中原熟，天下足

河南素有“中原糧倉”之稱

近日，省政府辦公廳印發(fā)《河南省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)實(shí)施方案》(以下簡稱《方案》)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求切實(shí)降低糧食和食品損耗浪費(fèi)。

河南省人民政府辦公廳

關(guān)于印發(fā)河南省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)

實(shí)施方案的通知

豫政辦〔2025〕72號(hào)

各省轄市人民政府，濟(jì)源示范區(qū)、航空港區(qū)管委會(huì)，省人民政府各部門：

《河南省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)實(shí)施方案》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹落實(shí)。

河南省人民政府辦公廳

2025年12月30日

河南省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)實(shí)施方案

為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的決策部署，落實(shí)國家《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，推動(dòng)全過程糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，結(jié)合我省實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、總體要求

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在河南考察時(shí)重要講話精神和關(guān)于河南工作的重要論述，牢固樹立增產(chǎn)必須節(jié)約、節(jié)約就是增產(chǎn)的意識(shí)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)降低糧食和食品損耗浪費(fèi)，為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)河南力量。

到2027年，小麥重大病蟲害總體危害損失率控制在5%以內(nèi)，小麥、玉米、稻谷等主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到91%以上，糧食產(chǎn)后損失率持續(xù)降低，原糧基本實(shí)現(xiàn)“四散化”(散儲(chǔ)、散運(yùn)、散裝、散卸)運(yùn)輸。全省糧食損失和食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和指標(biāo)體系不斷完善，人均餐飲食品浪費(fèi)量明顯下降，全社會(huì)形成節(jié)糧愛糧良好氛圍。

二、重點(diǎn)任務(wù)

(一)推動(dòng)糧食節(jié)約減損。

1.強(qiáng)化糧食生產(chǎn)減損。組織開展農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源創(chuàng)新和良種聯(lián)合攻關(guān)，推廣集中育秧、精量播種等技術(shù)。各地要根據(jù)農(nóng)作物分布、地形特點(diǎn)、種植習(xí)慣等，優(yōu)化技術(shù)集成，形成具有本地特色的全程機(jī)械化解決方案，減少收割損耗。小麥條銹病防控做到應(yīng)防盡防，小麥赤霉病防控做到重點(diǎn)區(qū)域全覆蓋。落實(shí)支持農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，加快推動(dòng)農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。充分利用農(nóng)機(jī)購置與應(yīng)用補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新政策，推廣購置使用高效低損農(nóng)機(jī)。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)作業(yè)”，提升農(nóng)機(jī)裝備耕、種、管、收全程作業(yè)質(zhì)量和效率。完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)體系，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測能力建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害精準(zhǔn)化預(yù)報(bào)預(yù)警水平。加快推進(jìn)區(qū)域農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)中心和區(qū)域農(nóng)業(yè)應(yīng)急救災(zāi)中心建設(shè)，提升應(yīng)急搶種搶收裝備技術(shù)水平和應(yīng)急服務(wù)保障能力。持續(xù)組織實(shí)施專業(yè)農(nóng)機(jī)手培訓(xùn)行動(dòng)，到2027年累計(jì)培訓(xùn)8000人次以上。(省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭，省工業(yè)和信息化廳、科技廳、氣象局按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

2.減少糧食儲(chǔ)存損失損耗。充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心作用，及時(shí)為農(nóng)戶提供清理、烘干、儲(chǔ)存等服務(wù)，推廣科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，促進(jìn)糧食提質(zhì)，減少產(chǎn)后損失。深入實(shí)施糧食綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng)，加強(qiáng)政策性糧食倉儲(chǔ)管理，堅(jiān)持低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)路線，積極推廣應(yīng)用制冷控溫、內(nèi)環(huán)流控溫、氣調(diào)儲(chǔ)糧、害蟲綜合防治等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，鼓勵(lì)企業(yè)科學(xué)選配應(yīng)用倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備和儲(chǔ)糧技術(shù)工藝，推動(dòng)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)集成。強(qiáng)化儲(chǔ)備糧信息化系統(tǒng)運(yùn)用，不斷擴(kuò)大綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用范圍，持續(xù)改善儲(chǔ)糧設(shè)施條件，提高倉儲(chǔ)作業(yè)效率，促進(jìn)減損降耗，到2027年糧食儲(chǔ)存周期內(nèi)綜合損耗率控制在1%以內(nèi)。(省糧食和儲(chǔ)備局負(fù)責(zé))

