買大米時(shí)，別只看包裝跟價(jià)格！一定要認(rèn)準(zhǔn)米袋子上的這3行字，才能選到優(yōu)質(zhì)好大米，讓你少花冤枉錢。看完你也趕緊試試吧。

當(dāng)大家每次經(jīng)過超市的糧油區(qū)時(shí)，都會(huì)看到貨架上的大米琳瑯滿目，品種繁多，都不知道如何才能挑到好的大米。有很多大米包裝精美、價(jià)格昂貴，還有醒目的進(jìn)口、有機(jī)標(biāo)志。還有品牌主打 生態(tài)種植、古法加工。大部分人都會(huì)認(rèn)為，大米價(jià)格高、包裝完美成本高，就是好的大米。如果你挑選大米也只看品牌、價(jià)格跟包裝，那就錯(cuò)了。

現(xiàn)在很多不良商家，就以天價(jià)大米以次充好、花大價(jià)錢提高品牌知名度。其實(shí)想買到優(yōu)質(zhì)好米，認(rèn)準(zhǔn)包裝袋上的細(xì)節(jié)就夠了。只要學(xué)會(huì)識(shí)別這三行字，就能少花錢，又能買到口感香甜、品質(zhì)好的大米。

第一、看質(zhì)量等級(jí)。

可以通過包裝袋上的質(zhì)量等級(jí)，分辨好壞。國家大米等級(jí)有嚴(yán)格的要求標(biāo)準(zhǔn)，分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)四個(gè)等級(jí)。如果包裝袋上是一級(jí)大米，代表品質(zhì)非常高。一級(jí)大米精度極高，顆粒飽滿完整，碎米少、雜質(zhì)低，色澤潔白光亮。如果是五常大米特色品種，還會(huì)標(biāo)注優(yōu)質(zhì)一等、優(yōu)質(zhì)二等，同樣等級(jí)越優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)越好。千萬不要被精選、特級(jí)等宣傳誤導(dǎo)。

當(dāng)然了，哪怕包裝再精致，價(jià)格賣得再高，只要等級(jí)非常低，那就不是優(yōu)質(zhì)大米，大家在挑選時(shí)要注意。

第二、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

大米作為大家的主糧，生產(chǎn)和質(zhì)量必須都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，外包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就是其合格憑證。普通合格大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB\T1354，只要這串這串?dāng)?shù)字，就符合安全與質(zhì)量要求的，可以放心購買。

但是對(duì)于特色、高品質(zhì)的地理標(biāo)志產(chǎn)品大米，也有專屬的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。比如五常大米的專屬標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是 GB/T19266，盤錦大米是 GB/T18824，原陽大米是 GB/T22438，方正大米是 GB/T20040。這些專屬標(biāo)準(zhǔn)號(hào)對(duì)大米的產(chǎn)地、種植環(huán)境、加工工藝都有更嚴(yán)格的要求，品質(zhì)要比普通大米好。如果大家在購買大米時(shí)，發(fā)現(xiàn)標(biāo)注五常大米,卻用GB\T1354d 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，大概率是冒牌貨，要謹(jǐn)慎購買。

第三、生產(chǎn)日期。

大米雖然保質(zhì)期非常長，一般都是12到18個(gè)月，但是新鮮度直接決定口感和營養(yǎng)。隨著大米長時(shí)間存放，大米內(nèi)部的水分跟營養(yǎng)也在慢慢流失。若長時(shí)間存放的大米，還會(huì)出現(xiàn)滋生米蟲、受潮發(fā)霉等現(xiàn)象。

所以，大家在選購大米時(shí)，一定要看生產(chǎn)日期，日期越近的越好。建議選擇3個(gè)月以內(nèi)的大米，這樣大米內(nèi)部的水分充足、營養(yǎng)更豐富，蒸煮出來的米飯口感才更好。

如果遇到臨近保質(zhì)期的大米，可能品質(zhì)跟口感就明顯下降，購買時(shí)也要仔細(xì)看。挑選時(shí)可以留意，生產(chǎn)日期要清晰可見，無涂改痕跡。

如果是購買散裝大米，要一看二聞三捏。

先看米粒是否均勻飽滿有無雜質(zhì)跟蟲卵。

其次把大米放到鼻子處聞一下，是不是有自然稻香。

最后，把大米放在衛(wèi)生紙里捏一下，看看大米是否干燥、反油。

大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友，讓他們也能買到廉價(jià)好大米。