剛剛，我在朋友圈刷到一篇文章，標(biāo)題挺有意思——《賈國(guó)龍發(fā)枕頭 睡個(gè)好覺(jué)最重要》，點(diǎn)進(jìn)去一看，挺感慨。

【西貝的評(píng)論區(qū)畫(huà)風(fēng)變了】

大家印象里的西貝，以前上熱搜通常是因?yàn)樯?？起因?dāng)然是今年全國(guó)人民圍觀(guān)的與羅永浩掐架、華與華這個(gè)隊(duì)友出圈……那時(shí)候的賈國(guó)龍，在很多網(wǎng)友眼里，是個(gè)事業(yè)成功但有點(diǎn)固執(zhí)、甚至有點(diǎn)“何不食肉糜”的硬茬老板。

但這次不一樣，風(fēng)向變了。評(píng)論區(qū)里不再是清一色的吐槽，反而多了很多羨慕的聲音。

為啥？因?yàn)檫@次西貝沒(méi)有談?dòng)袪?zhēng)議性的話(huà)題，談的是讓員工睡好覺(jué)、談的是給服務(wù)員漲工資，接地氣、接人心。

這背后，其實(shí)是一個(gè)老牌餐飲巨頭在經(jīng)歷了一場(chǎng)輿論風(fēng)暴后的深刻反思。

【渡劫？老板得先承認(rèn)自己是老登】

從賈國(guó)龍最近的一系列動(dòng)作來(lái)看，我覺(jué)得他用了三招，不僅把西貝從懸崖邊拉了回來(lái)，還打了一場(chǎng)及格以上的翻身仗。

這也是今天我想跟各位聊聊的：當(dāng)一個(gè)企業(yè)遭遇至暗時(shí)刻，到底該靠什么活下來(lái)？

第一招：承認(rèn)自己是個(gè)“老登”。說(shuō)實(shí)話(huà)，我很佩服賈國(guó)龍的一點(diǎn)，就是坦誠(chéng)。

咱們見(jiàn)慣了太多的老板，企業(yè)一出問(wèn)題，首先想到的不是自己，而是環(huán)境，是員工。甚至有的老板心里會(huì)有那種“朕非亡國(guó)之君，諸臣皆亡國(guó)之臣”的傲慢。明明是戰(zhàn)略出了錯(cuò)，非要怪底下人執(zhí)行力不行；明明是產(chǎn)品落伍了，非要怪這屆用戶(hù)不懂欣賞。

但賈國(guó)龍這次怎么說(shuō)的？他說(shuō)，被網(wǎng)暴之后，他才知道什么叫爹味兒，什么叫“老登”。他承認(rèn)自己有點(diǎn)落伍了，承認(rèn)自己以前太獨(dú)斷專(zhuān)行了。

各位，這不容易啊。一個(gè)干了三十多年餐飲、曾經(jīng)呼風(fēng)喚雨的大老板，能當(dāng)著全網(wǎng)的面，指著鼻子罵自己“有登味兒”，這是把面子踩在腳底下，把里子撿起來(lái)了。

這種直面核心錯(cuò)誤的勇氣，恰恰是很多企業(yè)家稀缺的。我們常說(shuō)“聽(tīng)勸”很難，尤其是對(duì)于成功過(guò)的人來(lái)說(shuō)。

當(dāng)你習(xí)慣了掌聲，批評(píng)就變得刺耳。但賈國(guó)龍這一招“自黑”，其實(shí)是最大的智慧。承認(rèn)落伍，并不丟人；死鴨子嘴硬，帶著企業(yè)往溝里帶，那才叫丟人。

當(dāng)你坦然接受自己是個(gè)“老登”的時(shí)候，你反而開(kāi)始變年輕了。因?yàn)槟阍敢獾皖^看路了，愿意聽(tīng)聽(tīng)年輕人在想什么了。

這也是西貝能平安度過(guò)這次風(fēng)波的心理基礎(chǔ)：老板的心態(tài)，徹底變了。并且不是被逼無(wú)奈，演的，而是內(nèi)心深處擁抱。

【死磕產(chǎn)品，品質(zhì)穩(wěn)了企業(yè)就死不了】

心態(tài)穩(wěn)了，接下來(lái)看手藝。賈國(guó)龍的第二招，叫牢牢抓住產(chǎn)品。

現(xiàn)在是流量時(shí)代，很多企業(yè)迷信營(yíng)銷(xiāo)，迷信人設(shè)。但你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有？那些真正能活得久的企業(yè)，從來(lái)不靠嘴皮子。

