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《食品科學(xué)》:山東農(nóng)業(yè)大學(xué)黃曉琴副教授等:日照白茶風(fēng)味品質(zhì)及關(guān)鍵呈香物質(zhì)分析

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作為中國(guó)六大茶類之一的白茶屬于微發(fā)酵茶,因其獨(dú)特的口感、保健功效及耐貯藏的特點(diǎn)成為市場(chǎng)的新寵。白茶根據(jù)茶樹品種和芽葉嫩度的不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉,受鮮葉原料、加工技術(shù)、貯藏年份和品飲方式等諸多因素的影響,不同產(chǎn)區(qū)白茶產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)存在一定的地域差異。白茶的制作工藝是影響其香氣的重要因素。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院的毛興萍、黃曉琴*、張麗霞等人在茶葉主產(chǎn)區(qū)日照地區(qū)征集了11 家企業(yè)的18 個(gè)白茶樣進(jìn)行研究,同時(shí)選取福建省2 家企業(yè)的3 個(gè)白茶樣為對(duì)照,從感官審評(píng)、主要內(nèi)含生化成分及關(guān)鍵呈香物質(zhì)方面開展測(cè)定與分析,旨在挖掘日照白茶品質(zhì)特點(diǎn),為日照白茶及山東白茶的生產(chǎn)及市場(chǎng)推廣提供相關(guān)依據(jù)。


1 日照白茶感官審評(píng)結(jié)果

對(duì)供試的21 個(gè)茶樣進(jìn)行了感官審評(píng)。從表2可以看出,不同茶廠的不同茶樣在感官品質(zhì)上存在較大的差異。一芽一、二葉的茶樣綜合評(píng)分為88.20~94.50 分,單葉(或單葉帶梗)制成的茶樣綜合評(píng)分為86.15~89.08 分,其中B10茶樣的綜合評(píng)分最高,為94.50 分,其次為B2(92.83 分);日照白茶一芽一、二葉的茶樣外形整體上表現(xiàn)為色澤灰綠,芽心顯,葉張完整,而單葉制成的茶樣的葉張有破碎,顏色夾紅。供試的福建一芽一、二葉的白茶茶樣外形表現(xiàn)為灰綠有光澤,芽心顯,葉張較勻整,單葉制成的茶樣有紅張。

與福建一芽一、二葉的茶樣(F1、F2)香氣純正高爽帶毫香,單葉(單葉帶梗)制成的茶樣(F3)香氣純正,滋味醇和帶甜相比,日照一芽一、二葉的茶樣香氣清甜帶花香、滋味清鮮,單葉(單葉帶梗)制成的白茶的香氣表現(xiàn)為純正、滋味甜醇;所有的茶樣在湯色上基本都表現(xiàn)為淺黃、杏黃、橙黃等顏色,湯色較為明亮、葉底較為柔軟?傮w而言,日照白茶在外形上表現(xiàn)為色澤灰綠,芽心顯,葉張完整,與福建白茶的香氣純正高爽帶毫香、滋味醇厚相比,日照白茶香氣清甜帶花香、滋味清鮮甜醇。


2 日照白茶主要生化成分分析

由表3、4可知,一芽一、二葉日照白茶茶樣的水浸出物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為32.31%~49.18%,茶多酚質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14.60%~28.69%;游離氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.48%~5.86%;咖啡堿質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.31%~4.40%,且各茶樣的咖啡堿含量差異不大;可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.64%~4.06%;黃酮類含量為6.54~12.90 mg/g。單葉(單葉帶梗)的日照白茶樣其水浸出物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為29.51%~40.98%,茶多酚質(zhì)量分?jǐn)?shù)為11.36%~17.43%;游離氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.72%~4.75%;咖啡堿質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.51%~2.98%;可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.85%~5.68%;黃酮類含量為9.52~13.02 mg/g。

與福建白茶相比,日照白茶在可溶性糖和黃酮類物質(zhì)含量方面相對(duì)較高,表現(xiàn)為一芽一、二葉的日照白茶可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值為2.14%,而兩個(gè)福建白茶可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值為1.23%;日照白茶的黃酮類物質(zhì)含量平均值為9.66 mg/g;福建白茶則為6.20 mg/g。單葉(單葉帶梗)的白茶也呈現(xiàn)同樣的規(guī)律。



