1月6日，廣西糧小可科技有限公司酒廠項(xiàng)目正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。廠房?jī)?nèi)，米香四溢，機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)聲規(guī)律而有力。在自動(dòng)化的米酒生產(chǎn)線上，經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等工序，清澈的原漿酒液從冷凝罐中緩緩流出。

該企業(yè)酒廠項(xiàng)目位于柳城縣社沖鄉(xiāng)沖江村龍團(tuán)屯，2025年11月完成建設(shè)，同年12月取得生產(chǎn)資質(zhì)并投入試產(chǎn)，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間1500平方米。

“我們?cè)跒{團(tuán)醇米酒坊的基礎(chǔ)上，投資1300萬(wàn)元，包括鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金210萬(wàn)元，通過(guò)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化改造，進(jìn)一步擴(kuò)大酒類生產(chǎn)規(guī)模，力爭(zhēng)年產(chǎn)52度高度酒350噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值1500萬(wàn)元。銷售渠道以線下分銷商及線上平臺(tái)達(dá)人帶貨的方式為主?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人覃佳鳴介紹，企業(yè)目前擁有“糧小可”“瀧團(tuán)”兩個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，將分別用于生產(chǎn)的五糧酒與米酒的產(chǎn)品品牌。企業(yè)還將逐步推出清香五糧酒、醬香酒、糯米黃酒、各式露酒等，完善產(chǎn)品品類，滿足各類人群的市場(chǎng)需求。

“洞藏酒是我們酒廠的特色，洞藏過(guò)程會(huì)產(chǎn)生酯化反應(yīng)，提升高度白酒的品質(zhì)，在山洞里面是恒溫，溫度基本保持在20度左右，利于白酒的酯化，通過(guò)這樣洞藏的白酒，口感會(huì)更好，品質(zhì)會(huì)更高?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人覃佳鳴介紹。

該企業(yè)通過(guò)整合酒廠、想想家庭農(nóng)場(chǎng)、瀧團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)及8家生鮮超市等資源，形成了集釀酒、養(yǎng)殖酒糟雞、酒糟豬、大型生鮮超市、餐飲、農(nóng)文旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)本地種養(yǎng)業(yè)協(xié)同發(fā)展，賦能農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

此外，該企業(yè)正在研發(fā)新型陶瓷蒸餾釀酒技術(shù)及設(shè)備，促進(jìn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)備的結(jié)合，提升廣西小鍋米酒品質(zhì)。同時(shí)申請(qǐng)縣級(jí)小鍋米酒非遺，實(shí)現(xiàn)文化與產(chǎn)品的融合發(fā)展。

社沖鄉(xiāng)黨委政府為推動(dòng)該項(xiàng)目順利投產(chǎn)，積極整合資源，從項(xiàng)目審批、用地協(xié)調(diào)、資質(zhì)辦理等進(jìn)行跟蹤服務(wù)，確保項(xiàng)目當(dāng)年建設(shè)、盡快投產(chǎn)。該酒廠項(xiàng)目屬于村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，由社沖鄉(xiāng)沖江村以及東泉鎮(zhèn)黃塘村、前屯村聯(lián)合申報(bào)2025年銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金210萬(wàn)元，在龍團(tuán)屯新建生產(chǎn)加工鋼結(jié)構(gòu)大棚2棟，廣西糧小可科技有限公司承租該大棚用于釀酒，為村委增加村集體經(jīng)濟(jì)收入。

縣委副書記曾凡旺到該酒廠調(diào)研，了解企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況。

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