來源：農(nóng)民日報

四川，這片資源豐富、物華天寶的神奇土地，擁有著南江黃羊、王家貢米、郫縣豆瓣等眾多地道風物，如何建設具有省域辨識度的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，推進“土特產(chǎn)”向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展，進而帶動共同富裕，成為四川在新時代面臨的重要課題。

2023年7月，習近平總書記在四川考察時強調(diào)，要把發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，加快改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，構建富有四川特色和優(yōu)勢的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。

諄諄囑托，導航定向。四川省深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，2024年明確提出，對包括農(nóng)產(chǎn)品精深加工在內(nèi)的17項重點產(chǎn)業(yè)建圈強鏈；2025年四川省委一號文件提出，加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建圈強鏈。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳實施“1+1+8”千億產(chǎn)業(yè)建圈強鏈工程，培育畜牧萬億級產(chǎn)業(yè)鏈、糧油5000億級產(chǎn)業(yè)鏈，以及蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、水產(chǎn)、林竹、調(diào)味品、食藥同源等8個千億級產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量和能級。

近日，記者走進巴蜀鄉(xiāng)村，探訪特色農(nóng)業(yè)建圈強鏈的初步成效，切身感受四川農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的蓬勃活力。

何為“建圈強鏈”？

建成左右岸協(xié)同生態(tài)圈，做強上下游貫通產(chǎn)業(yè)鏈

“天府之國”四川，農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯、特色鮮明。在現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的視野下，怎樣把資源優(yōu)勢轉化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢？四川的答案是，建圈強鏈。

“圈”，指的是生態(tài)圈，簡單說就是要在研發(fā)創(chuàng)新、信息技術、金融服務等多方面提供配套服務，加強左右岸協(xié)同；“鏈”，指的是產(chǎn)業(yè)鏈，就是產(chǎn)業(yè)上中下游完備，提升產(chǎn)業(yè)附加值。建圈強鏈，正是契合現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)融合協(xié)同的大趨勢。

還記得你的第一杯奶茶嗎？

從第一杯芝士奶蓋茶進入市場，到新茶飲成為數(shù)千億規(guī)模的龐大賽道，不過短短10年時間?！靶虏栾嬍袌鲆?guī)模還在以每年30%的速度高速增長?！彼拇ㄊ〈t茶業(yè)集團有限公司（以下簡稱“川紅集團”）副總經(jīng)理何斌告訴記者。

四川是我國茶產(chǎn)業(yè)大省，全省茶葉面積、產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全國第三。然而，對于川茶來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸開發(fā)不足、協(xié)同能力不夠、帶動作用偏弱等也是繞不過去的待解難題。而這也是四川農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展狀況的一個折射。

屹立川南的酒都宜賓，也是一座奮發(fā)的茶城?！霸诖ú璋鎴D上撐起其中一極的宜賓茶業(yè)正走上新賽道?！币速e市高縣縣委書記何勝偉對當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展信心滿滿。宜賓茶產(chǎn)業(yè)兩大鏈主企業(yè)——四川省茶業(yè)集團股份有限公司（以下簡稱“川茶集團”）與川紅集團正在布局新茶飲。其中，川紅集團已與長江春雨茶業(yè)公司等10余家省內(nèi)加工茶企達成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，2025年為農(nóng)夫山泉、中肯等品牌供應新茶飲原料超2000噸。

究竟要做強哪些產(chǎn)業(yè)鏈，建成怎樣的生態(tài)圈？

和茶產(chǎn)業(yè)類似，四川省目前確定的“1+1+8”產(chǎn)業(yè)都是經(jīng)過綜合考慮產(chǎn)業(yè)規(guī)模、綜合產(chǎn)值、區(qū)域特色、全國地位等各項指標，立足于過往“川字號”產(chǎn)業(yè)成效和經(jīng)驗，認真分析發(fā)展中存在的短板弱項后，才最終逐個確定。

除此之外，“1+1+8”產(chǎn)業(yè)在全國范圍看，也是發(fā)展基礎好、競爭能力強、前景空間大的重點產(chǎn)業(yè)。而這些產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，既有利于構建富有四川特色和優(yōu)勢的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，也能夠成為瞄準新領域新賽道、牽引四川經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的“牛鼻子”。