3 日照白茶揮發(fā)性成分分析

3.1 日照白茶總揮發(fā)性成分分析

由圖1可知,21 種白茶茶樣香氣揮發(fā)物質(zhì)組成。21 個(gè)白茶茶樣一共檢測(cè)出172 種香氣成分,其中,S5檢測(cè)出香氣成分種類最多,高達(dá)46 種;B4中檢測(cè)出香氣成分種類最少,有34 種。在這172 種香氣物質(zhì)中,酯類14 種(8.14%)、酮類32 種(18.60%)、酸類1 種(0.58%)、醛類23 種(13.38%)、醇類39 種(22.67%)、醚類2 種(1.16%)、含氧化合物9 種(5.23%)和烷烴類52 種(30.23%)。一芽一、二葉日照白茶茶樣共檢測(cè)出110 種香氣成分,其中烷烴類30 種(27.27%)、醇類26 種(23.64%)、酮類18 種(16.36%)、酯類7 種(6.36%)、醛類19 種(17.27%)、含氧化合物8 種(7.27%)、醚類1 種(0.91%)和酸類1 種(0.91%);單葉(單葉帶梗)的日照白茶樣共檢測(cè)出89 種香氣成分,其中烷烴類16 種(17.98%)、醇類22 種(24.72%)、酮類20 種(22.47%)、酯類6 種(6.74%)、醛類15 種(16.85%)、含氧化合物8 種(8.99%)、醚類1 種(1.12%)和酸類1 種(1.12%)。一芽一、二葉日照白茶和福建白茶茶樣共檢測(cè)出40 種相同的香氣成分,其中醇類12 種、酮類8 種、烷烴類5 種、醛類8 種、含氧化合物5 種、酯類1 種和酸類1 種;單葉(單葉帶梗)的日照白茶和福建白茶茶樣共檢測(cè)出21 種相同的香氣物質(zhì),其中醇類7 種、酮類4 種、烷烴類1 種、醛類8 種和含氧化合物1 種。

與福建白茶相比,日照白茶的醇類和烷烴類相對(duì)較高,表現(xiàn)為一芽一、二葉的日照白茶醇類化合物比兩個(gè)福建白茶醇類化合物多6 種;日照白茶的烷烴類化合物比福建白茶的則多9 種;單葉(單葉帶梗)的白茶也呈現(xiàn)同樣的規(guī)律。


3.2 日照白茶揮發(fā)性物質(zhì)差異分析

OPLS-DA是一種有監(jiān)督的多元判別分析統(tǒng)計(jì)方法,能夠較為直觀地反映樣本成分構(gòu)成的近似度關(guān)系,距離越近,其香氣組成和相對(duì)含量越相似,可有效篩選關(guān)鍵標(biāo)志性差異物質(zhì)。

為研究山東日照白茶的香氣特征,利用GC-MS聯(lián)用的方法對(duì)21 種白茶樣品的香氣化合物成分及相對(duì)含量進(jìn)行分析鑒定,一芽一、二葉制成的日照白茶檢測(cè)出35 種共有香氣成分,其中醇類化合物10 種(28.57%)、醛類化合物9 種(25.71%)、酮類化合物7 種(20%)、酯類化合物1 種(2.86%)、烷烴類化合物2 種(5.71%)和含氧化合物6 種(17.14%)。單葉(單葉帶梗)制成的白茶檢測(cè)出30 種共有香氣成分,其中醇類化合物5 種(16.67%)、醛類化合物10 種(33.33%)、酮類化合物7 種(23.33%)、酯類化合物1 種(3.33%)、烷烴類化合物2 種(6.67%)和含氧化合物5 種(16.67%)。以共有香氣組分作為因變量,不同茶廠茶樣作為自變量,采用OPLS-DA分別分析13 個(gè)一芽一、二葉制成的茶樣和5 個(gè)單葉(單葉帶梗)制成的茶樣的揮發(fā)性成分,如圖2、3所示,所有茶樣能被有效區(qū)分。一芽一、二葉制成茶樣的自變量擬合指數(shù)為0.992,因變量擬合指數(shù)為0.982,模型預(yù)測(cè)指數(shù)( Q 2 )為0.958, R 2 和 Q 2 超過0.5表示模型擬合結(jié)果可接受;單葉(單葉帶梗)制成茶樣的為0.998,為0.996, Q 2 為0.987, R 2 和 Q 2 超過0.5表示模型擬合結(jié)果可接受。將18 個(gè)白茶樣品都經(jīng)過200 次置換檢驗(yàn), Q 2 回歸線與縱軸的相交點(diǎn)小于0,說明模型存在過擬合,模型驗(yàn)證有效,認(rèn)為該結(jié)果可用于茶葉香氣的差異鑒別分析。









