微信:13551687898

——— 以上圖片為廣告———

為筑牢特殊群體食品安全防線，南部縣市場監(jiān)督管理局緊扣國、省、市食品安全工作部署，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為抓手，持續(xù)深化“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”模式創(chuàng)新，推動全縣學校（含中小學、幼兒園）食堂及養(yǎng)老機構(gòu)食堂全面接入“一鍵溯”智慧監(jiān)管平臺，用科技為“一老一小”的舌尖安全裝上“智慧安全閥”。

01

協(xié)同發(fā)力，破解傳統(tǒng)監(jiān)管難題

作為全省食品安全智慧監(jiān)管典型案例培育地區(qū)，我局依托已構(gòu)建的“3+N”網(wǎng)絡監(jiān)管體系，聯(lián)合教育、民政等多部門協(xié)同聯(lián)動，精準破解傳統(tǒng)監(jiān)管“人力有限、覆蓋不全、響應滯后”的痛點難點。為推動智慧監(jiān)管落地見效，工作人員通過政策宣貫會、上門手把手指導、技術專人幫扶等多種舉措，積極協(xié)調(diào)服務商提供定制化安裝方案，全程打通設備調(diào)試、網(wǎng)絡對接、數(shù)據(jù)錄入等關鍵環(huán)節(jié)，有效引導經(jīng)營主體從“要我接入”的被動接受，向“我要接入”的主動轉(zhuǎn)變。如今，全縣校園及養(yǎng)老機構(gòu)食堂的食材清洗、切配烹飪、餐具消毒、食品留樣等關鍵操作環(huán)節(jié)，均被納入AI智能監(jiān)控的“全景視野”。

02

云端哨兵，實現(xiàn)監(jiān)管精準高效

智慧監(jiān)管平臺搭載的AI智能識別系統(tǒng)，如同“云端哨兵”24小時不間斷值守，精準捕捉未規(guī)范佩戴口罩帽子、環(huán)境衛(wèi)生不達標、垃圾桶未加蓋、生熟混放等10余種違規(guī)行為。通過分級預警機制，系統(tǒng)會將違規(guī)信息實時推送給機構(gòu)管理員和監(jiān)管人員，形成“智能抓拍—線上督辦—整改反饋—復核銷號”的完整閉環(huán)管理鏈條。監(jiān)管人員只需通過電腦或手機登錄平臺，就能開展“云端巡查”，單人日均監(jiān)管效率較傳統(tǒng)現(xiàn)場檢查模式提升4倍以上，成功實現(xiàn)監(jiān)管從“人海戰(zhàn)術”向“精準靶向”的跨越式轉(zhuǎn)變。與此同時，群眾只需掃描食堂公示的二維碼，通過“掃碼看后廚”功能就能隨時查看操作間實時畫面，直觀監(jiān)督食品安全狀況，真正構(gòu)建起“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的多元共治新格局。

03

全域覆蓋，食安防線持續(xù)筑牢

截至目前，全縣校園和養(yǎng)老機構(gòu)食堂智慧監(jiān)管平臺接入率已實現(xiàn)100%全覆蓋，食品安全操作不規(guī)范問題發(fā)生率顯著下降，“一老一小”飲食安全保障網(wǎng)越織越牢。

下一步，我局將持續(xù)深化智慧監(jiān)管應用，進一步拓展數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、風險趨勢研判等功能，以科技賦能食品安全治理能力提升，全力守護“一老一小”吃得安心、吃得放心，持續(xù)擦亮“果真食安”南部縣金字招牌。

來源：南部縣市場監(jiān)督管理局

聲明：除原創(chuàng)內(nèi)容及特別說明之外。推送稿件文字及圖片均來自網(wǎng)絡及各大主流媒體。版權(quán)歸原作者所有。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代本平臺贊同其觀點和對其真實性負責。對于網(wǎng)友評論，僅代表評論者個人觀點，并不代表本平臺證實或贊成其描述。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請在30日內(nèi)與本平臺聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容！

更多優(yōu)

注以下公眾號