那么建圈強鏈，應該怎么建、怎么強？具體到產(chǎn)業(yè)上，如何做強一條全產(chǎn)業(yè)鏈、聚合一個產(chǎn)業(yè)集群、營造一個產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈？

上游生產(chǎn)什么？

摒棄“拼規(guī)模”理念，把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能提上來

“黑豬每斤9.5元，白豬每斤只有5元?！眱?nèi)江市市中區(qū)凌家鎮(zhèn)大田村養(yǎng)殖大戶陳飛以前只會養(yǎng)白豬，算了一筆賬后，他決定給四川恒通內(nèi)江豬保種繁育有限公司（以下簡稱“恒通公司”）代養(yǎng)黑豬4000多頭，“每頭黑豬代養(yǎng)費不低于400元，要是養(yǎng)得好，每頭黑豬可結算600元?！?/p>

四川是全國唯一商品豬戰(zhàn)略保障基地，生豬出欄量常年位居全國第一。但曾經(jīng)，肉類生產(chǎn)龍頭企業(yè)不夠強、精深加工發(fā)展不夠充分，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的痛點。

痛點也是增長點。特別是當前，全國生豬產(chǎn)業(yè)面臨價格低迷、產(chǎn)能階段性偏高等問題，調(diào)結構、優(yōu)布局正當其時。近年來，內(nèi)江市上下愈發(fā)認識到，積極調(diào)減落后產(chǎn)能，避免增產(chǎn)不提質(zhì)、規(guī)模不經(jīng)濟，關鍵是要發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，把低質(zhì)低效的產(chǎn)能減下去，把盲目擴張“拼規(guī)?！钡臎_動控制住，為高效的、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)能提供空間。同時，要鼓勵大企業(yè)通過訂單養(yǎng)殖、托管代養(yǎng)等方式，帶動合作農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

在政府的引導下，恒通公司開啟了一條內(nèi)江黑豬養(yǎng)殖的差異化發(fā)展道路。

風清氣朗，白云悠悠。在恒通公司60萬頭生態(tài)內(nèi)江黑豬農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)園核心育種基地內(nèi)，一只只豬仔正在聽著音樂、拱著球，玩得不亦樂乎。“我們遵循國際動物福利養(yǎng)殖標準，采用綠色地源性粗糧副產(chǎn)物發(fā)酵液態(tài)飼喂，300天福利生態(tài)慢養(yǎng)，育肥全程不使用抗生素，這樣生產(chǎn)出的內(nèi)江黑豬肉品質(zhì)佳、口感好，具有色鮮嫩醇糯韌的特點，深受市場歡迎?！焙阃ü究偨?jīng)理王麗芳稱內(nèi)江黑豬養(yǎng)殖是“一舉兩得”。

像陳飛一樣的內(nèi)江黑豬養(yǎng)殖戶，已有不少。王麗芳告訴記者，公司正在開展“百村百萬”聯(lián)農(nóng)富農(nóng)計劃，通過“龍頭鏈主企業(yè)+合作社+村集體養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”的方式，在全市范圍內(nèi)建設100個村集體養(yǎng)殖小區(qū)，每個養(yǎng)殖小區(qū)年出欄不少于1萬頭內(nèi)江黑豬。通過訂單養(yǎng)殖模式，每個農(nóng)戶養(yǎng)殖不低于500頭內(nèi)江黑豬，帶動不低于2000戶農(nóng)民家庭創(chuàng)業(yè)致富。

“騰籠換鳥”是記者在四川采訪時的強烈感受。作為產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)，究竟應該養(yǎng)什么、種什么？要看下游需要什么。為此四川著力推動產(chǎn)業(yè)鏈條上下游貫通，需求精準對接，對低效產(chǎn)能大膽做減法，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能主動做加法。

“一壩兩丘七分山”的樂山市沙灣區(qū)更是“無中生有”，不過短短兩年時間，一個頗具競爭力的冷水魚產(chǎn)業(yè)便已然成鏈成勢。沙灣區(qū)嘉農(nóng)鎮(zhèn)黨委書記熊守軍，說起當時循著一則新聞招引來首家鏈主企業(yè)的故事仍然興奮不已。沙灣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長徐育超介紹，沙灣地處大渡河下游水量大，背靠峨眉山系水質(zhì)好，10至25攝氏度的水溫適宜，正是發(fā)展鱘魚等冷水魚產(chǎn)業(yè)不可多得的一塊寶地，如今可謂明珠拂塵，終耀于世。

