丙午新歲，萬(wàn)物競(jìng)發(fā)。洛北春生態(tài)釀酒園內(nèi)，窖香氤氳，鼓樂(lè)齊鳴。當(dāng)黃淮產(chǎn)區(qū)的春風(fēng)掠過(guò)臨邑古城，當(dāng)八十年窖池的窖泥喚醒沉睡的微生物，洛北春集團(tuán)一年一度的頭鍋酒封藏盛典如期而至。這壇凝結(jié)天地靈氣與歲月智慧的佳釀，在魯北第一窖的老泥中沉淀，每一滴頭鍋酒，都是自然饋贈(zèng)與匠心堅(jiān)守的完美共鳴，是中華老字號(hào)對(duì)傳統(tǒng)酒文化的最高致敬。

一元復(fù)始，頭鍋為尊：洛北春?jiǎn)⒎庑麓骸暗谝诲仭薄?/p>

在中國(guó)傳統(tǒng)釀酒技藝中，頭鍋酒被譽(yù)為“一年精華之初，天地靈氣之首”。古人云，頭鍋酒乃谷物精魄的初次凝練，承載著五谷豐登、時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)的美好祈愿 。

洛北春的頭鍋酒，從來(lái)不止是一杯酒，而是時(shí)間與匠心在歲月中反復(fù)淬煉出的精華。從端午制曲，到夏末立醅，再到初春開(kāi)窖，我們恪守古訓(xùn)，遵循自然，依托“魯北第一窖”八十年老窖池的深厚積淀，用非遺技藝守護(hù)每一滴酒的溫度。今日出甑的這第一鍋酒，不僅是新釀造周期的精華序章，更是對(duì)古法“頭酒提香，中段取醇”智慧的極致詮釋。酒液瑩澈如水晶，窖香醇厚似幽蘭！

每年新釀周期的第一鍋蒸餾，是釀酒人對(duì)工藝的極致追求。采用 “掐頭去尾” 古法，僅取中段黃金原漿，剔除頭段的辛辣與尾段的雜味，留存最純凈、最濃郁的酒之精華。這種由工藝本質(zhì)與時(shí)間窗口決定的 “硬稀缺”，讓洛北春頭鍋酒年產(chǎn)量極為有限，每壇都擁有收藏證書(shū)，成為老酒圈公認(rèn)的“液態(tài)黃金”，兼具飲用、禮品與收藏三重價(jià)值。

隨著洛北春集團(tuán)技術(shù)總工、齊魯首席技師的一聲 “開(kāi)窖啦！” ，丙午年的第一縷酒香噴薄而出。熱氣蒸騰間，濃香四溢，這不僅是喚醒沉睡酒醅的號(hào)令，更是洛北春對(duì) “遵循古法，純糧釀造” 這一承諾的鏗鏘回響 。

看著汩汩流出的頭鍋原漿，酒花細(xì)密，掛杯明顯?，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓紛紛舉杯品鑒，其入口綿柔、醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)的口感，贏得了滿(mǎn)堂喝彩。這一刻，洛北春不僅是在釀酒，更是在用時(shí)間釀造藝術(shù) 。

▲洛北春集團(tuán)金牌手工班執(zhí)酒禮

循天地人和，承非遺匠心。盛典現(xiàn)場(chǎng)，莊嚴(yán)肅穆。洛北春人以傳統(tǒng)的酒禮，表達(dá)著對(duì)天地的敬畏、對(duì)師祖的緬懷。“酒脈承文脈，歲歲可藏?！?封壇現(xiàn)場(chǎng)，氣氛熱烈而莊重。在執(zhí)禮官的帶領(lǐng)下，取酒、祭酒、敬酒、封壇、入窖……每一步都一絲不茍，仿佛穿越千年，與先賢進(jìn)行著一場(chǎng)關(guān)于堅(jiān)守的對(duì)話(huà) 。

▲封壇火爆現(xiàn)場(chǎng)

封壇，是一種承諾，是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守；封壇，是一種期待，是對(duì)未來(lái)的憧憬。每年為自己封一壇酒，待他日啟壇，品味的是時(shí)間的味道；為兒女封一壇酒，待大喜之日開(kāi)啟，流淌的是父母的深情；為父母封一壇酒，待福壽安康時(shí)共飲，承載的是兒女的孝心；為事業(yè)封一壇酒，待宏圖大展時(shí)舉杯，鐫刻的是奮斗的榮光。

頭鍋酒，資源稀缺，限量封藏。這不僅是新春的頭彩，更是流動(dòng)的資產(chǎn)，是能喝的古董。收藏一壇洛北春頭鍋酒，便是收藏一份歲月的醇厚，一份馬年的鴻運(yùn)。

每一滴佳釀，都飽含著歲月的醇厚韻味，更蘊(yùn)藏著新春的美好祈愿。愿這份獨(dú)樹(shù)一幟的醇香，伴我們共赴前路，開(kāi)啟充滿(mǎn)希望與榮光的新春。

作為魯酒中“頭鍋酒”IP的領(lǐng)軍企業(yè)，洛北春已連續(xù)二十余年舉辦封壇盛典 。這不僅是洛北春品牌實(shí)力的展示，更是中華老字號(hào)的擔(dān)當(dāng)。從1945年建廠(chǎng)至今，洛北春從魯北白酒先驅(qū)，發(fā)展為橫跨白酒、紅酒、酒店、印刷等多板塊的集團(tuán)企業(yè)，斬獲諸多“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù) 。丙午馬年，洛北春將繼續(xù)以龍馬精神，馳騁在高質(zhì)量發(fā)展的征途上，讓中華白酒文化的核心價(jià)值在時(shí)代浪潮中愈發(fā)閃耀 。

一歲一頭鍋，一酒一乾坤。洛北春頭鍋酒，以天地為釀坊，以匠心為曲蘗，以文化為內(nèi)核，將五百年技藝、八十余年堅(jiān)守、十二載盛典熔于一壇。這壇酒，藏著自然的饋贈(zèng)與時(shí)光的魔法，藏著老字號(hào)的傳承與創(chuàng)新，更藏著人們對(duì)美好生活的期盼。

今朝封壇，待他日啟封，酒香更勝往昔；此刻珍藏，留明日品鑒，情誼愈發(fā)醇厚。洛北春頭鍋酒，邀您共賞 “頭鍋天地釀” 的稀缺之美，共品 “駿馳乾坤香” 的磅礴之氣，在杯盞之間，感受中華白酒文化的博大精深，在歲月長(zhǎng)河中，見(jiàn)證中華老字號(hào)的永續(xù)輝煌！

福蛇啟新歲·頭鍋釀瓊漿｜洛北春蛇年頭鍋酒盛大開(kāi)啟，續(xù)寫(xiě)美酒傳奇！（2025蛇年頭鍋酒