在行業(yè)內(nèi)樹(shù)起標(biāo)桿，持續(xù)放大品牌勢(shì)能。

三是五糧液市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)突出。不僅在千元價(jià)位段具有絕對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)份額，還首創(chuàng)“低度”技術(shù)，推出主打年輕化的低度白酒新品“29°五糧液·一見(jiàn)傾心”并迅速引爆市場(chǎng)，上市僅兩個(gè)月，銷售額就破億，一舉引領(lǐng)年輕化“破層出圈”的市場(chǎng)新風(fēng)尚。

四是五糧液團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)突出。這背后，五糧液構(gòu)建了多元、健康、能打的團(tuán)隊(duì)生態(tài)，既有忠誠(chéng)度高的經(jīng)銷商隊(duì)伍，又有覆蓋面廣的終端網(wǎng)絡(luò)，更有戰(zhàn)斗力強(qiáng)的營(yíng)銷隊(duì)伍，還有極高的人才“含金量”，囊括超2000名碩博人才和超萬(wàn)名專業(yè)技術(shù)人才。

五是作為硬核“底座”，五糧液資金優(yōu)勢(shì)突出，擁有穩(wěn)健的財(cái)務(wù)基本盤(pán)和超千億的貨幣現(xiàn)金。當(dāng)行業(yè)深度調(diào)整，這一“底座”發(fā)揮壓艙石的作用，既為五糧液穿越周期筑牢安全防線，也為其守正創(chuàng)新、縱深布局提供有力支撐。

值得注意的是，面對(duì)行業(yè)變化和市場(chǎng)需求，上述五大優(yōu)勢(shì)仍需持續(xù)淬煉，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，筑就系統(tǒng)性優(yōu)勢(shì)，猶如一場(chǎng)精進(jìn)之旅。正因如此，五糧液聚焦系統(tǒng)性升維，專注于品質(zhì)根基、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、文化賦能，推動(dòng)自身高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

對(duì)于筑牢品質(zhì)根基，在品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，近年來(lái)，五糧液進(jìn)一步加大科研投入，建成國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，聯(lián)合高校共建白酒微生物組學(xué)平臺(tái)，通過(guò)釀造過(guò)程的數(shù)字化、智能化升級(jí)，加上全流程質(zhì)量管理閉環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)、過(guò)程更精、結(jié)果更穩(wěn)”的品質(zhì)躍升。

今年9月，五糧液憑借“‘從一粒種子到一滴美酒’全產(chǎn)業(yè)鏈一體化質(zhì)量管理模式”，榮獲第五屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)，成為行業(yè)唯一斬獲此項(xiàng)殊榮的酒企；10月，又以中國(guó)企業(yè)創(chuàng)獎(jiǎng)以來(lái)最高分榮獲2025年EFQM全球獎(jiǎng)“七鉆”最高級(jí)別認(rèn)證，都是五糧液筑牢品質(zhì)根基、實(shí)現(xiàn)極致品質(zhì)的生動(dòng)注解。

對(duì)于堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，“29°五糧液·一見(jiàn)傾心”等產(chǎn)品上的創(chuàng)新之外，渠道創(chuàng)新也有效推進(jìn)。2025年，五糧液新增474家“三店一家”，終端直配覆蓋20個(gè)核心城市，應(yīng)市能力進(jìn)一步增強(qiáng)。同時(shí)，深化電商渠道合作，拓展新興渠道業(yè)務(wù)，與光伏企業(yè)、汽車(chē)企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)建立合作直銷網(wǎng)絡(luò)，銷售額達(dá)45億元。

此外，體驗(yàn)場(chǎng)景創(chuàng)新快速落地，首家“五糧·炙造”新潮體驗(yàn)店在宜賓火爆營(yíng)業(yè)，繼中國(guó)香港、日本東京后新加坡五糧液大酒家正式開(kāi)業(yè)，海外首家米其林授牌體驗(yàn)餐廳在日本東京掛牌，五糧液西湖文化體驗(yàn)館、五糧炙造·西湖潮飲店也于近日揭牌，印證了五糧液從產(chǎn)品思維轉(zhuǎn)向創(chuàng)意體驗(yàn)的創(chuàng)新內(nèi)涵。

不難看出，所謂“系統(tǒng)性升維”，既要全面，也要精細(xì)，真抓實(shí)干，落到實(shí)處和細(xì)處，惟其如此，才能真正穩(wěn)存量、拓增量、求變量。

正是在此過(guò)程中，五糧液強(qiáng)化了戰(zhàn)略定力，為經(jīng)營(yíng)注入了更多更強(qiáng)的新動(dòng)能，為當(dāng)下及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展贏得戰(zhàn)略主動(dòng)。

“和美文化”全面賦能

持續(xù)引領(lǐng)白酒行業(yè)新未來(lái)

如果說(shuō)筑牢品質(zhì)根基、堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，大大增強(qiáng)了五糧液的“硬實(shí)力”，那么，“和美文化”全面賦能則大大增強(qiáng)了五糧液的“軟實(shí)力”。

值得一提的是，“和美文化”絕非虛言，而是具象化，看得見(jiàn)，摸得著，且影響深遠(yuǎn)。

舉例來(lái)看，如在五糧液第二十九屆祭祀大典上，厚重的釀酒文化、匠心的血脈傳承、新時(shí)代的文化自信，被融匯于“九醞承道，和合天成”的莊重儀式中。不僅凸顯了五糧液對(duì)傳統(tǒng)的敬畏，也在儀式中再次傳習(xí)了敬畏自然、堅(jiān)守匠心、和合共生的理念。

