現(xiàn)在一到冬天，南方人怕冷開(kāi)電熱毯，北方人靠暖氣續(xù)命，羽絨服早就成了人人必備的過(guò)冬神器。

可要是把時(shí)間拉回上千年前的古代，尤其是宋朝以前，當(dāng)時(shí)連棉被還沒(méi)普及，保暖衣物也遠(yuǎn)不如今天，面對(duì)零下幾十度的寒冬，古人到底是靠什么熬過(guò)去的？

這當(dāng)然不是一句“他們靠毅力”就能說(shuō)清楚的事，而是一個(gè)跟衣食住行都有關(guān)的系統(tǒng)問(wèn)題。

其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，棉花雖然在漢代就已經(jīng)傳入中國(guó)，但真正進(jìn)入尋常百姓家，都是元末明初以后的事了，宋朝以前，棉花既稀少，也不適合大規(guī)模種植，一來(lái)是技術(shù)不過(guò)關(guān)，二來(lái)是政策上也不鼓勵(lì)。

在那之前，老百姓冬天穿的，多是麻布、葛布，織得粗糙，保暖性差，富一點(diǎn)的可能用絲綢，但絲綢雖好看，保暖性也不強(qiáng)，真正保暖的皮毛衣物，比如狐貍皮、羊皮、貂皮，價(jià)格高得離譜，尋常人家根本穿不起。

貴族階層倒是有一套完整的過(guò)冬方式，從春秋時(shí)期開(kāi)始，貴族住宅里就已經(jīng)出現(xiàn)了取暖設(shè)施，比如燎爐，到了秦漢時(shí)期，壁爐、火墻、溫室等設(shè)施也逐漸成熟。

漢武帝在宮殿里修建溫室，還在墻里燒無(wú)煙炭，墻面涂的不是普通泥巴，而是混了花椒的泥，防蟲(chóng)又保暖。

到了唐宋，手爐、腳爐開(kāi)始流行，手爐是能隨身帶的金屬小爐子，里邊放上炭火，既能取暖又能熏香，腳爐則是用銅壺裝熱水，再包上布，放在腳邊暖暖的用，有錢(qián)人還會(huì)在鞋子里塞上毛皮、綢布、棉絮，甚至連袖口、領(lǐng)子都不放過(guò)，每個(gè)細(xì)節(jié)都做到了極致。

而普通百姓的冬天，則完全是另一種畫(huà)風(fēng)，他們?nèi)∨炕鹂弧⒒鹋?、火塘，火炕是北方家庭的“法寶”，它的原理其?shí)很簡(jiǎn)單，就是把做飯時(shí)的煙氣引到炕底，通過(guò)煙道加熱整個(gè)炕面，人躺在炕上，靠炕底的余熱保暖。

火盆則是一個(gè)泥制或金屬制的盆，里面燒柴火、稻草，放在屋里取暖，但往往熱量有限，還容易冒煙，火塘則多見(jiàn)于西南地區(qū)，是在屋子中間挖個(gè)坑，點(diǎn)火后圍著取暖，還能順便做飯，雖然這些方式看起來(lái)都比較原始，但在當(dāng)時(shí)，那已經(jīng)是平民能做到的極限了。

衣服方面，老百姓冬天穿的，大多數(shù)是自己家種的麻或葛纖維織出來(lái)的布，織完以后做成衣服，里面塞點(diǎn)雞毛、稻草、破布、亂麻湊合御寒，南宋以后，有些地方開(kāi)始嘗試用紙做衣服，叫紙衣。

這種紙衣不是普通的紙，而是通過(guò)多層紙粘合、中間夾雜蘆花或麻絮制成，經(jīng)過(guò)加工后既不容易破，也能擋些風(fēng)寒，有史書(shū)記載，南宋陸游就收到朱熹贈(zèng)送的一床紙被，高興地寫(xiě)詩(shī)感謝，在當(dāng)時(shí)，這種紙被已經(jīng)算是很不錯(cuò)的保暖用品了。

除了穿衣和取暖，吃什么也很關(guān)鍵，貴族吃得講究，冬天要進(jìn)補(bǔ)，吃羊肉煲、花膠雞、參雞湯，講究加姜、加枸杞、放當(dāng)歸黃芪這些中藥材，不僅取暖，還調(diào)養(yǎng)身體。

出門(mén)坐轎子不算，還要在轎子里放一個(gè)小暖爐，整套配置相當(dāng)齊全，而普通人家的飯桌，就沒(méi)這么多花樣了，更多是靠一碗熱湯、幾口熱飯來(lái)暖身，冬天早上喝一碗熱糊糊，晚上吃點(diǎn)煮菜、熱酒，甚至有時(shí)候連米都吃不起，只能靠野菜、番薯糊糊湊合。

在北方農(nóng)村，還有一種特別的過(guò)冬方式，是把屋子的門(mén)窗縫縫都用布條、紙條糊起來(lái)，盡量減少冷風(fēng)滲進(jìn)來(lái)，屋子的墻壁多用夯土，墻體厚，保溫效果還算可以。

