滁州隊(duì)晉級(jí)

“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽四強(qiáng)

1月2日，“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽8進(jìn)4城市PK賽（馬鞍山賽區(qū)）迎來(lái)第二個(gè)比賽日。接續(xù)首日“拿手菜”對(duì)決，“創(chuàng)意菜”比拼在采石磯景區(qū)北大門(mén)廣場(chǎng)繼續(xù)上演。以“魚(yú)”為主題，馬鞍山、宿州、滁州、蚌埠四市戰(zhàn)隊(duì)立足地方飲食傳統(tǒng)，展開(kāi)新一輪同臺(tái)競(jìng)技。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪、評(píng)委品鑒和綜合打分，滁州隊(duì)與馬鞍山隊(duì)成功晉級(jí)四強(qiáng)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，各地戰(zhàn)隊(duì)在食材運(yùn)用、造型設(shè)計(jì)和文化表達(dá)等方面大膽創(chuàng)新。

滁州隊(duì)以“龍鳳呈祥”為主菜，將地方文化寓意融入菜品呈現(xiàn)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)灶火升騰、香氣四溢。選手們將“地方味道”轉(zhuǎn)化為“創(chuàng)意表達(dá)”，評(píng)委們從創(chuàng)意理念、口感層次、呈現(xiàn)形式和文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行綜合評(píng)判，并給予專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評(píng)。

在同步進(jìn)行的舞臺(tái)區(qū)，各市文旅推介與文藝節(jié)目輪番上演，集中展示城市的人文底蘊(yùn)與煙火氣息，現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與熱情高漲。

“場(chǎng)上是對(duì)手，場(chǎng)下是兄弟?！瘪R鞍山戰(zhàn)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)表示，希望通過(guò)比賽交流互鑒，一起把安徽美食文化發(fā)揚(yáng)光大，接下來(lái)4進(jìn)2比賽也將全力以赴。

以美食為媒、以創(chuàng)意為橋，“超級(jí)皖”不僅是一場(chǎng)廚藝比拼，更成為展示城市形象、傳播地域文化的重要平臺(tái)。目前，“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽四強(qiáng)已全部產(chǎn)生，分別為馬鞍山、滁州、阜陽(yáng)、淮南四支代表隊(duì)，下一場(chǎng)4進(jìn)2賽事對(duì)決即將展開(kāi)，比賽也將更加激烈。

來(lái)源：綜合馬鞍山發(fā)布等

主辦：滁州市文化和旅游局

編輯：張榮蓉，初審：賁方舟

復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：高 宇