其中，本屆祭祀大典特別設(shè)立非遺傳承人代表方陣，并由五糧液第二十六代傳承人代表趙東帶領(lǐng)五糧液第二十八代傳承人齊聲誦讀《五糧九訓(xùn)》：“一訓(xùn)曰敬畏四時(shí)，順天應(yīng)人，奉自然之至尊。二訓(xùn)曰慎取五谷，各得其宜，聚萬(wàn)物之粹精。三訓(xùn)曰水火相生，窖養(yǎng)其魂，循時(shí)序之玄門(mén)。四訓(xùn)曰技至極境，去蕪存菁，琢玉液之神韻。五訓(xùn)曰沉潛歲月，不競(jìng)浮華，藏陳釀之厚醇……”，為千年傳承的酒脈底蘊(yùn)寫(xiě)下了新注腳。通過(guò)這一傳承儀式，匠心被看見(jiàn)、被尊重、被延續(xù)，五糧液“和美文化”也越發(fā)深入人心。

不只是祭祀大典，五糧液還多維度協(xié)同發(fā)力，大力提升文化價(jià)值，全面構(gòu)建以“和美文化”為核心的價(jià)值表達(dá)體系。

如持續(xù)占位以央視總臺(tái)、新華社、人民日?qǐng)?bào)社等為代表的主流媒體平臺(tái)，以APEC、博鰲亞洲論壇、金熊貓獎(jiǎng)等為代表的高端平臺(tái)，深入實(shí)施和美文化節(jié)、和美全球行、和美婚典、玫瑰婚典、和美之夜等和美文化IP，進(jìn)一步提升五糧液的品牌美譽(yù)度和文化影響力。

未來(lái)，五糧液仍然會(huì)下狠功夫，加碼“和美文化”。在“12·18大會(huì)”上，五糧液明確提出，新一年的“重點(diǎn)”是，以2026年央視春晚“和美好禮”活動(dòng)為代表做好節(jié)日營(yíng)銷，以美加墨世界杯為核心做好體育營(yíng)銷，以鄧紫棋代言為契機(jī)做好年輕化營(yíng)銷，在文化鑄魂上更進(jìn)一步。這意味著，“和美文化”的價(jià)值表達(dá)及其與市場(chǎng)營(yíng)銷的共振將持續(xù)深化。

深耕之下，效果已經(jīng)超過(guò)預(yù)期。數(shù)據(jù)顯示，五糧液全年各類品牌活動(dòng)曝光率達(dá)到321億人次，品牌價(jià)值也持續(xù)提升，位列世界品牌實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）2025年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》榜單第15位、《亞洲品牌500強(qiáng)》榜單第29位。

與此同時(shí)，“和美文化”的溢出效應(yīng)也很強(qiáng)烈。甚至成為價(jià)值杠桿，推進(jìn)酒城融合、酒文融合、酒旅融合，帶動(dòng)形成從“一瓶酒”的單一價(jià)值向“酒經(jīng)濟(jì)”的全面拓展。

以“501中國(guó)白酒文化圣地”為例，這是五糧液2025年國(guó)慶期間在宜賓市翠屏區(qū)落地的文化地標(biāo)，是五糧液“和美文化”、宜賓酒文旅融合的核心載體。

在這里，不僅有五糧液501車(chē)間元明古窖池群——迄今為止發(fā)現(xiàn)規(guī)模最大、保存最完整、不間斷連續(xù)發(fā)酵時(shí)間最長(zhǎng)的“活態(tài)”古窖池群，還有溯源博物館，通過(guò)圖文和實(shí)物展現(xiàn)白酒釀造的歷史脈絡(luò)，更推出多個(gè)精品節(jié)目和詩(shī)酒飛花令、聞香識(shí)酒等互動(dòng)活動(dòng)，整體形成“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比湕l服務(wù)，體驗(yàn)感、價(jià)值感拉滿。

從五糧液“501中國(guó)白酒文化圣地”到更多融合酒文化與本土特色的商業(yè)項(xiàng)目，“酒+文旅”“酒+消費(fèi)”跨界融合，實(shí)現(xiàn)酒城共生、酒業(yè)與百業(yè)聯(lián)動(dòng)，白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值隨之得到重塑，更多新動(dòng)能被培育、被釋放。

綜合來(lái)看，就五糧液的實(shí)踐而言，展開(kāi)品質(zhì)、創(chuàng)新、文化的系統(tǒng)性升維，“軟硬”兼施，淬煉成“多邊形戰(zhàn)士”，才能有實(shí)力、有底氣穿越周期，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

這也說(shuō)明，白酒企業(yè)要想成功破局，從來(lái)不只有釀好酒這一件事，而五糧液的實(shí)踐，為行業(yè)揭示了高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑，體現(xiàn)了其作為行業(yè)龍頭企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

可以預(yù)見(jiàn)，“十五五”開(kāi)局，除了有信心支撐，更有實(shí)力和系統(tǒng)性升維的加持，在五糧液等頭部企業(yè)的引領(lǐng)下，白酒企業(yè)將迎來(lái)共贏發(fā)展的和美新未來(lái)。