床上也會(huì)鋪稻草，棉被沒(méi)有，就用蘆葦、茅草、舊布做成的被子，鞋子方面，很多人穿的是草鞋，甚至是木底鞋，為了保暖，會(huì)在鞋子里塞蘆花或者干草，盡量讓腳不至于凍麻。

但即便如此，每年冬天都會(huì)有不少人凍死，尤其是老弱病殘，或者家里實(shí)在太窮連柴火都燒不起的，有些地方會(huì)在冬至這天畫(huà)一朵素梅花，畫(huà)上八十一瓣，每天染一瓣，象征著寒冬正在過(guò)去，梅花開(kāi)完，春天就來(lái)了，這是一種心理上的支撐，也是一種生活中的盼頭。

導(dǎo)致古人冬天過(guò)得這么艱難，除了取暖手段落后，還有一個(gè)重要原因是燃料限制，古代的山林、河澤大多歸國(guó)家或貴族所有，一般人不能隨便砍柴。

早在西周時(shí)期，國(guó)家就對(duì)山林資源實(shí)行管控，到了宋代更是嚴(yán)格，普通人上山砍柴需要報(bào)備，擅自砍伐甚至可能判刑，白居易寫(xiě)的《賣(mài)炭翁》就講的是這種背景下的現(xiàn)實(shí)，一個(gè)老頭冒著嚴(yán)寒上山砍柴，結(jié)果辛辛苦苦燒好的炭被官差強(qiáng)行低價(jià)買(mǎi)走，生活陷入困境。

直到元末明初，棉花才真正改變了這一切，黃道婆從海南帶回先進(jìn)的棉紡工具，比如攪車(chē)、彈棉弓、紡車(chē)，推廣到了江南地區(qū)，大大提升了棉布的產(chǎn)量。

明朝開(kāi)國(guó)后，朱元璋為了改善百姓生活，直接下命令推行全民種棉，甚至提出“農(nóng)桑并重”，讓棉花種植成為國(guó)家戰(zhàn)略，棉布開(kāi)始大量出現(xiàn)在市面上，價(jià)格也逐漸下降，普通人家才終于穿上了真正保暖的棉衣。

明代農(nóng)學(xué)家王禎評(píng)價(jià)棉花，說(shuō)它比蠶絲省事，比麻布實(shí)用，保暖性又好，柔軟度也不差，從那以后，棉衣棉被成了家家戶戶的標(biāo)配，御寒條件有了質(zhì)的提升，再到清代，棉衣的制作和穿著更是普及到了全國(guó)各地，南方人也開(kāi)始大量種棉，形成了一個(gè)比較成型的棉紡產(chǎn)業(yè)鏈。

不過(guò)即便棉被已經(jīng)普及，取暖這件事在古代仍然沒(méi)那么容易，像煤炭，雖然早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就被發(fā)現(xiàn)，但一直到宋代才開(kāi)始規(guī)?；褂?。

那時(shí)候叫“石炭”，主要在北方地區(qū)開(kāi)采，但運(yùn)輸困難，價(jià)格不便宜，普通人想燒上一盆煤火，得掂量掂量錢(qián)包，木柴更不用說(shuō)了，森林資源有限，砍柴成本高不說(shuō)，還有法律風(fēng)險(xiǎn)，越往山里走，越容易被視為“盜伐”。

所以在大多數(shù)歷史時(shí)期里，老百姓冬天的生活狀態(tài)，其實(shí)就是“能湊合就湊合”，不凍死就算過(guò)關(guān)，穿幾層破布，靠火盆取暖，夜里蓋稻草，白天活動(dòng)身體取熱氣，很多家庭甚至?xí)鸭依镂ㄒ坏囊淮裁薇蛔尳o老人和孩子，年輕人就靠多穿幾件、縮著身子熬夜。

直到近現(xiàn)代，供暖技術(shù)才真正普及開(kāi)來(lái)，北方城市集中供暖，南方雖然沒(méi)有統(tǒng)一供熱，但電熱毯、取暖器、空調(diào)越來(lái)越普及。

衣物方面，羽絨服、發(fā)熱內(nèi)衣、保暖褲成為標(biāo)配，保暖性能遠(yuǎn)超古代的皮草和棉布，現(xiàn)在的冬天，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，只是換一套衣服的事，但對(duì)幾百年前的普通人來(lái)說(shuō)，過(guò)冬是一場(chǎng)真正的考驗(yàn)，一場(chǎng)靠智慧、耐力、甚至信念才能熬過(guò)去的“冬戰(zhàn)”。

今天我們?cè)谖堇镩_(kāi)著暖氣，穿著羽絨服，喝著熱乎的奶茶，也許很難想象，幾十代以前的祖先，是靠火炕、紙衣、火盆和一層層稻草挺過(guò)一個(gè)個(gè)寒冬的。

他們沒(méi)有羽絨服，也沒(méi)有電熱毯，但他們依然挺過(guò)來(lái)了，不是因?yàn)樗麄兏鼜?qiáng)，而是他們別無(wú)選擇，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，活下去，就是勝利。

參考資料：
古人如何過(guò)冬？，2025-12-28，新福建
沒(méi)有暖氣空調(diào) 古人如何過(guò)冬？，2025-02-01，北青網(wǎng)