病友到一起會互相交流，看看別人平時吃什么，有沒有自己能借鑒的。結(jié)果一交流發(fā)現(xiàn)大家的飲食習(xí)慣大有不同，有的人愛吃饅頭，有的人愛吃米飯，于是就想比一比，到底哪一種好。除了這兩種是否還有其他選擇？來給大家解惑。

饅頭和米飯，對人體有什么影響？

這兩種都是大家常吃的主食，各自有偏好，有人一天三頓米飯都不膩，但是也有人表示自己不愛米飯，喜歡各種面食。從含糖量來看，米飯更少一點，而面食的熱量和糖更多。從對胃的影響來看，熱乎的面食和米飯都很養(yǎng)胃，但是放涼之后，米飯就有點難消化了。

比較它們的營養(yǎng)，其實兩者是差不多的，大多是碳水，吃了能感覺飽，有力氣干活做事，你可以選擇一碗米飯，也可以選擇兩個饅頭，效果沒什么區(qū)別。對于胃不好的人來說，吃饅頭更容易一點，如果要吃米飯的話，那就要多加些水煮得軟一點。

食物對人體有什么影響，你自己的胃知道得很清楚，正是因為每個人身體不一樣，所以才有不同的飲食喜好，只要自己覺得舒服就沒問題。

得了高血壓的人，主食吃饅頭好，還是吃米飯好？

喜歡吃哪一種可以根據(jù)地域習(xí)慣選擇，血壓并非只受飲食影響，如果是遺傳性的，不管吃哪一種血壓都容易上升。飲食方面更重要的是限鹽、限酒，而主食是我們每天都要吃的，沒有絕對的好與壞。

但是因為它們都屬于精細(xì)的食物，所以要學(xué)會和其他食物搭配，不能總吃這一樣?，F(xiàn)實生活中，應(yīng)該沒有人吃飯只吃主食，都會搭配一點菜和肉，不過，吃米飯時通常會更豐富一點，食物種類更多，而吃饅頭的時候會更稍微應(yīng)付了事，食物相對來說沒那么豐富，有的人喝點水、吃點腐乳就把饅頭吃完了。

如果想營養(yǎng)更全面，那么還是吃米飯比較好，至少人們在心中會重視副食的種類，不過，如果你能做到合理搭配膳食，那么主食吃饅頭也沒什么不可以。說到底，還是看個人習(xí)慣和選擇。

吃饅頭和米飯的注意事項

①不要油炸

②不要煮得太爛

干啃饅頭覺得沒什么意思，有的人也會把它做成“黃金饅頭片”，加些雞蛋、面粉、鹽、醬油炸一炸，讓它更加美味，但是面食很容易吸油，饅頭的熱量就增高了，體內(nèi)脂肪增多不利于血壓下降。

有的人牙口不好、胃不好，煮飯的時候會多加點水，熬得軟爛出油，這種做法對控制血壓也是不利的。因為軟爛的食物太好消耗了，對血糖影響比較大，而血糖和血壓問題是相互影響的，一旦代謝糖分出現(xiàn)問題，隨之鈉離子也會異常。

總結(jié)一下，沒有什么食物不能吃，關(guān)鍵是適量，學(xué)會搭配和控制，掌握了這一點米飯和饅頭都能吃。同時吃的方式要健康一點，少用油鹽，不要過分軟爛，防止對代謝產(chǎn)生影響。沒有一定會升壓的食物，同樣地也沒有一定能降壓的食物，科學(xué)搭配飲食多樣化，會讓血壓更健康，所以，以后選擇主食就不用太糾結(jié)了，兩種都能吃。

三種優(yōu)質(zhì)主食也很不錯，不妨和米飯、饅頭換著吃

紅薯、紫薯、芋頭、荸薺、菱角等

薯類和準(zhǔn)薯類都是可以作為主食的，粗纖維較多，和精細(xì)的食物搭配起來吃營養(yǎng)更加均衡。這類食物對腸道有益，不容易便秘，但是如果胃不好的人，盡量切成小塊充分咀嚼后咽下。國人膳食纖維攝入不足，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充，按照膳食指南建議，應(yīng)達(dá)到50-100克，相當(dāng)于兩個雞蛋大小。

黃豆、黑豆、鷹嘴豆、豌豆等

雜豆也是不容低估的健康主食，它們本身營養(yǎng)很豐富，還可進(jìn)一步加工成其他豆制品，使膳食更加多樣化，對補(bǔ)充植物性蛋白和雌激素都有幫助。每天應(yīng)保證50克的攝入量，煮之前泡一泡，可以讓它更容易被煮熟，也可以磨成粉或糊狀然后食用。

玉米、黑米、藜麥、青稞等

國人每天攝入的全谷物比較少，比最低推薦量的一半還少，應(yīng)適當(dāng)增補(bǔ)。因為沒有經(jīng)過精加工，所以更好地保留了營養(yǎng)，能夠降低腸道患病風(fēng)險。可以把多種谷物混在一起吃，或者磨成粉做成饅頭，比單一的白面饅頭更有營養(yǎng)更健康。

不僅要考慮能不能吃飽，好不好吃，也要關(guān)心它的營養(yǎng)價值和種類豐富程度，同時還要結(jié)合自己的身體情況進(jìn)行選擇適當(dāng)調(diào)整，例如高血壓患者，飲食上不用過分忌口，但是在烹飪的時候要注意控制油鹽用量，保持食物原味比較好，很多人吃面條會加入很多醬油、湯汁，吃稀飯會就著咸菜，這些行為應(yīng)該適當(dāng)控制。

飲食生活的無規(guī)律,外邪入侵,體內(nèi)寒氣增加,膽汁減少,食物很難消化,并且膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生 破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適,繼續(xù)上行對食管黏膜憑障也產(chǎn)生破壞,根 在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

這些皆來源于膽囊炎，最根本的原因在膽，有時間抽空到鄉(xiāng)下郊野采摘些苦菜，煮湯加紅糖，紅糖適量，產(chǎn)地灌南，煮好后再放點，趁熱喝，平時吃東西清淡些少油，少吃辛辣油膩，不宜熬夜。早飯一定要吃。

綜上所述，患者主食選擇哪一個都可以，除了常吃的兩種，還有其他優(yōu)質(zhì)主食也可以選擇，沒必要長期只吃米飯、饅頭，搭配蔬菜、湯、牛奶等那就更好了。