馬上元旦，雖然不及農(nóng)歷新年熱鬧，但也有著跨年的重要意義。每逢此時(shí)，街頭巷尾便到處都是新年的味道?！霸弊忠鉃椤笆肌薄暗谝弧保纭霸辍薄霸隆?。而“旦”字從其字形便有著形象的畫面感，就像太陽從地面升起。作為一年的第一天，自然有著非凡的寓意，所以民間有許多與之相關(guān)的習(xí)俗，最為普遍的便是各種食俗。題中所言也是其中之一。

第一寶，餃子或湯圓

餃子形似古代銀錠（元寶），寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。被視為財(cái)富與吉祥的象征。每逢年節(jié)的時(shí)候吃上一份餃子，也能寄托人們對新一年財(cái)富豐盈的祈愿。當(dāng)然，最重要的原因還是因?yàn)椤帮溩印迸c“交子”諧音，有著辭舊迎新的寓意。值得一提的是，包餃子最好是全家共同參與，這份節(jié)日儀式感會(huì)大大增加家庭團(tuán)聚的溫情。有些地方還會(huì)在餃子中包入硬幣、糖果，在上桌后會(huì)告知大家，誰吃到了就寓意新年會(huì)有好運(yùn)。不過這個(gè)習(xí)俗有誤吞的風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)很少見了。

湯圓自不必說，其外形渾圓，是“團(tuán)團(tuán)圓圓”“闔家美滿”最好的象征。年節(jié)食用湯圓，寓意家庭和睦、生活圓滿。其實(shí)湯圓和餃子是南北兩地各自的特色風(fēng)俗，湯圓更常見于南方年節(jié)習(xí)俗，而餃子在北方更是家常便飯，所謂“南米北面”，在餃子和湯圓的飲食文化中非常顯著的體現(xiàn)。

第二寶，湯餅

古人元旦所用的湯餅并非我們現(xiàn)在常見的餅類。古代將面食統(tǒng)稱為"餅"，其中經(jīng)水煮的面食統(tǒng)稱為湯餅，涵蓋面條、面片等形態(tài)。其實(shí)，我們完全可以將其理解為面條，因?yàn)槊鏃l形狀綿長，歷來就有長壽、長久的寓意，元旦作為新年的第一天，古人重視“開端”的象征意義，食用面條既是慶賀新年，也暗含對未來順?biāo)?、歲月綿長的期盼。時(shí)至今日，我們依舊有在生日的時(shí)候吃“長壽面”的習(xí)俗。

第三寶，“雞子”

此處的“雞子”是“雞蛋”的俗稱。所以“元旦吃雞子”其實(shí)是說“元旦吃雞蛋”的民間習(xí)俗，不是要食用雛雞。雞蛋在中國傳統(tǒng)文化中有新生與圓滿的象征。而元旦作為新年伊始，不僅“旦”和“蛋”諧音，就連其含義也頗為相似。有些地區(qū)還會(huì)在元旦早晨要吃茶葉蛋，謂之“元寶蛋”，寓意招財(cái)進(jìn)寶。也有地方將雞蛋染紅，作為喜慶節(jié)日的吉兆。

之所以稱之為“三寶”，除了其傳統(tǒng)文化賦予的吉祥寓意外，對于大多數(shù)古人而言，其本身也只有節(jié)日的時(shí)候才有機(jī)會(huì)食用。如今豐衣足食，這些也不再是稀罕物，但其吉祥的文化寓意卻依舊歷久彌新。古人賦予食物特別的含義，讓食物也有了超越果腹之外的文化意蘊(yùn)與情感寄托，為我們的生活中增添不少歡樂。