3.加強(qiáng)糧食運(yùn)輸減損。指導(dǎo)周口港、信陽港、漯河港積極對(duì)接糧食貨源企業(yè)，加強(qiáng)港口倉儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)糧食多式聯(lián)運(yùn)技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，推動(dòng)糧食多式聯(lián)運(yùn)發(fā)展。大力發(fā)展原糧“四散化”運(yùn)輸，積極推廣應(yīng)用散糧火車、鐵路集裝單元化設(shè)備、汽車散糧運(yùn)輸車、內(nèi)河散糧運(yùn)輸船及港口專用裝卸和回收設(shè)備。支持小麥粉加工企業(yè)配備散裝面粉發(fā)放設(shè)施、運(yùn)輸車輛，支持規(guī)?；梅燮髽I(yè)配備散裝面粉接收設(shè)施。結(jié)合“四好農(nóng)村路”和城鄉(xiāng)交通運(yùn)輸一體化建設(shè)，健全農(nóng)村糧食物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升糧食運(yùn)輸服務(wù)水平。依托糧食儲(chǔ)備基地，積極推動(dòng)散糧運(yùn)輸服務(wù)體系規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，探索糧食高效減損物流模式。(省交通運(yùn)輸廳、發(fā)展改革委、糧食和儲(chǔ)備局、市場監(jiān)管局、中國鐵路鄭州局集團(tuán)、武漢局集團(tuán)按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

4.減少糧食加工損失。推動(dòng)糧油適度加工，推廣應(yīng)用輕度磨皮、高精度分篩等工藝。支持企業(yè)改造提升糧油加工生產(chǎn)線，推廣應(yīng)用低溫升碾米、柔性碾米等設(shè)備。實(shí)施豆粕減量替代行動(dòng)，加強(qiáng)糧油加工副產(chǎn)物資源化利用。實(shí)施全谷物產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，不斷提高全谷物原配料加工企業(yè)加工水平。鼓勵(lì)企業(yè)參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，推廣應(yīng)用適度加工標(biāo)準(zhǔn)和新型技術(shù)、設(shè)備。聚焦糧食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)問題開展攻關(guān)，鼓勵(lì)內(nèi)源性營養(yǎng)加工等新技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用，推進(jìn)谷物蛋白、米糠油、生物材料等技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用。(省糧食和儲(chǔ)備局牽頭，省工業(yè)和信息化廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳、市場監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

(二)深入開展“光盤行動(dòng)”。

5.遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)。引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)按需適量點(diǎn)餐提醒，積極推廣小份餐品。促進(jìn)餐飲行業(yè)加強(qiáng)自律，引導(dǎo)食品、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員自覺反食品浪費(fèi)。加強(qiáng)外賣行業(yè)規(guī)范管理，引導(dǎo)外賣平臺(tái)企業(yè)落實(shí)反食品浪費(fèi)相關(guān)要求。依法制定、實(shí)施、宣傳推廣反食品浪費(fèi)等相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲食品安全日常監(jiān)管內(nèi)容，持續(xù)開展反食品浪費(fèi)工作整治，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查、“隨機(jī)查餐廳”等活動(dòng)，加強(qiáng)警示教育，對(duì)不遵守反食品浪費(fèi)有關(guān)規(guī)定的餐飲服務(wù)經(jīng)營者按照規(guī)定提醒約談，依法從速從嚴(yán)查處違法行為，公開曝光浪費(fèi)食品等典型案例。推動(dòng)廚余垃圾資源化利用和無害化處理，加強(qiáng)廚余垃圾資源化利用產(chǎn)品市場推廣，因地制宜建立健全廚余垃圾分類收儲(chǔ)體系，到2027年全省餐廚垃圾資源化處置能力達(dá)到4200噸/日。(省商務(wù)廳、市場監(jiān)管局、住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