就像短視頻平臺(tái)上，許多大V博主去西貝探店。不管網(wǎng)上罵得有多兇，只要你的菜端上來(lái)，味道是正的，食材是好的，服務(wù)是到位的，博主就沒(méi)法硬黑。

所以，產(chǎn)品是1，流量是后面的0。沒(méi)有那個(gè)1，再多的0也是瞎折騰。我再舉個(gè)例子，特斯拉的馬斯克，那是全世界狂人中的狂人吧？被罵得少嗎？天天掛在熱搜上被人噴。但是，特斯拉的車(chē)賣(mài)得怎么樣？依然好。

為啥？因?yàn)樗漠a(chǎn)品品質(zhì)在核心層面上是穩(wěn)定的，技術(shù)是領(lǐng)先的。不管你怎么黑他的人設(shè)，你得承認(rèn)他的車(chē)確實(shí)能打。

反觀(guān)另一個(gè)流量大戶(hù)小米，之前有一陣子，小米因?yàn)橥诳自O(shè)計(jì)、小字營(yíng)銷(xiāo)被瘋狂吐槽。雷軍覺(jué)得滿(mǎn)腹委屈，最近直播講了好幾個(gè)小時(shí)，甚至暗示覺(jué)得有些吃瓜群眾和友商在黑他，覺(jué)得是水軍在搞鬼。

其實(shí)呢？主要原因當(dāng)然不是水軍，就是你的產(chǎn)品品質(zhì)出了問(wèn)題，用戶(hù)才吐槽。如果把用戶(hù)的真實(shí)反饋當(dāng)成惡意攻擊，那這家企業(yè)的認(rèn)知就出了大問(wèn)題。

西貝這點(diǎn)很清醒。外面風(fēng)浪再大，廚房里的火不能亂。只要把羊肉做好了，把莜面搓好了，把服務(wù)搞上去了，消費(fèi)者是最誠(chéng)實(shí)的。嘴上可能跟著罵兩句，到了飯點(diǎn)，肚子餓了，還是會(huì)走進(jìn)那個(gè)讓你放心的店。

企業(yè)真正遇到事兒，不要自亂陣腳，永遠(yuǎn)把產(chǎn)品當(dāng)做命根子。這樣，就不會(huì)出現(xiàn)大的風(fēng)浪。企業(yè)也就死不了！

【對(duì)員工好，才是真正的護(hù)城河】

這一招，是我覺(jué)得賈國(guó)龍這次做得最漂亮，也最讓人感動(dòng)的地方。這也是為什么西貝工資條能上熱搜的原因。

一個(gè)企業(yè)出了事，誰(shuí)會(huì)陪你走到最后？媒體會(huì)批你，那是人家的工作；監(jiān)管部門(mén)會(huì)來(lái)處罰你，那是人家的職責(zé)；吃瓜群眾會(huì)來(lái)看熱鬧，那是人家的天性。

只有你的員工，是真正跟你綁在一根繩上的螞蚱。那些跟你一起打天下、走過(guò)長(zhǎng)征、爬過(guò)雪山、趟過(guò)草地的兄弟姐妹，才是你唯一的基本盤(pán)！其他人，說(shuō)難聽(tīng)了，都是看熱鬧搭車(chē)的。

所以，賈國(guó)龍這招向內(nèi)求，簡(jiǎn)直是教科書(shū)級(jí)別的。咱們來(lái)看看西貝最近做了什么實(shí)實(shí)在在的事：

1. 逆勢(shì)漲薪，這叫底氣。

在2025年9月，西貝剛剛經(jīng)歷了一場(chǎng)巨大的輿情風(fēng)波，很多企業(yè)遇到這種情況，第一反應(yīng)是裁員、縮編、降本增效。

西貝呢？給一線(xiàn)員工平均漲薪500元。你可能覺(jué)得500塊不多。但是朋友們，對(duì)于基層的服務(wù)員來(lái)說(shuō)，這500塊不少了。更重要的是，這傳遞出一個(gè)信號(hào)：公司沒(méi)垮，老板認(rèn)錯(cuò)，而且老板愿意把錢(qián)分給咱們。這是一個(gè)極強(qiáng)的定心丸。

不僅如此，西貝還設(shè)立了“食安衛(wèi)士星級(jí)津貼”，每個(gè)月100到300元不等。這錢(qián)發(fā)得聰明，既給了福利，又抓了食品安全，一箭雙雕。

