雀巢緊急召回奶粉一事，正在持續(xù)發(fā)酵。

圖源：官方

1月8日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布聲明稱，近日，雀巢公司在歐洲部分國家預防性召回特定批次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品。國務院食安辦、市場監(jiān)管總局對此高度重視，第一時間督促雀巢（中國）有限公司認真落實企業(yè)主體責任，召回在中國境內(nèi)銷售的相關批次產(chǎn)品，切實維護消費者合法權益。雀巢（中國）有限公司已按要求實施召回。國務院食安辦、市場監(jiān)管總局將持續(xù)強化監(jiān)管，做好相關工作，全力保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

與此同時，受此事件波及的多家乳品公司紛紛緊急聲明其產(chǎn)品的安全性，并與涉事供應商切割……

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雀巢全球奶粉召回

1月5日，雀巢宣布，在英國、德國、法國、愛爾蘭等多個歐洲國家召回部分批次奶粉。

圖源：雀巢中國官網(wǎng)

次日，雀巢中國官網(wǎng)也發(fā)布兩條預防性召回公告，擬對“Nestlé BEBA Supreme”“惠氏Wyeth啟賦未來”等41個涉事批次進口自歐洲、在中國大陸跨境電商渠道銷售的嬰幼兒配方奶粉進行預防性召回，同時回收30批次在中國大陸銷售的特定批次嬰幼兒配方奶粉（包含1款兒童奶粉），合計召回71批次。

雀巢全球官網(wǎng)表示，此次召回屬于公司主動采取的預防性措施。起因是在全球供應鏈質(zhì)量監(jiān)測中，雀巢率先發(fā)現(xiàn)一家全球領先的供應商提供的ARA油脂原料內(nèi)，含有極微量的蠟樣芽孢桿菌（Cereulide）。

與此同時，公司強調(diào)，在發(fā)布公告時，尚未收到確認與相關問題原料相關的疾病報告。

圖源：官方

盡管如此，相關消息發(fā)布后仍引發(fā)了消費者恐慌。據(jù)了解，ARA是高端嬰幼兒配方食品中的常見添加成分，當前市場上的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品普遍含有該成分。

而檢測出的蠟樣芽孢桿菌，則是由某些蠟樣芽孢桿菌菌株產(chǎn)生的毒素。這種毒素具有高度熱穩(wěn)定性，通過烹飪、沸水處理或制作嬰兒配方奶時不易被滅活或破壞。一旦攝入，可迅速引發(fā)惡心、嘔吐及腹部絞痛等癥狀。

02

原料問題持續(xù)發(fā)酵

多個品牌緊急回應

由于此次召回原因是原材料中檢測出毒素，不少消費者難免將擔憂擴展至其他奶粉品牌。

一時之間矛頭直指全球的大型ARA供應商，首當其沖的便是位于行業(yè)第一梯隊的荷蘭皇家帝斯曼集團（簡稱帝斯曼）和?嘉必優(yōu)生物技術（武漢）股份有限公司（簡稱嘉必優(yōu)）。

對此，帝斯曼發(fā)布聲明稱，涉事問題ARA原料并非由其提供。

圖源：公眾號截圖

而嘉必優(yōu)董秘辦則向媒體表示，已接到雀巢方面的通報，公司目前正在核查供應的ARA原料?！肮竞藢嵡宄?，會對外發(fā)布相應的公告”。

值得注意的是，嘉必優(yōu)在2025年半年報中曾披露，其與雀巢、達能、嘉吉、飛鶴、伊利、貝因美、君樂寶、完達山、新萊特、合生元、圣元、蒙牛等國內(nèi)外知名嬰幼兒配方奶粉企業(yè)是長期穩(wěn)定良好的合作關系，部分客戶合作時間已超過10年。

此時此刻，這份曾象征實力的客戶名單，卻反向成了品牌的“風險警報”。畢竟如果原料供應商是同一家的話，很難保證其他產(chǎn)品中不會有這種毒素。

受此影響，乳企們紛紛啟動供應鏈自查，并發(fā)布聲明。達能方面稱，紐迪希亞生命早期營養(yǎng)品管理（上海）有限公司進口的嬰幼兒配方奶粉，未使用雀巢涉事供應商的ARA原料，所有產(chǎn)品出廠前經(jīng)300多項檢測。

君樂寶則披露，公司ARA原料來自羅蓋特和潤科生物，執(zhí)行四重檢測標準，歷年來產(chǎn)品合格率100%，消費者可通過二維碼溯源驗證。

蒙牛也回應稱，所用ARA原料供應商與歐洲召回事件涉及的生產(chǎn)商無關，采購及檢測均遵循國家管控標準。

此外，中國飛鶴強調(diào)，當前在售產(chǎn)品均安全，成立60余年保持零事故記錄，各級抽檢合格率100%。

03

誰處于本次召回事件的風暴眼？

此次奶粉召回事件的影響范圍之廣，整個奶粉行業(yè)可以說是經(jīng)歷了一場大動蕩。

不過，若論及沖擊的實質(zhì)性，處于風暴眼核心的雀巢與嘉必優(yōu)所承受的壓力無疑更為嚴峻。

對于雀巢而言，此次事件的影響遠超單一批次產(chǎn)品的召回。盡管雀巢強調(diào)召回是預防性措施，且截至公告發(fā)布時未收到相關疾病報告，但消費者對于此類風險的敏感度較高，信任度的修復需要時間。

圖源：官方

不僅如此，雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官馬凱思（Kais Marzouki）曾表示，嬰幼兒營養(yǎng)品業(yè)務始終是雀巢在大中華區(qū)的業(yè)務基石。然而，這塊基石近年來已顯露出松動跡象。雀巢大中華區(qū)在2025年第三季度的有機增長率為-10.4%，延續(xù)了第二季度的下滑趨勢。

或許是為扭轉(zhuǎn)局面，2025年12月1日，雀巢中國披露，惠氏營養(yǎng)品業(yè)務和雀巢嬰兒營養(yǎng)品業(yè)務兩大業(yè)務單元將于2026年1月1日起正式合并，成立雀巢營養(yǎng)品業(yè)務，謝國耀（Joel Seah）將成為該業(yè)務的負責人。在合并生效不足一周的情況下，新團隊就不得不直面此次全球召回事件帶來的影響，這無疑為業(yè)務復蘇增添了更多變數(shù)。

比起“內(nèi)憂外患”的雀巢，嘉必優(yōu)所面臨的危機或許更為嚴峻。一方面，市場的擔憂情緒直接反映在股價上，1月8日開盤，嘉必優(yōu)股價大跌，截至收盤，其股價大跌11.91%，報收21.15元。

圖源：官方

另一方面，從主營收入構成來看，ARA產(chǎn)品是公司的核心收入來源，實現(xiàn)收入3.9億元，占主營收入的70.25%。若原料問題被坐實，其核心業(yè)務將遭遇毀滅性打擊。