6.強(qiáng)化單位食堂反食品浪費(fèi)。健全機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)管理制度，全面實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，將反食品浪費(fèi)情況作為公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核等的重要內(nèi)容，及時(shí)總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)做法。嚴(yán)格落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神，嚴(yán)格公務(wù)活動(dòng)用餐管理。加強(qiáng)學(xué)校食堂采購、儲(chǔ)存、加工、烹飪、分餐、供餐管理。強(qiáng)化學(xué)校就餐現(xiàn)場管理，加大就餐檢查力度，建立以教師和學(xué)生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊(duì)伍，加強(qiáng)自我管理和自我監(jiān)督。指導(dǎo)國有企業(yè)完善食堂管理等制度，探索建立食品浪費(fèi)與食堂經(jīng)營管理人員、后勤人員薪資績效掛鉤制度。鼓勵(lì)國有企業(yè)創(chuàng)新開展反食品浪費(fèi)活動(dòng)，通過多元方式宣傳推廣經(jīng)驗(yàn)做法。(省事管局、教育廳、省政府國資委按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

(三)營造良好氛圍。

7.提升全民節(jié)糧意識(shí)。持續(xù)開展合理膳食行動(dòng)，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)，提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)。引導(dǎo)家庭按需采買、儲(chǔ)存食材。持續(xù)推進(jìn)移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)文明節(jié)儉操辦婚喪事宜。加強(qiáng)青少年教育，將糧食節(jié)約融入團(tuán)組織生活，納入“三會(huì)兩制一課”內(nèi)容和少先隊(duì)主題隊(duì)日活動(dòng)。開展“青春守護(hù)中國糧”青少年節(jié)約糧食行動(dòng)和“節(jié)約章”等紅領(lǐng)巾獎(jiǎng)?wù)聽幷禄顒?dòng)。組織開展普及節(jié)糧知識(shí)、勸導(dǎo)踐行、調(diào)研節(jié)糧狀況等志愿服務(wù)活動(dòng)。把糧食安全教育、勤儉節(jié)約教育融入大中小學(xué)思政課、國情教育等教育教學(xué)活動(dòng)，納入文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”、“返家鄉(xiāng)”等工作內(nèi)容。推動(dòng)勤儉節(jié)約家風(fēng)建設(shè)，結(jié)合“最美家庭”“巾幗大宣講”“巾幗興糧節(jié)糧”等活動(dòng)，宣傳節(jié)約糧食、勤儉持家家庭典型，示范帶動(dòng)更多家庭形成節(jié)約愛糧、文明餐飲的家風(fēng)。(團(tuán)省委、省衛(wèi)生健康委、民政廳、教育廳、婦聯(lián)按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

8.加強(qiáng)全民行為規(guī)范引導(dǎo)。將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)納入文明城市、村鎮(zhèn)、單位、家庭、校園建設(shè)工作內(nèi)容。在省級(jí)文明旅游示范單位評(píng)定中強(qiáng)化反食品浪費(fèi)指標(biāo)要求。將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)情況作為省級(jí)文明旅游示范單位和全省等級(jí)旅游民宿評(píng)定中的重點(diǎn)檢查內(nèi)容。(省委宣傳部、省文明辦、文化和旅游廳按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

9.持續(xù)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。組織媒體常態(tài)化開展愛惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)宣傳，精心制作播出節(jié)糧公益廣告，加強(qiáng)法律、政策解讀，宣傳普及反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和知識(shí)。加強(qiáng)網(wǎng)上信息監(jiān)控，曝光食品浪費(fèi)典型案例，依法處理制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)暴飲暴食等浪費(fèi)食品節(jié)目或音視頻信息的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費(fèi)觀念，營造節(jié)糧愛糧的濃厚氛圍。(省委宣傳部、網(wǎng)信辦、省廣電局按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

(四)加強(qiáng)損失浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查。

10.建立健全統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度。根據(jù)國家工作部署，建立健全糧食損失和食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度，開展包括糧食、肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等在內(nèi)的全口徑食物損失浪費(fèi)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)調(diào)查研究。(省發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、糧食和儲(chǔ)備局按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

