又到年底了，村里的喜事又要扎堆上演了！

我也有一段時間沒有在村里吃酒席了！前不久村口老李家的小兒子的兒子周歲宴，我跟著母親也去吃席。

發(fā)現(xiàn)和我以前吃酒席的熱鬧場面區(qū)別還是很大的，特別是酒席開始后！

這頓酒席吃下來，我竟發(fā)現(xiàn)了如今的農(nóng)村擺酒的至少有5個新現(xiàn)象，一起來看看吧，看你們村里是不是也是這樣！

1??

如今農(nóng)村的紅白喜事，“一條龍服務(wù)”成了香餑餑。

以前村里辦喜事，主家得提前半個月請廚子、借桌椅，酒席來始了，還要挨家挨戶找鄰里幫忙洗菜、端盤子，忙得腳不沾地。

如今就不一樣了，一個電話就能叫來“一條龍服務(wù)”，他們不僅有專門的洗菜，切菜，炒菜人員，而且還有端菜的，洗碗的！并且還有桌椅一并給拉過來了！主家就要省心不少！

目前農(nóng)村的酒席一條龍服務(wù)，主要分兩種模式：包工包料的話，酒水除外，一桌300多塊就能拿下，菜色、餐具、人工全不用管；

要是主家想自己買食材，就選包工不包料，這樣的一般菜和各種材料是自己購買的，就更放心了，這樣只付手工費，桌椅和各種工具的租賃費，這樣一桌就百來塊錢！

老李家這次選的是包工包料，主家只負(fù)責(zé)招呼客人，全程輕松自在。

問及原因，老李笑著說：“現(xiàn)在年輕人都在外打工，村里留守的多是老人孩子，想找?guī)兔Φ娜硕茧y，而且還要欠人情，一條龍服務(wù)省心又省力?！?/p>

這個確實現(xiàn)在是農(nóng)村酒席的一大趨勢了，估計以后基本都是這樣，我認(rèn)為也很好，這樣就不用再讓在外的年輕人趕回來了！

2??

酒席上喝酒的少了，而勸酒的人更少了。

記憶里，農(nóng)村酒席的酒桌總是最熱鬧的，男人們劃拳行令，你敬我一杯，我勸你一口，不喝到面紅耳赤不算完。

可這次的周歲宴，雖然不是很大，一共就十幾桌！酒桌上大多是淺嘗輒止，有人端著酒杯只是意思一下，更多人干脆喝起了飲料。

同桌的王叔說：“現(xiàn)在大家都惜命，知道喝酒傷身體，而且不少人第二天還要上班，開車來的更是滴酒不沾。

勸酒的人也識趣，不再硬勸，酒席氛圍反倒更輕松了?！?/p>

畢竟現(xiàn)在勸酒的風(fēng)險很高，如果勸酒出事了，大家都是要擔(dān)責(zé)的！之前我們這里就出現(xiàn)這種情況，酒桌上的人都要賠錢呢！

3??

煙酒檔次越來越高，煙成了“面子擔(dān)當(dāng)”。以前村里辦酒，煙大多是十幾塊一包的本地?zé)?，大家圖個實惠。而現(xiàn)在酒席上的煙酒，可是越來越高檔了，特別是煙現(xiàn)在都是幾十塊一包的，一般都是兩包！

這次老李家散的煙，竟是幾十塊一包的名牌煙，每桌還擺著兩包。

母親悄悄告訴我，現(xiàn)在農(nóng)村辦酒席，煙酒成了主家實力的象征，要是煙檔次低了，會被人說“小氣”“沒面子”。

哪怕菜色差一點，煙酒也不能含糊，不少主家寧愿在菜金上省一點，也要把煙酒的檔次提上去。

4??

預(yù)制菜悄悄登上了農(nóng)村酒席桌。

吃過農(nóng)村酒席的應(yīng)該知道，農(nóng)村酒席的菜肴之所以好吃，就是因為是現(xiàn)炒的大鍋菜！

可這次吃席，我發(fā)現(xiàn)好幾道菜都透著“預(yù)制菜”的影子：

梅菜扣肉的肉質(zhì)過于軟爛，沒有現(xiàn)蒸的嚼勁；紅燒魚的味道均勻得像流水線產(chǎn)品，少了現(xiàn)燒的煙火氣。還有好幾盤涼菜，都是預(yù)制菜！

一問才知，為了節(jié)省時間和人工，不少一條龍服務(wù)團隊會提前準(zhǔn)備預(yù)制菜，宴席當(dāng)天只需加熱就能上桌。

雖然味道差了點，但勝在效率高，主家也能理解。畢竟現(xiàn)在農(nóng)村好些人都還不知道預(yù)制菜呢！

5??

只隨禮不來吃席的人越來越多。

以前農(nóng)村隨禮，大多是“一人隨禮，全家赴宴”，主家也巴不得人來得越多越好，顯得熱鬧有面子。

即便是隨禮幾十塊錢，一家人五六口人都來吃席，主家也會熱烈歡迎的！

可這次老李家的婚宴，禮簿上不少名字對應(yīng)的人都沒到現(xiàn)場。好些酒席上都是沒有坐滿，雖然辦了有十六七桌，但是實際到的人估計十桌都不夠！

母親說，現(xiàn)在吃酒席基本都是這樣了，好些人不能來，都是稀稀拉拉幾個人一桌，并且還多數(shù)都是老年人和婦女！

這些人大多是在外打工的年輕人，因為路途遠(yuǎn)、工作忙，沒法回來吃席，就通過微信轉(zhuǎn)了禮金。

還有些人或是不想應(yīng)付復(fù)雜的人情往來，干脆只隨禮不赴宴。既然邀請了，不來不好意思，所以就隨禮了，但是人不能來現(xiàn)場祝福了！

以上就是我家鄉(xiāng)吃酒席發(fā)現(xiàn)的這5個新怪相，可能有些地方是這樣，也有些不是這樣！馬上就要過年了，農(nóng)村擺酒席的就又要多了！

下次回村吃席，不妨留意一下，你村里的酒席，是不是也出現(xiàn)了這些新怪相？或者是有哪些新現(xiàn)象呢？

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