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總是聽到有人在擔(dān)憂，中國(guó)糧食那么多靠進(jìn)口，萬一哪天海外不想賣了，或者航路被切斷了，我們是不是得勒緊褲腰帶過日子，甚至面臨餓肚子的風(fēng)險(xiǎn)？

說實(shí)話，這種"糧食焦慮"看似未雨綢繆，實(shí)則是杞人憂天，別看那些關(guān)于"糧食戰(zhàn)爭(zhēng)"的論調(diào)傳得滿天飛，實(shí)際上在中國(guó)糧食安全完全就是個(gè)鐵桶陣，其他國(guó)家想威脅到我們的肚子，簡(jiǎn)直是想都不要想。

能不能吃飽飯，首先得看自家的田里到底產(chǎn)了多少糧，2025年擺在臺(tái)面上的數(shù)據(jù)硬得不行，這一年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到了7億多噸，中國(guó)已經(jīng)連續(xù)9年把產(chǎn)量穩(wěn)穩(wěn)地釘在了6.5億噸這條線上。

以前我們總盯著那1.35億公頃的耕地紅線看，現(xiàn)在的看點(diǎn)早已轉(zhuǎn)移到了單產(chǎn)上，僅僅2024年，通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)和種子技術(shù)的改良，我國(guó)糧食每公頃的產(chǎn)量就同比提高了幾十公斤，這年頭增產(chǎn)的大頭全靠單產(chǎn)提升來貢獻(xiàn)。

同樣的一畝地，以前能養(yǎng)活一個(gè)人，現(xiàn)在能養(yǎng)活一家子，官方早就說了"谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全"，我們手里捧著的米飯、饅頭，無論是大米還是小麥，自給率都在98%甚至100%以上。

把這個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)到每個(gè)人頭上，人均糧食占有量早就超過了500公斤，比國(guó)際公認(rèn)的400公斤安全線高出了一大截，所以，如果誰拿"沒飯吃"來嚇唬中國(guó)人，那他肯定是對(duì)我們的家底一無所知。

當(dāng)然，有人會(huì)指著軟肋說，那大豆呢？我們每年確實(shí)要吞下近1億噸的大豆，且將近九成都得看巴西、美國(guó)還有阿根廷的臉色，2024年光大豆就進(jìn)口了快萬萬噸了，這不就是被人卡著脖子嗎？

這話其實(shí)只對(duì)了一半，我們進(jìn)口這么多大豆，主要任務(wù)不是做豆腐吃，而是拿去榨油和給豬雞做飼料，換句話說，這是一個(gè)關(guān)于"吃得好不好"的問題，而不是"能不能活下去"的問題。

即使出現(xiàn)最極端的情況，也就是巴西和美國(guó)兩邊商量好了同時(shí)斷供，根據(jù)模擬推演，依靠國(guó)內(nèi)早就備好的200萬噸戰(zhàn)略儲(chǔ)備，再加上啟動(dòng)緊急備用渠道，我們可以在45天內(nèi)填平這個(gè)缺口。

這期間最壞的結(jié)果也就是肉蛋奶的零售價(jià)格稍微上漲，想要制造什么"餓殍遍野"的慘狀，那純屬癡人說夢(mèng)，而且我們?cè)缇烷_始修補(bǔ)這個(gè)缺口了。

你可能想不到，為了應(yīng)對(duì)單一渠道的風(fēng)險(xiǎn)，我們把目光投向了那些以前不被重視的地方，看看北邊，中俄專用糧軌"別洛戈?duì)査箍?黑河"正式貫通，這讓俄羅斯的非轉(zhuǎn)基因大豆可以直接坐著火車進(jìn)中國(guó)，運(yùn)輸成本硬生生降到了海運(yùn)的水平。

這條線路一開，俄羅斯大豆的進(jìn)口量直接暴漲，而且價(jià)格還比巴西黃豆每噸便宜，再看看非洲，坦桑尼亞的土地上也長(zhǎng)出了給中國(guó)人的豆子。