為進(jìn)一步分析不同揮發(fā)性物質(zhì)對(duì)一芽一、二葉所制白茶香氣的貢獻(xiàn),以VIP>1且P<0.05為條件,從35 種共有揮發(fā)性物質(zhì)中篩選出9 種差異揮發(fā)性物質(zhì),其中醇類4 種、醛類1 種、酮類2 種、酯類1 種和含氧化合物1 種。如圖4所示,15 種白茶揮發(fā)性物質(zhì)及含量存在明顯差異,被劃分成為3 個(gè)類群:芳樟醇為B1、B7、B9、B10、B11、B12和B13的特征差異揮發(fā)性物質(zhì),B12的芳樟醇相對(duì)含量顯著高于其他茶樣的揮發(fā)性物質(zhì);B3、B4、B5、B6和B8的特征差異揮發(fā)性物質(zhì)是水楊酸甲酯和香葉醇,B2的香葉醇和B8的水楊酸甲酯相對(duì)含量顯著高于其他茶樣的揮發(fā)性物質(zhì)。


為了進(jìn)一步分析不同揮發(fā)性物質(zhì)對(duì)單葉(單葉帶梗)所制白茶香氣的貢獻(xiàn),從30 種共有揮發(fā)性物質(zhì)中根據(jù)VIP>1且P<0.05篩選出10 種差異揮發(fā)性物質(zhì),其中醇類3 種、醛類2 種、酮類1 種、酯類1 種和含氧化合物3 種。如圖5所示,5 種白茶揮發(fā)性物質(zhì)及含量存在明顯差異,S1、S2、S3和S5的特征差異揮發(fā)性物質(zhì)是芳樟醇,S3的芳樟醇和水楊酸甲酯的相對(duì)含量顯著高于其他茶樣的揮發(fā)性物質(zhì);水楊酸甲酯和反式-β-紫羅蘭酮是S4的特征差異揮發(fā)性物質(zhì)。


3.3 日照白茶關(guān)鍵呈香物質(zhì)分析

茶葉香氣的呈現(xiàn)是由各揮發(fā)性成分的氣味閾值與濃度共同決定的。為進(jìn)一步分析不同揮發(fā)性物質(zhì)對(duì)香氣的貢獻(xiàn)度(ROAV),在一芽一、二葉制成的白茶茶樣篩選的特征揮發(fā)性物質(zhì)基礎(chǔ)上,以VIP>1、ROAV>1為條件進(jìn)行分析,最終確定芳樟醇、香葉醇、葉醇、水楊酸甲酯及反式-β-紫羅蘭酮為一芽一、二葉的日照白茶關(guān)鍵性呈香化合物(表5)。其中芳樟醇在B1、B5、B7、B9、B10、B11、B12和B13中的ROAV最大,說明帶有毫香、花香的芳樟醇是他們的關(guān)鍵呈香物質(zhì),同時(shí)芳樟醇結(jié)合由糖苷和類胡蘿卜素降解的香葉醇、反式-β-紫羅蘭酮及順式芳樟醇氧化物使得日照白茶具有了甜花香的風(fēng)味;而B2中的香葉醇ROAV高于其他茶樣,說明帶有甜香、果香、玫瑰香的香葉醇是B2的關(guān)鍵性呈香化合物;在長(zhǎng)時(shí)間萎凋、鮮葉失水的狀態(tài)下,芳樟醇糖苷被β-葡萄糖苷酶水解,芳樟醇、香葉醇的含量增加,香葉醇結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性較弱,在茶葉中通常以芳樟醇化合物形式存在;帶有杏仁味、薄荷冬青香的水楊酸甲酯在B3、B4、B6和B8中有著最高的ROAV,其中日照白茶的水楊酸甲酯ROAV大多都是福建白茶的2 倍以上。水楊酸甲酯是酚類酯化合物,可通過水楊酸羧甲基轉(zhuǎn)移酶的催化和糖苷類化合物的降解作用形成。研究表明在白茶萎凋過程中,水楊酸的含量逐漸增加,在滇綠茶中,水楊酸甲酯是重要的清涼香氣來源,而在白茶中,它則是清鮮毫香的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。這些對(duì)日照白茶的香氣形成可能具有一定貢獻(xiàn)。此外B7、B9和B11中有區(qū)別于其他茶樣的帶有甜香、花香的壬醛(VIP>1、ROAV>1),這與其感官審評(píng)結(jié)果一致。