11.分領(lǐng)域開展專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查。常態(tài)化開展糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等損失統(tǒng)計(jì)調(diào)查和餐飲行業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、國有企業(yè)食堂等食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，組織青年志愿者開展食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查。探索開展家庭和零售環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)評(píng)估，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開展外賣食品浪費(fèi)評(píng)估。(省發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、糧食和儲(chǔ)備局、交通運(yùn)輸廳、商務(wù)廳、事管局、教育廳、省政府國資委按職責(zé)分工負(fù)責(zé))

三、保障措施

省發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要加強(qiáng)對(duì)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和分析評(píng)估，在糧食安全、鄉(xiāng)村全面振興等考核中突出糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)要求。各有關(guān)部門要結(jié)合自身職責(zé)，推動(dòng)本領(lǐng)域任務(wù)落實(shí)，確保實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)。實(shí)施方案推進(jìn)落實(shí)中的重大事項(xiàng)，要按程序向省政府請示、報(bào)告。

制定量化指標(biāo)

解決糧食損失和食品浪費(fèi)

增產(chǎn)必須節(jié)約，節(jié)約就是增產(chǎn)。為深入實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略，加力解決糧食損失和食品浪費(fèi)問題，《方案》突出我省特色，進(jìn)一步明確目標(biāo)。到2027年，小麥重大病蟲害總體危害損失率控制在5%以內(nèi)，小麥、玉米、稻谷等主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到91%以上，糧食產(chǎn)后損失率持續(xù)降低，原糧基本實(shí)現(xiàn)“四散化”(散儲(chǔ)、散運(yùn)、散裝、散卸)運(yùn)輸。全省糧食損失和食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和指標(biāo)體系不斷完善，人均餐飲食品浪費(fèi)量明顯下降，全社會(huì)形成節(jié)糧愛糧良好氛圍。

長垣黃河灘區(qū)迎來麥?zhǔn)?。王相?攝

省發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《方案》結(jié)合我省實(shí)際逐項(xiàng)研究提出落實(shí)舉措，特別是針對(duì)近年來發(fā)生的夏收“爛場雨”、秋收連陰雨、旱澇急轉(zhuǎn)等問題，豐富增加了完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)體系、加快推進(jìn)區(qū)域農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)中心和區(qū)域農(nóng)業(yè)應(yīng)急救災(zāi)中心建設(shè)等對(duì)策。

“河南是全國糧食生產(chǎn)和調(diào)出大省，糧食安全責(zé)任具有全局性和基礎(chǔ)性?！焙幽瞎I(yè)大學(xué)糧食經(jīng)濟(jì)研究中心教授奚賓認(rèn)為，《方案》立足糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)全過程，把節(jié)約減損作為穩(wěn)定糧食供給的重要“增量來源”，通過系統(tǒng)挖潛提升單位產(chǎn)出和保障效率，這不僅有助于河南在極端天氣和市場波動(dòng)背景下穩(wěn)住糧食基本盤，也進(jìn)一步夯實(shí)了河南作為國家糧食安全“壓艙石”的戰(zhàn)略地位。

減損就是增收

多舉措擰緊糧食“節(jié)流閥”

河南如何切實(shí)耕好糧食節(jié)約減損這塊“無形糧田”，讓“大國糧倉”根基更牢？《方案》聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多措并舉擰緊全產(chǎn)業(yè)鏈糧食“節(jié)流閥”。

強(qiáng)化糧食生產(chǎn)減損。組織開展農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源創(chuàng)新和良種聯(lián)合攻關(guān)，推廣集中育秧、精量播種等技術(shù)。持續(xù)組織實(shí)施專業(yè)農(nóng)機(jī)手培訓(xùn)行動(dòng)，到2027年累計(jì)培訓(xùn)8000人次以上。

