誰(shuí)不想大口炫菲力牛排？

軟嫩到入口即化的肉質(zhì)，一口下去滿(mǎn)嘴都是醇厚的肉香。

可一看價(jià)格，瞬間就被勸退——200g薄薄一片就要近80元，折合下來(lái)200元一斤，偶爾嘗鮮還行，天天吃實(shí)在太肉疼！

直到我們挖到這款澳洲谷飼安格斯菲力側(cè)唇，暑假剛上架就圈粉無(wú)數(shù)，“菲力平替”的名頭真不是吹的。

這次上架升級(jí)了分割方案，直接橫切成片，解凍后不用額外處理，下鍋煎、烤、炒都順手，新手也能秒變大廚，省心又美味~

○ 菲力牛排側(cè)邊肉，肉質(zhì)軟嫩無(wú)負(fù)擔(dān)；

○ 澳洲谷飼安格斯小公牛原切，純?nèi)饩奕ソ钅?、去油邊?/p>

○0激素、不拼接、不注水，配料表只有“牛肉”，報(bào)關(guān)單和檢疫證齊全。

與同品質(zhì)菲力牛排口味相差無(wú)幾，團(tuán)購(gòu)價(jià)158元/2斤，折合79元/斤！

現(xiàn)在下單還送黑胡椒海鹽5包，加9.9元秒殺200g同款，福利疊滿(mǎn)。

老饕隱藏嫩肉，

每頭牛僅產(chǎn)2-3斤

菲力側(cè)唇學(xué)名側(cè)唇/側(cè)裙肉，是菲力牛排緊貼里脊的側(cè)邊肉。

這個(gè)部位被肌肉層層包裹，幾乎不運(yùn)動(dòng)，所以肉質(zhì)格外軟嫩，嫩度和菲力相差無(wú)幾，是真正的“嫩肉梯隊(duì)”成員。

一頭500斤的澳洲安格斯牛，只能產(chǎn)出2-3斤側(cè)唇肉。

因?yàn)樾螤畈灰?guī)則，無(wú)法做成標(biāo)準(zhǔn)牛排，產(chǎn)量又極少，平時(shí)很難在市場(chǎng)上買(mǎi)到，堪稱(chēng)老饕私藏的寶藏部位。

選用谷飼120-180天的澳洲安格斯牛，以玉米、大麥等谷物育肥，形成均勻的雪花紋理。

相比草飼牛肉，它的脂香更溫和，入口帶著淡淡的奶香味，嫩而不柴、香而不膩。

更值得放心的是，澳洲是全球唯一一個(gè)向全球承諾HGP Free（不使用荷爾蒙激素）的國(guó)家，這項(xiàng)政策強(qiáng)制性應(yīng)用于整個(gè)畜牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從源頭杜絕激素殘留。

同時(shí)嚴(yán)格遵循GB2707國(guó)家原切牛肉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，拒絕任何套路：

不拼接、不合成、不注水、不添加調(diào)味劑和保水劑，產(chǎn)品配料表上只有“牛肉”兩個(gè)字，吃的就是牛肉本身的原汁原味。

每一塊菲力側(cè)唇都來(lái)自澳洲正規(guī)牧場(chǎng)，報(bào)關(guān)單、檢疫證明一應(yīng)俱全，給孩子、老人吃都完全不用操心。

橫切精修藏巧思，

顏值不夠、口感來(lái)湊。

這次上架特意采用橫切片分割方案，無(wú)需自己費(fèi)勁切塊，解凍后直接下鍋，煎、烤、炒、炸全適配。

對(duì)于上班族、廚房新手來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是“快手硬菜救星”，10分鐘就能端出大餐。

由工廠老師傅手工精修，細(xì)致去除多余筋膜、油邊和硬筋，只留下核心嫩肉部分。

雖因原料本身形狀不規(guī)則，成品大小、厚度略有差異，顏值不算出眾，但每一塊都是實(shí)打?qū)嵉木A部位，越小塊反而經(jīng)過(guò)更精細(xì)的修割，品質(zhì)絕不打折。

內(nèi)部堂測(cè)90%+正反饋，煎制后汁水飽滿(mǎn)，入口軟乎乎不用費(fèi)力嚼，連挑嘴娃和牙口差的老人都愛(ài)吃，妥妥的閉眼囤款！

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隨手煎一塊就能感受其獨(dú)特魅力：

用筷子輕輕一戳就能穿透，切開(kāi)后內(nèi)里帶著誘人的微微粉色，汁水順著切面緩緩滴落。

入口軟乎乎的，完全不用費(fèi)力咀嚼，均勻的谷飼油脂經(jīng)烹飪后滋滋冒油，滿(mǎn)口都是醇厚奶香；

帶點(diǎn)小筋的部位超Q彈，比純瘦菲力更具層次感與嚼頭，每一口都是對(duì)味蕾的極致滿(mǎn)足。

菲力側(cè)唇采用橫切分割，解凍后會(huì)自然散開(kāi)，見(jiàn)下方圖片，并非拼接肉，介意勿拍。

輕松搞定，

解鎖N種美味。

這款側(cè)唇肉的優(yōu)勢(shì)在于“百搭”，不管是快手家常菜還是精致硬菜，都能輕松駕馭，口感更是驚艷：

空氣炸鍋快手版：

解凍后吸干水分，撒上黑胡椒海鹽，180℃烤8分鐘（中途翻面），出鍋靜置2分鐘，切開(kāi)直接爆汁，懶人必備。

蒜香黑椒牛肉粒

切小塊煎至金黃，淋上黑胡椒汁和蒜末翻炒，香味撲鼻，和日料店一個(gè)味。

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彩椒牛肉粒

切片后用生抽、料酒簡(jiǎn)單腌制，搭配彩椒大火快炒，肉質(zhì)嫩而不柴，配飯配面都超香。

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他們也喜歡這款菲力側(cè)唇。

“解凍了以后是小小塊的，用黑胡椒海鹽腌制一會(huì)，鍋里煎一下，還是挺嫩的，小朋友說(shuō)越吃越好吃”

by 廚友@蘑菇inin

“不錯(cuò)，口感挺好的，有肥有瘦”

by 廚友@mooN_pez0

“味道是好，簡(jiǎn)單撒點(diǎn)胡椒鹽，在嘴里爆汁”

by 廚友@楊楊咩咩楊

“買(mǎi)過(guò)這么多次牛肉最適合烤的一次，化凍之后塊很小，但是牛肉味很足。圖上還是再剪小塊的樣子”

by 廚友@DeepwellickVicky

“口感真是沒(méi)得說(shuō)，我隨便煎煎，什么調(diào)料都沒(méi)有放，最后放了黃油和送的黑胡椒，還有迷迭香點(diǎn)綴，吃起來(lái)一點(diǎn)不膻！推薦購(gòu)買(mǎi)”

by 廚友@余音未散_8xt7

! 來(lái)點(diǎn)好味道!

澳洲谷飼安格斯菲力側(cè)唇

200克/袋

￥158元/5袋（送黑胡椒海鹽3g*5包）

+9.9元可得同款1袋（每單限1份）

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保質(zhì)期：12個(gè)月

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