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清晨的化州魚塘邊，晨霧還未散盡，養(yǎng)殖戶張大哥已經(jīng)開始忙活。“現(xiàn)在養(yǎng)魚省心又賺錢！有好種、有技術(shù)、還有企業(yè)包收，羅非魚真是我們的‘致富魚’。”望著滿塘歡騰的魚群，他臉上洋溢著笑容。

作為“中國羅非魚之都”核心區(qū)，化州緊抓“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”機遇，將這條魚做成了從養(yǎng)殖到加工、從國內(nèi)到國際的全產(chǎn)業(yè)鏈富民產(chǎn)業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。

遠銷20多個國家和地區(qū)

走進化州水產(chǎn)品加工園區(qū)，智能化生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)?；铘~經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化處理、精細(xì)加工、快速鎖鮮，直接進入萬噸級智能冷庫。更讓人安心的是，這里建立了完善的質(zhì)量追溯體系，確保每一條魚“身世清白”。

為破解產(chǎn)銷脫節(jié)，“公司+農(nóng)戶+保底價”模式讓養(yǎng)殖戶吃下定心丸，企業(yè)提供從種苗到技術(shù)的全程服務(wù)，還有專業(yè)隊伍負(fù)責(zé)檢測、捕撈和運輸，形成了緊密的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。

如今，依托近10萬畝出口備案養(yǎng)殖場的資質(zhì)與政策紅利，化州羅非魚已游向全球，遠銷美國、俄羅斯等20多個國家和地區(qū)。

數(shù)據(jù)顯示，2025年前三季度，化州羅非魚出口額達9.36億元，同比增長2%。多家企業(yè)成功打入歐美高端市場，“化州羅非魚”品牌在國際上站穩(wěn)腳跟，讓農(nóng)戶共享出口紅利。

“邊角料”也能淘出黃金

在養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的大背景下，如何讓一條魚的價值最大化？

走進化州的生物科技企業(yè)車間，你會看到令人驚奇的一幕：魚鱗、魚頭這些曾經(jīng)被當(dāng)作“邊角料”的部分，正在經(jīng)歷華麗轉(zhuǎn)身。

在廣東百維生物年產(chǎn)1200噸膠原蛋白肽的生產(chǎn)線，魚副產(chǎn)物經(jīng)先進技術(shù)提取，轉(zhuǎn)化為高附加值膠原蛋白肽。該公司產(chǎn)品目前已獲得國際認(rèn)證，遠銷海外市場。

化州踐行“全魚利用”理念，將加工副產(chǎn)品“吃干榨凈”。除了提取膠原蛋白，魚頭魚骨還運往湛江等地，加工成動物飼料、魚油和魚粉，形成了一條跨區(qū)域的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，真正實現(xiàn)了“變廢為寶”。這條產(chǎn)業(yè)鏈不僅創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益，也讓化州羅非魚產(chǎn)業(yè)邁向了更環(huán)保、更可持續(xù)的發(fā)展道路。

如今，這條“致富魚”正游出產(chǎn)業(yè)振興新天地。2024年化州市羅非魚產(chǎn)量突破18萬噸，良種覆蓋率達97%，培育出11家規(guī)?；庸て髽I(yè)，其中5家年產(chǎn)值超億元，5家獲評高新技術(shù)企業(yè)。

來源 南方+