吃好果，過得紅火

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

朋友們，

元旦一過完啊就忍不住暢想～

想到春節(jié)將近，

（也是假期將近哈哈

本薯心里就高興??！

今天一起來分享喜運福氣，

湊一波幸運色的食物吃吃，

吃點這些好味、好靚、好厲害的，

新一年那必須紅紅火火的～

1.海南保亭紅毛丹

毛茸茸外殼下藏著，

瑩潤脆嫩的果肉，

本薯用三個詞來總結(jié)它：

香甜、脆嫩、多汁～

是原汁原味屬于水果本身的鮮甜，

在暖氣/空調(diào)房中吃上一口，舒爽！

拿來開胃解膩也是再好不過！

它來自海南島上，

種植在被譽為中國“紅毛丹之鄉(xiāng)”的

保亭黎族苗族自治縣。

這里地處北緯18°，熱帶季風氣候，

光照充足、雨水充沛，

長出來的紅毛丹那是一個甜甜脆脆！

紅毛丹也被稱作

海南島的特色佳果，

那都是拿來待客送禮的～

糖度約為 22左右，

甜而不膩超清爽～

（蛋：你好，我是一枚鴨蛋

飽記的紅毛丹，

是正宗的保研 7 號，

果肉厚實脆嫩，味道上也更香甜~

全是樹上自然熟后新鮮現(xiàn)摘，

再由順豐空運直達大家手中，

鮮度拉滿，好好味～

但兩點需要注意的：

一是紅毛丹采摘后沒有任何添加，

在運輸過程中難免出現(xiàn)摩擦和氧化現(xiàn)象，

有些斑點和變黑是正常情況

不影響果肉的食用吼！

二是紅毛丹的果核上有層保護膜，

容易粘在果肉上，吃下去消化不了，

需要剔除干凈再吃哦！

飽記·海南保亭紅毛丹

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2.上海金獎草莓

比丹東草莓還要卷的

上海白鶴紅顏草莓！

拿過金獎，

味道、品相、香氣無一不佳，

它的特點就是：香甜、濃郁、多汁！

它又可稱之為，

看了就想偷吃、

吃完就會下單的萬人迷草莓

作為中國最早栽培草莓的地區(qū)之一，

種植技術(shù)早已卷到飛起，

卻一直不聲不響！

因為地理位置跟世界上知名的草莓產(chǎn)區(qū)相似，

境內(nèi)有「中國草莓之鄉(xiāng)」的名號。

我飽記選的，

拿過上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草莓品鑒評優(yōu)活動的金獎！

完全按評金獎要求挑的，

評委吃的啥我們也吃的啥～

（是的，就是這么驕傲！

這金獎草莓，

還沒有入口，

就能聞到草莓果香。

咬一口，汁水在口腔里蔓延，

鼻腔同時又被彌漫的香氣包裹。

真的會上頭～

此外，

它還品相極佳，個頭秀麗，

顆顆都飽滿紅艷，

因為還是飽記標準，

每一顆都要經(jīng)過人工精篩嘿嘿～

大家關(guān)心的草莓農(nóng)殘問題，

這一點，請放一百個心！

上海對地產(chǎn)草莓的監(jiān)管很嚴格，

是要納入上海市種植業(yè)生產(chǎn)信息管理系統(tǒng)的，

所以都是有據(jù)可查，幾乎沒什么農(nóng)殘。

白鶴各家合作社種植戶遵從綠色種植原則，

采取有機種植方式，

比如會在大棚內(nèi)養(yǎng)蜂，讓蜜蜂給草莓自然授粉，

設(shè)置捕蟲袋，通過物理的方式來抓蟲，

有的還會利用合作社種的玉米桿子，

給草莓土壤補充營養(yǎng)。

最重要的是，

如果你和本薯一樣生活在包郵區(qū)，

這草莓有壓倒性的優(yōu)勢！

買草莓，本地能吃到是最好的，

因為可以熟度更高才采摘，

也會更香甜濃郁！

白鶴草莓可以做到八九成熟再采摘發(fā)貨～

飽記·白鶴紅顏草莓

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新年莓有煩惱！！

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3. 象山紅美人

為什么一定要是飽記紅美人？

來，先說重點：

大家買柑橘類水果，

一定要認準老樹

老樹才有那又鮮又濃的果味，

汁水充盈到像個小水彈一樣，

跟市面上那些寡淡貨不可同日而語哦。

所以即使是到了紅美人最有名的產(chǎn)區(qū)象山，

我飽記也要卷當年紅美人枝條過來的首批嫁接果園，

第一批象山農(nóng)業(yè)局紅美人聯(lián)盟成員！

果園里都是老樹，

不是那種嫁接無數(shù)次的紅美人可比的嘿嘿～

這樣種出來的果子，

水分多到爆汁，

果肉甘甜中略帶一絲絲果酸，

這一絲酸的存在，

反而是畫龍點睛之筆。

引用我老板的評價，

高甜的同時帶酸，

所以果味非常鮮濃，不然就是齁甜，

這才是橘子屆的王者，要給它尊嚴！

皮薄易撕，

內(nèi)里薄膜也薄如蟬翼，

果肉如果凍一般嫩滑，

嘴巴一抿就化，

汁水直沖口腔，滿滿果味～

我司紅美人的風味之美，

在于它糖度頗高，

果園里隨手摘一顆就有 15.5，

日常抽測一顆也有12.8，

和網(wǎng)購的隨便比

左：飽記，右：網(wǎng)購

仍是飽記標準，

只選自然樹上熟的果子，

再經(jīng)過數(shù)道人工精篩，

確保顆顆都是好果、優(yōu)果～

每日順豐新鮮發(fā)貨，

從果園直達你家里的餐桌。

再卷一下禮盒包裝，

送禮也顯得咱大大方方兒！

飽記·象山紅美人柑橘

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4.富平掛霜流心柿餅