當下，沙灣區(qū)正瞄準全球市場對鱘魚魚子醬等產(chǎn)品的需求，推動冷水魚產(chǎn)業(yè)建圈強鏈，引進四川潤兆漁業(yè)有限公司（以下簡稱“四川潤兆”）、古鱘（大連）生物科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“大連古鱘”）兩大鱘魚養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，“保姆式”服務、“一對一”協(xié)助解決用地、審批、用工等項目落地難題。

推動產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化、促進農(nóng)業(yè)轉型升級，不是簡單的“拉郎配”，也不是單純的“壘大堆”，關鍵要聚焦一方水土，做到前瞻性謀劃、系統(tǒng)性推進。

中游怎么加工？

“原字號”與深加工結合，打通激活上下游

夾一根小香腸，在滾燙的紅油鍋子里滾上幾滾，一口下去“巴適得板”。

天味小香腸是宜賓市天味食品有限公司的拳頭產(chǎn)品。董事長陳詠梅對加工原料有一種不容動搖的執(zhí)念：“一定要用豬腿肉，肥瘦配比一定要3∶7?！边@句樸實卻斬釘截鐵的話，是確保小香腸品質(zhì)高度穩(wěn)定的關鍵。

而天味小香腸對原材料的獨特要求，又成為當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的增長點。2025年，天味小香腸年消耗生產(chǎn)原料近4000噸，產(chǎn)量2000多噸。

四川為什么必須突破加工的薄弱環(huán)節(jié)？天味小香腸是一個生動案例。從全產(chǎn)業(yè)鏈看，加工位于中游，自帶承上啟下屬性。從滿足消費端對產(chǎn)品品質(zhì)的需求出發(fā)，讓“無形之手”發(fā)揮作用，輔以政府引導和扶持，中游加工升級，就像石子投湖，激起上游種養(yǎng)升級的層層漣漪。

而從地理區(qū)位看，四川地形復雜，氣候多樣，全國絕大多數(shù)作物品種及林、牧、副、漁等物產(chǎn)在此生長繁殖，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性和供應可持續(xù)性都不成問題；再加上四川地處大西南中心，是連接華中、西北、西南的關鍵樞紐，大量的農(nóng)產(chǎn)品在此交易中轉，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工具有天然優(yōu)勢。

再結合省情農(nóng)情，四川8300多萬的常住人口，一年消耗糧食就達1000億斤，肉類消費居全國前三，發(fā)展平價優(yōu)質(zhì)的大宗農(nóng)產(chǎn)品加工，不僅是落實重要農(nóng)產(chǎn)品保供、扛穩(wěn)糧食安全重任的政治要求，也是促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變的歷史必然。

以糧食加工為例，四川依托水稻、小麥、玉米、雜糧雜豆等優(yōu)質(zhì)糧食資源，深化“天府糧倉·百縣千片”建設行動，新建1000個糧油高產(chǎn)展示片223萬畝。推廣糧油作物重大品種37個，覆蓋面積1072.3萬畝。建成優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地1000萬畝、“天府菜油”綠色原料基地1000萬畝，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)超200萬畝，建鏈、延鏈、補鏈、強鏈，發(fā)展糧食深加工，深度開發(fā)“原字號”。

在政策的春風下，內(nèi)江市投資兩億元打造東興（田家）食品加工集中區(qū)，吸引飛龍米業(yè)有限公司（以下簡稱“飛龍米業(yè)”）等5家老牌龍頭企業(yè)“拎包入住”?！捌髽I(yè)全部投產(chǎn)后，預計可實現(xiàn)產(chǎn)值8億元、稅收4000萬元。”東興區(qū)相關部門負責人說。

天已擦黑，87歲的飛龍米業(yè)創(chuàng)始人尤成林依然干勁十足，高興地帶著記者參觀新廠房樓上樓下的新設備，“分子篩谷物干燥機、CCD高精度色選系統(tǒng)、黃曲霉素檢測器等智能化數(shù)字化設備一應俱全，2025年11月投產(chǎn)后公司產(chǎn)能提高1倍，日產(chǎn)280噸大米，‘內(nèi)飛’牌米粉、米酒將銷往全國各地。”

