進(jìn)入冬季，嘉定日均最低氣溫降至0℃左右，許多作物進(jìn)入“休眠期”。然而對(duì)于葡萄種植戶來(lái)說(shuō)，眼下卻是一年中最關(guān)鍵的農(nóng)忙時(shí)節(jié)。昨天（1月8日），記者在馬陸葡萄主題公園的大棚里看到，工作人員正手持剪刀穿梭于藤架之間，進(jìn)行剪枝、綁扎等處理。

“冬季修剪，就像蓋房子前打地基，基礎(chǔ)不牢，產(chǎn)量和品質(zhì)都上不去。”馬陸葡萄主題公園種植場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)舒代臣介紹，每年12月下旬至次年1月底是葡萄冬剪的最佳窗口期。此時(shí)葡萄樹(shù)已深度休眠，剪枝后傷口愈合快、不易感染。

舒代臣介紹說(shuō)，修剪要根據(jù)不同品種特性、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、枝條飽滿程度以及株間距等因素綜合判斷。短梢修剪是為“節(jié)流”，控制樹(shù)勢(shì)、集中養(yǎng)分，長(zhǎng)梢修剪則為“開(kāi)源”，擴(kuò)大樹(shù)冠、增加結(jié)果面積?？茖W(xué)的修剪方法，能讓葡萄樹(shù)來(lái)年出芽率穩(wěn)定在80%左右，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。

而在樹(shù)形設(shè)計(jì)上，也藏著不少學(xué)問(wèn)。“我們普遍采用‘單干雙蔓’樹(shù)形，一根主干上分出兩條蔓，每條蔓搭配3至4組結(jié)果枝，長(zhǎng)短枝交錯(cuò)分布。這樣既能保證通風(fēng)透光，又便于日常管理，讓每顆葡萄都能‘曬足太陽(yáng)’。”舒代臣說(shuō)。

修剪下的枝條也是寶，經(jīng)過(guò)粉碎，再與羊糞、綠肥和菌種混合發(fā)酵，最終可轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥還田。

冬剪之外，冬季清園、土壤深翻、枝條綁扎等管理工作也在馬陸葡萄主題公園同步展開(kāi)。下階段，區(qū)農(nóng)技中心將繼續(xù)為馬陸葡萄主題公園提供技術(shù)支持，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)與推廣，推動(dòng)本地葡萄產(chǎn)業(yè)向更優(yōu)質(zhì)、更高效的方向發(fā)展。

撰稿： 彭曉妍

編輯：沈天姣

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