路過四川北路，總被一股麥香勾著腳步。DRUNK BAKER 的玻璃門后，暖光裹著剛出爐的面包香，社區(qū)店特有的松弛感漫出來，不管是趕早買份早餐，還是午后歇腳吃塊蛋糕，都能在這里感受到生活里的甜意。

DRUNK BAKER

地址：虹口區(qū)四川北路911號

社區(qū)里的烘焙小站 2020年起的暖傳遞

“我們想做輕松休閑的社區(qū)門店，把新鮮和溫暖遞到大家手里。”區(qū)域經(jīng)理王一平說。DRUNK BAKER 2020年在上海起步，不只是做傳統(tǒng)法式烘焙，還悄悄融了意式、西式和中式的巧思，每天現(xiàn)烤的面包、現(xiàn)做的蛋糕、現(xiàn)沖的咖啡，都是看得見的新鮮。店面不大卻透著親切，暖黃色吊燈把陳列柜里的面包照得軟乎乎，路過的街坊會順手帶個恰巴塔，上班族會打包杯美式配蛋奶可頌，連小朋友都知道，玻璃柜里總有剛出爐的甜香等著。

必嘗清單里 藏著滿格幸福感

每天清晨，烤箱里的面團慢慢膨脹，剛出爐的面包還帶著溫度，熱門款常常早早就被搶空。

草莓新年蛋糕是心頭好，原味蛋糕胚軟得像云朵，中間夾著輕盈的酸奶油和手工草莓醬，微酸微甜的口感裹著清新果香，綿密得入口即化；核桃恰巴塔得趁熱吃，撕開時滿是氣孔，嚼著有麥香和核桃的脆感，是很多人每天的碳水快樂；巴斯克是低調(diào)黑馬，和芝士融在一起不甜膩，配杯醇香的美式，一口蛋糕一口咖啡，午后時光都慢下來；店內(nèi)的蛋糕面包種類繁多，每款都有自己的粉絲，連最普通的法式雜糧面包，都因為麥香足、纖維多，成了健康人士的常選。

不止是烘焙 是生活里的小治愈

創(chuàng)始人給店取名DRUNK BAKER，不是真的醉，而是喜歡做面包時那種投入的狀態(tài)，像把心意揉進面團，等著它在烤箱里變成溫暖的模樣。品牌一直說要傳遞溫暖、分享有趣、傳遞愛，其實不用刻意說，從剛出爐的面包溫度里，從店員遞過來的包裝袋里，就能感受到這份踏實。

要是懶得出門，還能點外賣全城送，不過熱門款下午三點左右就會賣光，想吃得趕早，要是路過門店，不妨坐窗邊歇會兒，咬一口熱面包，喝一口熱咖啡，連風里都裹著甜暖。

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發(fā)放時間：2026年1月3日10:00

編輯：蔡雯婷