單葉(單葉帶梗)制成的白茶茶樣在篩選的特征揮發(fā)物基礎(chǔ)上,以VIP>1、ROAV>1為條件,最終確定芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、苯甲醛、水楊酸甲酯、反式-β-紫羅蘭酮、2-戊基呋喃和反式芳樟醇氧化物(呋喃類)為單葉(單葉帶梗)制成的日照白茶的關(guān)鍵性呈香化合物(表6)。其中芳樟醇在S1、S2和S5中的ROAV最大,而S3和S4中ROAV最大的是水楊酸甲酯,其分別賦予了日照白茶清香、毫香和花果香,此外3-甲基丁醛、反式-β-紫羅蘭酮等香氣化合物共同構(gòu)成了日照白茶帶有甜花香的復(fù)合香氣,這與感官審評(píng)結(jié)論一致。此外,日照白茶與福建白茶相比,ROAV較為突出的是香葉醇、水楊酸甲酯、反式-β-紫羅蘭酮和反式芳樟醇氧化物(呋喃類)等呈香化合物,多具有甜花果香的特征,這也說明了日照白茶的關(guān)鍵香氣化合物較為豐富。


4 討論

4.1 日照白茶感官品質(zhì)和生化品質(zhì)特點(diǎn)

隨著白茶加工和生產(chǎn)的發(fā)展,白茶的生產(chǎn)品種和生產(chǎn)區(qū)域都得到了拓展。本實(shí)驗(yàn)對(duì)日照茶區(qū)的18 個(gè)白茶樣進(jìn)行了感官審評(píng)、主要內(nèi)含生化成分測(cè)定、香氣物質(zhì)測(cè)定分析,初步探究了日照白茶的感官品質(zhì)和生化品質(zhì)。在感官品質(zhì)方面,日照白茶制作的品種較為多樣,除了傳統(tǒng)生產(chǎn)白茶的品種福鼎大白、福鼎大毫之外,當(dāng)?shù)刂髟云贩N黃山群體種以及一些新引種的品種也用到白茶加工中。但總體來看,日照白茶感官品質(zhì)方面能達(dá)到傳統(tǒng)白茶所具有的外形和內(nèi)質(zhì)特點(diǎn),但與傳統(tǒng)白茶產(chǎn)區(qū)福鼎白茶相比,其外形方面稍差于傳統(tǒng)白茶,表現(xiàn)在形體相對(duì)細(xì)小、芽毫顯露不夠等方面,在香氣滋味方面,與福鼎地區(qū)白茶相比,香氣能達(dá)到清鮮甚至帶花香的特點(diǎn),在毫香方面略差于福建白茶;滋味方面也能達(dá)到清鮮、甜醇、醇厚等特點(diǎn)。在主要內(nèi)含生化成分方面,日照白茶與福鼎白茶相比,其顯著的特點(diǎn)是可溶性糖和黃酮類物質(zhì)含量高于福建白茶,游離氨基酸含量的平均值略低于福建白茶,其他內(nèi)含生化成分的差異不大。這可能與鮮葉采摘季節(jié)的不同、兩地的氣候條件、土壤特性以及加工工藝有關(guān)。有研究報(bào)道,測(cè)定福鼎大白茶和福鼎大毫茶等無性系品種的嫩梢茸毛的生化成分,結(jié)果表明茶樹嫩梢茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比的特性,對(duì)白茶風(fēng)味品質(zhì)的形成具有重要作用,且茸毛具有茶身中沒有發(fā)現(xiàn)或含量較低的揮發(fā)性化合物,可見,茶樹嫩梢的多茸毛特征及在加工過程中的保留對(duì)白茶品質(zhì)的形成具有積極的調(diào)控作用。而日照白茶所使用的群體種等品種,茶樹嫩梢茸毛較少以及在生化成分上與福建白茶有所不同,但通過適當(dāng)?shù)募庸すに囈材苷宫F(xiàn)出獨(dú)特的品質(zhì)?扇苄蕴鞘遣枞~甜度的重要貢獻(xiàn)者,而黃酮類化合物則具有抗氧化等保健功能,這些成分的高含量可能是日照白茶獨(dú)特品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

4.2 日照白茶關(guān)鍵呈香物質(zhì)