當肉做成腸、米釀成酒、葉制成茶，種養(yǎng)業(yè)、加工業(yè)就被打通串聯(lián)了起來，資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、富民優(yōu)勢，繼而終將成為四川農(nóng)業(yè)新優(yōu)勢。

下游如何開啟新賽道？

精準定位需求，自下而上重構全產(chǎn)業(yè)鏈

面對變化的下游市場，農(nóng)業(yè)品牌和產(chǎn)業(yè)必須與時俱進，才能抓住機遇。

進入新茶飲新領域新賽道，川茶集團研發(fā)推出“川言茶語”輕茶、輕乳、輕果、輕咖等近50款產(chǎn)品?？偨?jīng)理席陽紅認為，茶企接下來要比拼的不僅是產(chǎn)品創(chuàng)意和口味，更是新茶飲原料的加工與供應能力。

在產(chǎn)業(yè)鏈的視野中，川西南名優(yōu)綠茶、川東北高山生態(tài)茶、川紅工夫紅茶、川中茉莉花茶、優(yōu)質(zhì)黑茶集中區(qū)不僅是產(chǎn)區(qū)，更是產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，是發(fā)力搶占新茶飲產(chǎn)業(yè)賽道的優(yōu)勢資源。

峨眉山腳下，基于年產(chǎn)鮮葉11萬多噸的原料產(chǎn)地優(yōu)勢，以及背靠西南地區(qū)最大的茶葉交易市場大西南茶業(yè)市場的原料流通優(yōu)勢，作為高端綠茶佼佼者的竹葉青茶業(yè)有限公司（以下簡稱“竹葉青”），正開啟一場從傳統(tǒng)名茶到高端品牌符號的深刻轉型。

記者到訪時，由財政補貼2000多萬元、企業(yè)自投10億元的論道·竹葉青茶產(chǎn)業(yè)園正在緊鑼密鼓地建設中。竹葉青副總經(jīng)理宋少俊告訴記者，公司從日本引進數(shù)字化、智能化的生產(chǎn)線，構建以“論道”級為核心的高標準產(chǎn)品體系，通過嚴苛的明前采摘、全程標準化加工與極具東方美學的包裝設計，打造業(yè)界品質(zhì)與視覺的雙重標桿。

此外，為積極應對當下消費新趨勢新變化，竹葉青正以品牌為杠桿，憑借其高端產(chǎn)品的影響力，向下延伸產(chǎn)品線，推出更具價格競爭力的系列子產(chǎn)品副牌，覆蓋六大茶類的中低端需求。宋少俊對此信心滿滿：“此舉在保持高端調(diào)性的同時，以多元方式開拓大眾市場，吸引更廣泛的消費群體，實現(xiàn)消費層級與產(chǎn)品矩陣的雙向拓寬?！?/p>

這是一場由下游倒逼的全產(chǎn)業(yè)鏈改革。

四川新絲路繭絲綢有限公司（以下簡稱“新絲路公司”）位于傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)大縣高縣，生產(chǎn)的生絲纖度均勻、強力高、伸長度好、潔凈成績高。雖然拿下了奢侈品牌愛馬仕絲巾的不少訂單，但由于缺乏練白、印染等加工環(huán)節(jié)，多年來只能以生絲形式出口，鏈條短，附加值低。對此，當?shù)胤e極應變，努力破局。新絲路公司副總經(jīng)理張躍新告訴記者，高縣正招引全國重點龍頭企業(yè)，打通堵點、連接斷點，幫助公司奮起直追。

他們做對了什么？

九九歸“一”，“一”生萬象

2025年以來，四川在“1+1+8”千億產(chǎn)業(yè)建圈強鏈上快速推進，成效明顯。他們做對了什么？對加快構建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，又有哪些經(jīng)驗啟示？

這一方面源于工作初期的理念清晰、重點明確。

例如，鏈主企業(yè)要具備引領力。鏈主企業(yè)實力強，是決定產(chǎn)業(yè)鏈整體水平的基礎和前提。四川省在最初選擇鏈主企業(yè)時，就瞄準重點培育一批具有生態(tài)主導力和核心競爭力的鏈主企業(yè)發(fā)力。