南陽市方城縣博望鎮(zhèn)中儲(chǔ)糧南陽直屬庫。崔培林 攝

減少糧食儲(chǔ)存損失損耗。充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心作用，及時(shí)為農(nóng)戶提供清理、烘干、儲(chǔ)存等服務(wù)，推廣科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，促進(jìn)糧食提質(zhì)，減少產(chǎn)后損失。到2027年糧食儲(chǔ)存周期內(nèi)綜合損耗率控制在1%以內(nèi)。

截至去年10月底，周口港糧食吞吐量達(dá)299.3萬噸。為加強(qiáng)糧食運(yùn)輸減損，《方案》提出指導(dǎo)周口港、信陽港、漯河港積極對(duì)接糧食貨源企業(yè)，加強(qiáng)港口倉儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

在減少糧食加工損失方面，我省推動(dòng)糧油適度加工，推廣應(yīng)用輕度磨皮、高精度分篩等工藝。支持企業(yè)改造提升糧油加工生產(chǎn)線，推廣應(yīng)用低溫升碾米、柔性碾米等設(shè)備。

奚賓認(rèn)為，我省產(chǎn)生糧食浪費(fèi)的根本原因在于技術(shù)裝備存在短板、基礎(chǔ)設(shè)施不均衡以及節(jié)糧約束機(jī)制尚未完全建立?！敖ㄗh以縣域?yàn)閱卧?，清單化推進(jìn)高效低損農(nóng)機(jī)和烘干能力建設(shè)，將收獲減損指標(biāo)納入農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)考核，同時(shí)對(duì)糧食倉儲(chǔ)、加工企業(yè)實(shí)行分環(huán)節(jié)損耗監(jiān)測和結(jié)果通報(bào)?！鞭少e說。

遏制“舌尖上的浪費(fèi)”

積極推廣小份餐品

當(dāng)前我省“光盤行動(dòng)”常態(tài)化推進(jìn)，機(jī)關(guān)食堂和餐飲行業(yè)按需供餐、小份菜逐步成為規(guī)范做法，社會(huì)節(jié)糧意識(shí)明顯增強(qiáng)。河南工業(yè)大學(xué)糧食經(jīng)濟(jì)研究中心研究員張盼盼分析說，盡管已取得一定成效，然而河南省在反食品浪費(fèi)工作上仍存在提升空間。

南陽市宛城區(qū)茶庵街道組織志愿者走進(jìn)轄區(qū)餐館，開展“文明用餐，勤儉節(jié)約”主題宣傳活動(dòng)。

為遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)，《方案》提出引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)按需適量點(diǎn)餐提醒，積極推廣小份餐品。加強(qiáng)外賣行業(yè)規(guī)范管理，引導(dǎo)外賣平臺(tái)企業(yè)落實(shí)反食品浪費(fèi)相關(guān)要求。加強(qiáng)廚余垃圾資源化利用產(chǎn)品市場推廣，因地制宜建立健全廚余垃圾分類收儲(chǔ)體系，到2027年全省餐廚垃圾資源化處置能力達(dá)到4200噸/日。

同時(shí)，強(qiáng)化單位食堂反食品浪費(fèi)。健全機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)管理制度，全面實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，將反食品浪費(fèi)情況作為公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核等的重要內(nèi)容，及時(shí)總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)做法。加強(qiáng)學(xué)校食堂采購、儲(chǔ)存、加工、烹飪、分餐、供餐管理。

張盼盼建議，構(gòu)建食物浪費(fèi)監(jiān)測與評(píng)估體系，依托一手?jǐn)?shù)據(jù)準(zhǔn)確反映真實(shí)問題，推動(dòng)形成產(chǎn)學(xué)研深度融合的治理機(jī)制，構(gòu)建以需求為導(dǎo)向、資源共享、成果互哺的協(xié)同治理體系。

省發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，河南省將持續(xù)推進(jìn)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工全鏈條、全過程糧食節(jié)約減損，深入開展“光盤行動(dòng)”，持續(xù)開展監(jiān)督檢查，強(qiáng)化違法懲治，倡導(dǎo)合理膳食、科學(xué)飲食理念，推動(dòng)宣傳教育活動(dòng)進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)食堂，推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)宣傳教育制度化常態(tài)化，進(jìn)一步形成愛糧節(jié)糧的社會(huì)風(fēng)尚。