企業(yè)觀察

觀察企業(yè) | 胖東來

作者 | 福貴

一年賣235.31億

9月就超去年全年

增速約38%

這種增速

在如今實(shí)體店普遍喊難的時(shí)候

簡直是“不科學(xué)”的存在

最近胖東來的業(yè)績出來

真是讓整個(gè)零售圈都坐不住了

然而

對于胖東來創(chuàng)始人于東來而言

這個(gè)令人驚喜的業(yè)績

可能會(huì)讓他發(fā)愁

要想辦法控制增速

讓人驚訝的是

胖東來時(shí)代廣場店銷售額近60億

只比深圳萬象天地2024年的銷售額少了幾億

三線城市也能達(dá)到這樣的業(yè)績

實(shí)屬罕見

剛開業(yè)的新鄉(xiāng)三胖店

才開業(yè)一周多

就賣了快一個(gè)億

這樣的業(yè)績

不知道要羨慕多少一線城市的商業(yè)體

時(shí)代廣場店4天銷售額已破億

但胖東來最特別的地方

不是它賣得多

而是它一邊大賣特賣

一邊還說自己不想賣太多

2025年3月

胖東來創(chuàng)始人于東來在設(shè)定年度目標(biāo)時(shí)

將年度銷售總額控制在200億元的上限之內(nèi)

于東來的解釋很簡單

卻刷新了很多人的固有認(rèn)知

他認(rèn)為

增長速度一旦過快

員工便不得不增加工作時(shí)間

要承受更重的身心壓力

這直接背離了公司一直倡導(dǎo)的

經(jīng)營幸福這一核心價(jià)值理念

這就像學(xué)霸考了滿分

卻說自己不想考這么好一樣

很有點(diǎn)凡爾賽

這實(shí)則暴露了胖東來

在規(guī)模與價(jià)值觀之間的選擇

當(dāng)別的企業(yè)仍在追求增速時(shí)

胖東來已開始為“過快增長”踩剎車

而胖東來也一直在分享標(biāo)準(zhǔn)答案

只是沒有多少人愿意抄

比如在胖東來買東西

不用動(dòng)腦子

現(xiàn)在買點(diǎn)東西很累

要比價(jià)、看評(píng)價(jià)、擔(dān)心質(zhì)量問題

但在胖東來

這些焦慮基本不存在

東西買回去不滿意

隨時(shí)退

想知道商品賺了你多少錢

標(biāo)牌上直接寫成本價(jià)

這種傻瓜式購物體驗(yàn)

讓顧客養(yǎng)成了閉眼入的習(xí)慣

大家不用再花時(shí)間比來比去

反正胖東來的東西不會(huì)差

價(jià)格也實(shí)在

這種信任一旦建立

就像滾雪球一樣

越滾越大

好比零售巨頭山姆

在中國內(nèi)地的業(yè)績節(jié)節(jié)攀升

傳2025年銷售額突破1400億元

同比增長約40%

原因也簡單

其高管此前表示

在中國賺錢很容易

只要賣真貨

另外

當(dāng)其他連鎖超市拼命開新店、搶地盤時(shí)

胖東來卻幾乎只在許昌和新鄉(xiāng)打轉(zhuǎn)

就連今年中要開的鄭州店

也是猶豫了好久才決定

別人擴(kuò)張它收斂

這種守著一畝三分地精耕細(xì)作的做法

反倒成了它的護(hù)城河

每家店都做得特別深、特別透

把本地市場做到極致

就能超越很多同行

看到胖東來這么成功

行業(yè)人去參觀研學(xué)

不少超市也開始學(xué)

永輝超市大刀闊斧改造

目前處在轉(zhuǎn)型陣痛期

但胖改門店

效果很不錯(cuò)

但有的超市學(xué)了半天

卻沒啥起色

差別在哪？

在于只學(xué)表面還是真改內(nèi)核

擺幾把顧客休息椅容易

調(diào)整商品結(jié)構(gòu)也不難

真正難復(fù)制的是胖東來

犧牲增速換員工幸福的底層邏輯

胖東來的員工

可能比很多白領(lǐng)過得都滋潤

別人家老板天天想著怎么降本增效

成本一高就說人工問題

胖東來卻把大部分利潤都分給了員工

一個(gè)普通超市員工能拿多少

在胖東來

可能是行業(yè)平均的兩倍還多

更任性的是

胖東來部分門店每周二會(huì)閉店

理由是要讓員工有生活

這種做法在零售業(yè)簡直是異類

畢竟零售業(yè)向來是別人休息我上班的行業(yè)

就像胖東來招聘900個(gè)保安保潔

吸引超13萬人注冊

堪比考公

但神奇的是

員工拿得多、休息好

干活反而更帶勁

顧客在胖東來感受到的那種真誠服務(wù)

不是培訓(xùn)出來的

是員工真心實(shí)意想做好

這就是胖東來的邏輯——

你對員工好

員工就對顧客好

顧客自然就愿意來買

在大家都拼命追求快、追求大的今天

胖東來卻告訴我們

慢一點(diǎn)、小一點(diǎn)

也能活得很好，甚至更好

它證明了商業(yè)不只是冷冰冰的數(shù)字游戲

而是有溫度的連接

當(dāng)然

胖東來的模式不是萬能的

它根植于特定的文化和領(lǐng)導(dǎo)人的理念

但至少它讓我們看到在效率至上的商業(yè)世界里

還有一種可能
即用真心換真心

不僅能做好生意

還能做成讓人尊敬的生意

這或許就是胖東來一年235億背后

最簡單也最珍貴的秘密

而于東來想要控制增長速度

也很難抵擋消費(fèi)者的熱情

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