細數(shù)下來，

我司的柿餅竟到了第十年！

最近除了特大果都是現(xiàn)貨。

產(chǎn)品經(jīng)理一定要我大字加粗：

今年柿餅依舊飽滿流心，

滿滿綿密白霜、厚實果肉！

吃起來超過癮的！

請看后臺新鮮出爐的好評

一波接一波，

確實是很好吃！

還有很多朋友是買給長輩吃，

感人。

市面上富平柿餅眾多，

我飽記始終是第一梯隊水平！

歷史上也比遍了所有的網(wǎng)購貨，永遠贏很大。

（對比請看這里

好了，接下來我抄下之前寫的亮點，

你們自己看著買買??！

老顧客直接往下拉。

核心產(chǎn)區(qū)，

獨一無二的夾心三明治口感

十年前，

老板說當年先是比遍了全國產(chǎn)區(qū)，

然后又翻遍富平產(chǎn)區(qū)后、

才找到了這家愿意按我們要求做的果園。

多年后，

這家村里的夫妻家庭合作社，

和我們共同發(fā)展成全面合規(guī)的規(guī)模工廠，

且企業(yè)擁有國家地理標志！

個頭大，流心，掛霜厚這些就不說了。

之前不是買了市面上的幾家回來橫測么？

驚喜地發(fā)現(xiàn)，我司柿餅，

還有一重獨一無二的三明治夾心口感。

柿子皮略帶韌勁兒，內(nèi)里流心軟糯，

粗中有細，甜甜蜜蜜，

不是純軟塌的口感，絕了?。。?！

符合飽記標準的柿餅，

是扔出來的

每年霜降后，

先人工逐顆挑選熟度、大小、外形

都合適的富平尖柿制作，

掛起來自然陰干。

但凡有一點不合適的都不要。

不只是單純吊著哦，

要經(jīng)過老師傅不斷捏捏捏，

捏輕了不夠軟，

捏重了柿子容易爛！

最關(guān)鍵是要將

「果肉內(nèi)硬塊全部捏碎捏軟且皮不破」，

屬于全靠經(jīng)驗的技術(shù)活 ！

柿娘們都至少練了七八年了。

60 天自然掛霜，

流心柿甜如蜜

整個過程：

挑選頂配柿果削皮晾曬古法揉捏，

一共要經(jīng)歷 60 天，

這樣出來的柿餅才符合飽記標準！

相比 40 天的汁肉混合更充分

一枚完美的富平柿餅，

就是特別講究這綿密的柿子糖霜！

這也意味著時間與背后的人工。

但我司一向卷生卷死，

力求「打遍天下無敵手」，

成本上去了也沒在怕的！

所以收到記得及時冷凍，

白霜化了就不好吃了，

別給我懶，快遞到了就去拿它??！

馬上要過年了，還有禮盒裝，

和家人好友的聚會少不了它，

記得及時取回放冰箱里冷凍保存！

飽記·富平掛霜流心柿餅

部分現(xiàn)貨中！

限時好價 86 折?。?！

我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實果肉～

特大果預售中，預計 1.15 發(fā)貨，

中、大果還有部分現(xiàn)貨，非常緊俏！

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題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時折扣！！

錯過就等很久了！

飽記·很好吃的推薦

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限時好價 86 折起?。?/strong>

朋友們！老板最近在餐廳吃完，

覺得我司的產(chǎn)品也非常不錯，

尤其是我司的水果那是相當不錯，

大家可以一起來嘗嘗看～

「黃金柚子條」選用高品質(zhì)沙田柚，

采用低溫真空原汁、原糖浸糖工藝制作而成。

「云南露天藍莓」帶有花香味，

個頭18mm+，好脆、好甜、好香！

「融安脆蜜金桔」皮脆薄，肉厚，

無核化渣，皮到芯都純甜！

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雙盒立減 110 元

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飽記·洪澤湖大閘蟹

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飽記特別定制糟粕醋原漿，

底味清甜，微酸、微辣，

一小 罐體積小小，攜帶 和使用都方便，

煮米線、涮火鍋、煮麻辣燙，

總之萬物皆可糟粕醋～

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不時不食。從西到東從南到北，

秋冬季節(jié)里最好的自然滋味，

挑給你了。

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各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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飽記·聚會零食專區(qū)

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各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

薯角

多吃點，好過冬

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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