中國(guó)搞了個(gè)"種植-加工-物流"的全鏈條基地，那里的豆子不需要走那條讓人提心吊膽的馬六甲海峽，直接運(yùn)抵廣東，時(shí)間比從南美運(yùn)過來足足短了將近半個(gè)月，還能享受零關(guān)稅待遇。

你看，這就叫"狡兔三窟"，不管是北邊的鐵路還是南半球的新港口，都在把過去那種容易被單一國(guó)家拿捏的供應(yīng)鏈給拆解掉。

要把飯碗端得更穩(wěn)，歸根結(jié)底還得靠自己地里長(zhǎng)出來的東西，這幾年國(guó)內(nèi)大豆種植也沒閑著，我們把腦筋動(dòng)到了鹽堿地和農(nóng)作模式的革新上。

以前那些長(zhǎng)不出莊稼的鹽堿地，現(xiàn)在成了大豆的新樂園，在北大荒，通過"暗管排鹽"技術(shù)配合耐鹽堿品種"中黃901"，那些原本pH值高達(dá)9.8的重度鹽堿地，硬是被馴化成了良田，畝產(chǎn)有著顯著提高。

在淮海平原，農(nóng)民們開始玩起了"玉米-大豆間作"，玉米長(zhǎng)得高，正好給下面的大豆遮陰抑制雜草，農(nóng)藥都能少用不少。

一畝地既能收玉米，還能白撿不少大豆，這種帶狀復(fù)合種植模式已經(jīng)在全國(guó)鋪開了上千萬畝，從地底下的排鹽管到地面上的套種技術(shù)，這種向土地要潛力的勁頭，才是我們最大的底氣。

除此之外，在鳥獸絕跡的塔克拉瑪干腹地，智能滴灌技術(shù)讓黃沙里翻滾起金色的麥浪，在河西走廊的戈壁灘上，種出來的玉米和馬鈴薯產(chǎn)量足以媲美良田，2025年的春播數(shù)據(jù)告訴我們，光靠這些新技術(shù)綜合應(yīng)用，就能給這一年額外帶來上百億斤的收成。

要是真遇到突發(fā)狀況，我們的糧倉(cāng)也不是擺設(shè)，幾年前全球因?yàn)橐咔楹偷鼐墰_突糧價(jià)瘋漲，歐美超市貨架空空如也的時(shí)候，中國(guó)的糧油市場(chǎng)為什么能紋絲不動(dòng)？因?yàn)槲覀兪掷镉胸洝?/p>

全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)房完好倉(cāng)容超過7億噸，這其中有2億噸是低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)，還有6000萬噸用了氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，簡(jiǎn)單說就是給糧食"吹空調(diào)"、"做保養(yǎng)"，放上很久也能新鮮如初。

這一套龐大的應(yīng)急保障體系覆蓋了全國(guó)，光是應(yīng)急加工企業(yè)就有幾萬家，每天加工出來的米面油夠全國(guó)人民吃好幾個(gè)月，不管是暴雪、洪水還是別的什么災(zāi)害，緊急調(diào)運(yùn)近百萬件物資也就是一聲令下的事。

所以回過頭來看看"斷供"的擔(dān)憂，不管是通過拓展俄羅斯和非洲的多元進(jìn)口通道，讓海運(yùn)鐵路互為備胎。還是在國(guó)內(nèi)用基因編輯、鹽堿地改造把單產(chǎn)搞上去。亦或是依靠那個(gè)容量驚人、技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家儲(chǔ)備系統(tǒng)，我們手里早就攥著一把好牌。

有人想把糧食當(dāng)成博弈的籌碼？那他算是打錯(cuò)算盤了，中國(guó)人的飯碗，早就牢牢地、穩(wěn)穩(wěn)地端在了自己手里，任何想要通過糧食來卡脖子的企圖，在這些實(shí)打?qū)嵉漠a(chǎn)量、技術(shù)和儲(chǔ)備面前，最終都只能碰一鼻子灰，這14億人的吃飯問題，不僅穩(wěn)了，而且是前所未有的穩(wěn)。