《老舅》大結(jié)局，最后崔國明重開鼎慶樓算是完成了父親崔老爺子的遺憾，其實決定重開鼎慶樓的原因不只是如此。

第一個原因就是崔老爺子想要把鼎慶樓發(fā)展成百年老店。當(dāng)看到崔老爺子遺憾的躺在鼎慶樓的牌匾上的時候，崔國明心中多少還是有些感觸。

自己的父親崔老爺子從來都是在幫助他，需要什么幫助什么，所以面對崔老爺最后的遺憾，作為兒子的崔國明還是要幫助實現(xiàn)，畢竟這個對他來說還是非常的簡單。

第二個原因，就是舅媽曾經(jīng)也是鼎慶樓的一員，當(dāng)初想要重開鼎慶樓也付出了很大的努力，最后卻被湯經(jīng)理得手，因為舅媽最后的時候說過一句話，她最開心的時候就是一家人在鼎慶樓吃飯。

而且當(dāng)時兩個人為了從湯經(jīng)理手中拿回鼎慶樓做了很多的努力，雖然最后因為燕鏡的事情打了水漂，或許重開鼎慶樓也是舅媽的夢想，從大結(jié)局中鴿子在開業(yè)的時候飛了回來可以看出來。

第三個原因，就是二胖和當(dāng)初自己一樣，沒有一個明確的目的，不停的尋找自己認(rèn)為對的事情，重開鼎慶樓，不但可以讓二胖安穩(wěn)的發(fā)展鼎慶樓的產(chǎn)業(yè)，而且也是為了給二胖一個配的上馮娟的身份。

第四個原因，就是自己生病可能無法等到崔夢生兒育女，如果自己不在了，或許崔夢在這個世界上真的就沒有親人，沒有人幫襯著，重開鼎慶樓算是被崔夢之后生活的一個保障，或者說一個家的期盼。

第五個原因，就是崔國明對從商的一直相信的兩個字就是深耕，從崔老爺?shù)骄藡屧诙c樓工作了半輩子，包括自己也是耳濡目染對做菜非常熟悉，而且他在國外也開過餐館，所以對這個行業(yè)非常熟悉，只要深耕這個行業(yè)就會成功。

所以看得出來這也是為什么崔國明最后一直堅持要重開鼎慶樓的原因，之前的崔老爺子退休的時候也想要接手鼎慶樓，那個時候的崔國明并沒有這么強的想法。

看來最后的現(xiàn)實的問題才是讓轉(zhuǎn)變想法的真的原因。