"徒手?jǐn)D檸檬、穿鞋踩柜臺(tái)、手捏冰塊攪拌……" 最近，新茶飲行業(yè)集體"人設(shè)崩塌"——1月6日起，霸王茶姬、瑞幸、古茗等品牌接連因"印度奶茶"模仿視頻登上熱搜。

鏡頭里，員工穿著品牌工服，在操作間上演"徒手制茶"，引發(fā)網(wǎng)友眾怒："這哪是玩梗，這是在挑戰(zhàn)食品安全底線！"

"印度奶茶"是什么梗？

這個(gè)所謂的"印度奶茶"，源自網(wǎng)友們對(duì)印度街頭奶茶攤的調(diào)侃——攤販徒手操作、環(huán)境臟亂，卻配上"干凈又衛(wèi)生"的反諷文案，形成黑色幽默。

不知何時(shí)起，國(guó)內(nèi)一些茶飲店員竟將這股"獵奇風(fēng)"搬進(jìn)自家門店，為博眼球而丟棄職業(yè)規(guī)范。

玩梗本無(wú)罪，但在食品操作區(qū)"表演"，就是對(duì)消費(fèi)者健康權(quán)的漠視。

你方唱罷我登場(chǎng)，多品牌上熱搜

霸王茶姬：1月6日，漳州某門店店員徒手?jǐn)D壓檸檬、在杯中攪拌的視頻瘋傳。品牌當(dāng)天通報(bào)：系店員用報(bào)廢物料擺拍，已辭退員工、門店無(wú)限期停業(yè)整頓。

古茗：緊隨其后，1月7日，疑似古茗員工穿鞋踩上工作臺(tái)擺拍，配文"店長(zhǎng)不在我說(shuō)了算"，甚至留言挑釁："踩過(guò)廁所的鞋沾你奶茶上也可以"。

截圖源自經(jīng)視直播官微

瑞幸：多名店員被曝模仿"印度奶茶"梗，徒手捏冰塊、直接用手?jǐn)嚢栾嬈?。面?duì)輿論，瑞幸僅回應(yīng)"已記錄反饋"，與霸王茶姬的果斷處理形成鮮明對(duì)比。

法律專家指出：《食品安全法》第三十三條嚴(yán)禁徒手操作直接入口食品 ，即便標(biāo)注"報(bào)廢""娛樂(lè)"，在食品操作區(qū)內(nèi)的行為同樣涉嫌違規(guī)。這場(chǎng)"集體翻車"，暴露的是整個(gè)行業(yè)對(duì)食品安全的僥幸心理。

根據(jù)消費(fèi)保平臺(tái)最新數(shù)據(jù)，2025年咖啡奶茶行業(yè)投訴高達(dá)7548件，但有效投訴解決率僅為25.20%。這意味著超七成的投訴石沉大海，消費(fèi)者維權(quán)艱難。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年咖啡奶茶行業(yè)投訴中，蜜雪冰城以24.15%的占比位居首位；瑞幸緊隨其后，投訴占比為11.02%；古茗以8.08%的占比排第三。霸王茶姬排名第七，投訴量占比3.82%。

注：通常入駐消費(fèi)保平臺(tái)的企業(yè)對(duì)投訴響應(yīng)更積極，因此解決率也更高。

三個(gè)在熱搜上"光鮮"的品牌，在投訴解決上卻同樣不及格。

進(jìn)一步分析2025年投訴案例，服務(wù)問(wèn)題投訴占比高達(dá)28.27%，排名第一。位列第二、第三的分別是商品質(zhì)量問(wèn)題（12.65%）和不處理（9.70%）。

案例一：瑞幸的“先聲奪人”

2025年12月25日，云南的齊先生在消費(fèi)保平臺(tái)投訴稱，他在瑞幸（呈貢萬(wàn)達(dá)星光店）購(gòu)買精粹澳白拿鐵，因乳糖不耐受特意選擇燕麥奶，并在取貨時(shí)反復(fù)確認(rèn)。

飲用后仍出現(xiàn)腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)，“我有理由懷疑該門店可能存在操作不規(guī)范（如蒸汽棒混用）導(dǎo)致的過(guò)敏原交叉污染風(fēng)險(xiǎn)”。

齊先生反饋后，門店管理人員非但沒(méi)有自查，反而遭到語(yǔ)言攻擊："是你早上亂吃東西"，以"體質(zhì)不同"推卸責(zé)任。

齊先生希望門店對(duì)不當(dāng)言論正式道歉，并退還本單費(fèi)用。

案例二：霸王茶姬的“午夜來(lái)電”

青海張女士近日購(gòu)買了兩杯霸王茶姬（西寧市城西區(qū)新華百貨CCmall店），因等餐近兩小時(shí)，在用戶滿意度評(píng)價(jià)中給了一顆星。結(jié)果深夜十一點(diǎn)，店員竟打電話進(jìn)行"威脅謾罵"。

前者忽視消費(fèi)者的安全需求，后者踐踏服務(wù)底線。當(dāng)品牌連最基本的"認(rèn)真對(duì)待投訴"都做不到，那些"已記錄反饋"的回應(yīng)，多少顯得有些敷衍。

玩梗容易，消費(fèi)者信任重建難

此次事件令消費(fèi)者普遍感到不適。網(wǎng)友留言一針見(jiàn)血："穿著工服在操作區(qū)違規(guī)，消費(fèi)者沒(méi)精力分辨你是不是打烊、是不是報(bào)廢，惡劣影響一定有了。 "

另一位網(wǎng)友的比喻更扎心："玩梗不分場(chǎng)合，跟拉屎不分地方一樣。 "

當(dāng)"惡心""不敢再喝"的心聲刷滿評(píng)論區(qū)，品牌損失的遠(yuǎn)不是一兩杯奶茶。信任一旦崩塌，再華麗的營(yíng)銷也徒勞。

新茶飲行業(yè)用十年時(shí)間教育了消費(fèi)者喝奶茶的習(xí)慣，卻可能在幾天內(nèi)毀掉這種信任。

霸王茶姬的果斷處理值得肯定，但瑞幸的"慢半拍"和古茗的"神操作"提醒我們：任何以"玩梗"為名的違規(guī)，都是對(duì)消費(fèi)者健康權(quán)的漠視。

流量會(huì)過(guò)時(shí)，但安全與信任的賬單，品牌永遠(yuǎn)躲不掉。

【聲明：以上所有數(shù)據(jù)均來(lái)源于消費(fèi)保平臺(tái)，僅代表企業(yè)在消費(fèi)保平臺(tái)的投訴解決情況，不代表其他平臺(tái)或企業(yè)總體投訴解決情況?！?/p>

文 |子不語(yǔ)

編輯丨得鹿

數(shù)據(jù)支持 | 問(wèn)燕微