2. 工資條里的尊嚴(yán)。

看看網(wǎng)上流傳的西貝工資單截圖：店長(zhǎng)月薪能達(dá)到2萬(wàn)；廚師長(zhǎng)能拿到1.7萬(wàn)。在餐飲行業(yè)，這個(gè)薪資水平是非常有競(jìng)爭(zhēng)力的。錢(qián)給到位了，心就不委屈。

3. 關(guān)心你怎么睡，這叫溫度。

最絕的是2025年元旦這波操作。別的老板都在考核KPI，都在問(wèn)那個(gè)大區(qū)營(yíng)收沒(méi)達(dá)標(biāo)，都在問(wèn)這道菜毛利為什么降了。

而西貝的老板和老板娘在關(guān)心什么？關(guān)心員工睡得好不好。

他們給員工送了亞朵同款的記憶棉枕頭。不僅僅是送東西，西貝還搞了免費(fèi)宿舍，推行“深度睡眠計(jì)劃”。

你想想，一個(gè)打工人在外漂泊，累了一天回到宿舍，有個(gè)舒服的枕頭，有個(gè)安穩(wěn)的覺(jué)睡，他心里會(huì)怎么想？我看網(wǎng)上有流出的西貝員工留言：

“本來(lái)想離職的，看到老板這么搞，覺(jué)得還能再干兩年?！薄皠e的公司把人當(dāng)牛馬，這里起碼把你當(dāng)個(gè)人?！边@就是人心啊。

商業(yè)模式可以抄，高級(jí)人才可以挖，新產(chǎn)品可以模仿。但是，只有組織管理，是別人拿不走的東西。

我認(rèn)識(shí)的美團(tuán)二號(hào)人物王慧文曾經(jīng)說(shuō)過(guò)一句被嚴(yán)重低估、非常坦率且有含金量的話(huà)：“中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的組織管理，只有阿里巴巴一家及格?！?/p>

注意，他說(shuō)的是只有一家，而且是及格。作為早期曾經(jīng)在阿里工作過(guò)兩年的互聯(lián)網(wǎng)老兵，我深有感觸。阿里這家公司，為什么打不爛、沖不垮？就是因?yàn)樗慕M織管理實(shí)在太強(qiáng)了，內(nèi)核極其穩(wěn)定。

現(xiàn)在看來(lái)，西貝正在補(bǔ)這門(mén)課，而且補(bǔ)得很有誠(chéng)意。當(dāng)別的老板在算計(jì)員工的剩余價(jià)值時(shí)，賈國(guó)龍?jiān)谒阌?jì)員工的睡眠質(zhì)量。

這一危局，西貝救得相當(dāng)不錯(cuò)。

【結(jié)束語(yǔ)】

西貝這次“翻身”，給所有的中國(guó)老板提了個(gè)醒。在這個(gè)充滿(mǎn)不確定性的時(shí)代，什么才是企業(yè)最后的避風(fēng)港？

不是賬面上的流水，不是PPT里的宏大戰(zhàn)略。而是你直面錯(cuò)誤的勇氣，是你始終如一的產(chǎn)品，更是那一群愿意在風(fēng)雨中依然撐著傘陪你前行的員工。

賈國(guó)龍這次發(fā)枕頭，發(fā)的不僅僅是睡眠，發(fā)的是人心”。這頂“老登”的帽子，他戴得坦蕩。而這群睡了好覺(jué)的員工，大概率會(huì)幫他把西貝這塊招牌，擦得更亮。

路還長(zhǎng)，能睡個(gè)好覺(jué)，比什么都強(qiáng)！keep fighting！

雄觀(guān)，資深新經(jīng)濟(jì)觀(guān)察家、知名意見(jiàn)領(lǐng)袖，國(guó)內(nèi)首個(gè)嚴(yán)肅科技脫口秀“雄辯”主講人、十大科技自媒體（見(jiàn)各大權(quán)威榜單）。曾在阿里巴巴、360、搜狗、藍(lán)港等著名互聯(lián)網(wǎng)公司負(fù)責(zé)相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)工作，參與5次IPO，橫跨行業(yè)主要領(lǐng)域。每日一篇深度文章+科技熱點(diǎn)快評(píng)，發(fā)布于微信、微博、頭條、百度，各大門(mén)戶(hù)及科技博客、媒體社群、短視頻等30+全部主流平臺(tái)，覆蓋400萬(wàn)中國(guó)最核心商業(yè)、科技人群。為FT金融時(shí)報(bào)、福布斯等世界級(jí)媒體撰稿人，觀(guān)點(diǎn)被媒體廣泛轉(zhuǎn)載引用，影響力極大。