近日，全球食品巨頭雀巢歐洲多國召回嬰兒配方奶粉一事引發(fā)廣泛關(guān)注。

1月7日，雀巢中國對(duì)藍(lán)鯨新聞表示，雀巢歐洲部分市場對(duì)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品啟動(dòng)了預(yù)防性回收措施，中國市場少數(shù)產(chǎn)品可能受到影響。作為預(yù)防性舉措，我們已經(jīng)對(duì)部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行了回收。截至目前，我們尚未收到與相關(guān)產(chǎn)品有關(guān)的任何不適報(bào)告。

雀巢中國進(jìn)一步回應(yīng)稱，所有在中國大陸市場注冊(cè)并銷售的雀巢特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦、S26鉑臻等不受影響。

回溯此次事件，瑞士食品巨頭雀巢公司此前曾發(fā)布公告稱，因供應(yīng)商提供的一款原料存在質(zhì)量問題，已在德國、奧地利、丹麥、意大利、瑞典等歐洲國家，對(duì)一批嬰兒配方奶粉實(shí)施預(yù)防性召回。

雀巢方面介紹，公司已針對(duì)可能受影響的產(chǎn)品，完成花生四烯酸（ARA）油脂及相關(guān)油脂混合物的專項(xiàng)檢測。截至目前，全球范圍內(nèi)均未接到因食用該批次配方奶粉導(dǎo)致消費(fèi)者不適或患病的相關(guān)報(bào)告。

1月7日，雀巢的花生四烯酸油（ARA）產(chǎn)品供應(yīng)商嘉必優(yōu)向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露，相關(guān)原料檢測中，尚未出結(jié)果�！拔覀冋�(lián)系相關(guān)的檢測機(jī)構(gòu)，包括監(jiān)管部門，來做產(chǎn)品檢測，現(xiàn)在尚未出結(jié)果，所以暫時(shí)并未公告。結(jié)果出來以后我們會(huì)及時(shí)進(jìn)行公告�！奔伪貎�(yōu)證券部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

作為對(duì)比，同天，帝斯曼-芬美意發(fā)布聲明強(qiáng)調(diào)，涉事問題ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供應(yīng)�！耙蛞陨鲜录绊�，帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，我們將全力協(xié)調(diào)產(chǎn)能，滿足市場需求�！痹摴颈硎�。

此次雀巢多國召回嬰兒配方奶粉，正是受供應(yīng)商提供的ARA原料存在質(zhì)量問題影響。

同日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在一份食品安全警報(bào)中介紹，蠟樣芽孢桿菌具有高度熱穩(wěn)定性，因此在烹飪、使用沸水或沖調(diào)嬰兒奶粉的過程中不太可能被滅活或破壞。這種細(xì)菌可能引發(fā)食物中毒，且癥狀可能迅速出現(xiàn)，包括惡心、嘔吐、胃部痙攣等。

相關(guān)論文顯示，ARA（Arachidonic Acid），中文名“花生四烯酸”，也稱二十碳四烯酸（C20:4n-6），是一種“ω-6多不飽和脂肪酸”，屬于高級(jí)不飽和脂肪酸，是嬰兒生長發(fā)育的必需脂肪酸之一，它對(duì)嬰幼兒大腦、視網(wǎng)膜發(fā)育及免疫調(diào)節(jié)至關(guān)重要，常與DHA（二十二碳六烯酸）搭配添加在嬰配粉中。ARA廣泛分布于動(dòng)物細(xì)胞膜的磷脂中，尤其在神經(jīng)組織和視網(wǎng)膜中含量較高。具有幫助腦部神經(jīng)發(fā)育、參與造血與免疫調(diào)節(jié)、促細(xì)胞分裂等一系列生理活性。依據(jù)《GB 10765—2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》，ARA的最大添加值為19.1 mg/100 kJ，和歐盟、澳大利亞和新西蘭等國家一致，同時(shí)，也是嬰兒配方奶粉可選擇性成分食品安全的必檢項(xiàng)目。

據(jù)悉，嘉必優(yōu)深耕生物技術(shù)領(lǐng)域多年，始終以"生物科技，滋養(yǎng)生命"為企業(yè)使命。在生物活性物質(zhì)研發(fā)與生產(chǎn)方面擁有深厚積淀。

前三季度，嘉必優(yōu)營收同比增長10.56%至4.28億元；歸母凈利潤同比增長54.18%至1.29億元。嘉必優(yōu)在財(cái)報(bào)中提到，其目前是國內(nèi)最大ARA產(chǎn)品供應(yīng)商，也是國際ARA產(chǎn)品競爭最重要的參與者。

資料顯示，嘉必優(yōu)是國內(nèi)較早涉足微生物合成法生產(chǎn)多不飽和脂肪酸及脂溶性營養(yǎng)素領(lǐng)域的企業(yè)之一，也是國產(chǎn)發(fā)酵營養(yǎng)素的龍頭企業(yè)。其主要產(chǎn)品包括多不飽和脂肪酸類花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、萜類物質(zhì)β-胡蘿卜素、糖類物質(zhì)N-乙酰神經(jīng)氨酸（SA）和母乳低聚糖（HMOs）等，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、大健康食品、動(dòng)物營養(yǎng)、個(gè)人護(hù)理及美妝等領(lǐng)域。其中，ARA和DHA產(chǎn)品是嘉必優(yōu)的核心產(chǎn)品和營收主力。

值得一提的是，嘉必優(yōu)營收的支柱性產(chǎn)品ARA近年來面臨著單價(jià)下行的壓力，ARA作為人體生長發(fā)育必需的脂肪酸，對(duì)嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要，是嬰幼兒配方奶粉的必需成分。

2023年之前，國際營養(yǎng)巨頭帝斯曼的ARA核心專利在全球多地區(qū)生效，嘉必優(yōu)僅能在非專利區(qū)銷售ARA產(chǎn)品，海外銷量和市場份額受限。而2023年6月起帝斯曼的核心ARA專利陸續(xù)到期后，嘉必優(yōu)為快速切入原專利區(qū)市場，采取了以帝斯曼公開報(bào)價(jià)為錨并打折的“跟隨定價(jià)”策略。

與此同時(shí)，國內(nèi)同行也趁機(jī)加速擴(kuò)產(chǎn)搶占市場，再加之新國標(biāo)實(shí)施后下游奶粉企業(yè)成本壓力傳導(dǎo)至上游，多重因素的疊加直接拉低了ARA產(chǎn)品的整體市場價(jià)格，數(shù)據(jù)顯示，2023年嘉必優(yōu)的ARA平均出廠價(jià)格就下降了16.4%。

另據(jù)嘉必優(yōu)披露，作為國內(nèi)ARA產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)軍企業(yè)”，其已與雀巢、達(dá)能、嘉吉、飛鶴等國內(nèi)外知名嬰幼兒配方奶粉企業(yè)形成長期穩(wěn)定良好基礎(chǔ)。

此次事件暴露出功能性添加劑（如ARA）的檢測滯后性。專家指出，蠟樣芽孢桿菌毒素需特異性檢測手段，常規(guī)流程可能遺漏風(fēng)險(xiǎn)，呼吁企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)商前置審核及區(qū)塊鏈追溯技術(shù)應(yīng)用。

（本文轉(zhuǎn)自藍(lán)鯨新聞、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道等媒體）