再如，產(chǎn)業(yè)鏈上環(huán)節(jié)很多，要抓住重點進行突破。對四川來說，當務之急是要對加工鏈關鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)進行重點突破。這是立足省情、因地制宜的有力舉措。

另一方面，記者也切實感受到四川省在工作推進過程中的務實舉措、創(chuàng)新探索。

各方力量協(xié)同推進，全省擰成“一股繩”?！澳悻F(xiàn)在還有哪些困難，盡管說?！薄拔覀冇秒娪悬c不得行……”記者在飛龍米業(yè)采訪時，恰好碰到東興區(qū)相關部門負責人現(xiàn)場為企業(yè)解決實際生產(chǎn)中的“急難愁盼”。產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及方方面面，相關職能部門互不統(tǒng)屬，各項工作條塊分割。為此，四川“1+1+8”細分產(chǎn)業(yè)鏈，分別構建由一名廳領導牽頭、一個責任處室負責、一個專家服務團指導的協(xié)同推進機制，先后制定出臺支持措施15條，明確發(fā)展成效指標24項。全省遴選50個“金融鏈長”，為項目實施主體及產(chǎn)業(yè)鏈相關方量身定制涵蓋信貸融資、風險保障等在內(nèi)的全方位、全周期綜合金融服務。

不同企業(yè)相互依存，全產(chǎn)業(yè)鏈“一盤棋”?！巴胁皇窃┘?，同行才是正道”這句話里的多音字，前一句是“行業(yè)競爭”的“行”，后一句是“攜手同行”的“行”。這是記者在沙灣區(qū)采訪時印象很深的一句話。四川潤兆和大連古鱘雖然都是鱘魚產(chǎn)業(yè)圈內(nèi)的龍頭企業(yè)，但一家深耕生鮮魚子醬市場，一家主打精深加工?！拔业聂~子醬會賣給四川潤兆，他的鱘魚也會找我來加工?！贝筮B古鱘董事長孫迪杰告訴記者。四川各產(chǎn)業(yè)鏈“一盤棋”謀劃推進鏈主、鏈屬企業(yè)協(xié)同發(fā)展。鏈主企業(yè)是“強龍頭、大企業(yè)”，鏈屬企業(yè)也并非“小而全、多而散”，你中有我，我中有你，基于商業(yè)賽道差異以及產(chǎn)品互補特性等多方面開展良性競爭、互助合作。

始終牢記富裕群眾，上上下下“一條心”?！啊?+1+8’千億產(chǎn)業(yè)建圈強鏈，最終目的是要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，堅決不能‘富了老板、虧了老鄉(xiāng)’?！边@是四川上上下下的共識。采訪中，記者看到，在內(nèi)江，飛龍米業(yè)以高于市場5%至10%的價格，常年簽訂周邊農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)稻和再生稻訂單10萬畝以上，直接帶動3萬多戶種糧農(nóng)戶增收；在宜賓，川茶集團與村集體經(jīng)濟組織、專業(yè)合作社共同投資建設標準化茶葉初制加工廠，讓茶農(nóng)分享加工環(huán)節(jié)的利潤；在樂山，沙灣區(qū)以“村級集體經(jīng)濟接單”方式，將村集體經(jīng)濟入股鱘魚“共享魚池”……

四川“1+1+8”千億產(chǎn)業(yè)建圈強鏈的實踐，既是一場立足地域優(yōu)勢、緊跟時代步伐的系統(tǒng)謀劃，更是一場突破桎梏、抓住機遇煥發(fā)新生的產(chǎn)業(yè)躍遷。

每一步跨越，都彰顯著這個農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)大省致力于建成農(nóng)業(yè)強省的堅定決心。這決心，是對習近平總書記“構建富有四川特色和優(yōu)勢的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系”重要指示的深刻踐行，是對新時代農(nóng)業(yè)發(fā)展使命的勇敢擔當。

讓我們拭目以待，四川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，風景正好，未來可期！

作者：農(nóng)民日報全媒體記者 江娜 張艷玲 張健楠