在香氣成分方面,茶葉香氣的顯著性成分因茶類和加工工藝的不同而有所差異。山東地區(qū)氣候較為干燥,室內(nèi)萎凋和復(fù)式萎凋過程中,萎凋葉的質(zhì)量降低速率較快,萎凋適度時(shí)間較短,這可能促進(jìn)了日照白茶中香氣成分的形成和積累。本實(shí)驗(yàn)中18 個(gè)日照白茶茶樣中共鑒定出138 種揮發(fā)性化合物,包括醇類、酯類、醛類、酮類、含氧化合物、烷烴類等,其中醇類、酯類、酮類和烷烴類化合物在日照白茶總揮發(fā)性成分中相對(duì)含量較高,大多具有令人愉悅的花香、果香和甜香。結(jié)合GC-MS技術(shù),從15 個(gè)一芽一、二葉制成的白茶茶樣中共檢測(cè)出35 種共有香氣成分,從6 個(gè)單葉(單葉帶梗)制成的白茶茶樣中共檢測(cè)出30 種共有香氣成分,基于P值和VIP值,進(jìn)一步篩選出芳樟醇、香葉醇、壬醛、水楊酸甲酯、反式-β-紫羅蘭酮、順式芳樟醇氧化物等香氣物質(zhì),在特征差異香氣物質(zhì)的相對(duì)含量方面,與福建地區(qū)的白茶相比,日照白茶的特征香氣物質(zhì)種類更為豐富,相對(duì)含量差異也達(dá)到顯著水平,如水楊酸甲酯、香葉醇和反式-β-紫羅蘭酮等香氣物質(zhì),而芳樟醇的相對(duì)含量則略低于福建白茶。對(duì)特征差異香氣物質(zhì)進(jìn)行ROAV比較分析,結(jié)果表明ROAV較高的芳樟醇、香葉醇、苯甲醇、苯乙醇、葉醇、水楊酸甲酯、反式-β-紫羅蘭酮、反式芳樟醇氧化物(呋喃類)、苯甲醛和2-戊基呋喃為日照白茶關(guān)鍵性呈香物質(zhì),與福建地區(qū)白茶相比,日照地區(qū)的香葉醇、水楊酸甲酯、反式-β-紫羅蘭酮和2-戊基呋喃等呈香化合物的ROAV都較高,這也說明了日照白茶的關(guān)鍵香氣化合物種類較為豐富。在日照白茶的關(guān)鍵性呈香物質(zhì)中芳樟醇、香葉醇和紫羅蘭酮等物質(zhì)賦予了日照白茶清甜帶花香的香氣特點(diǎn),這些香氣物質(zhì)的形成可能與茶葉在加工過程中的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)有關(guān)。例如,芳樟醇和香葉醇可能來源于茶葉中的萜烯類前體物質(zhì)在加工過程中的轉(zhuǎn)化。此外,水楊酸甲酯屬酚類衍生物,有研究表明其在萎凋過程中含量持續(xù)上升,是白茶鮮爽毫香特征的物質(zhì)基礎(chǔ),可能與白茶的加工工藝和儲(chǔ)存條件有關(guān),而源自氨基酸反應(yīng)產(chǎn)物的3-甲基丁醛為白茶提供了果香和清香風(fēng)味,這些物質(zhì)的形成和積累對(duì)日照白茶清鮮帶花香的香氣品質(zhì)起到了關(guān)鍵作用。本實(shí)驗(yàn)以福建白茶為對(duì)照,對(duì)日照白茶的關(guān)鍵性呈香物質(zhì)進(jìn)行分析比較,為辨別日照白茶提供了理論參考。由于不同茶樣的白茶香氣品質(zhì)可能受到其他因素的影響,還需進(jìn)一步控制變量并增加實(shí)驗(yàn)樣品,為進(jìn)一步挖掘日照白茶的自身品質(zhì)優(yōu)勢(shì)評(píng)定提供更好的客觀依據(jù)。

作者簡(jiǎn)介

通信作者


黃曉琴,副教授,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任,兼任山東省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng),泰安市茶葉科技學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng),中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)女科技委員會(huì)委員!吨袊(guó)茶葉》、《茶葉科學(xué)》編委會(huì)委員。本科和碩士分別畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和浙江大學(xué),2009年于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)獲得博士學(xué)位。2003年入職山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院工作至今,主要從事茶樹抗寒機(jī)理、茶葉加工與品質(zhì)化學(xué)等方面的研究,發(fā)表論文50多篇,主持及參加國(guó)家自然基金等項(xiàng)目10多項(xiàng)。獲得相關(guān)專利7 項(xiàng),軟件著作權(quán)1 項(xiàng)。主持及參與編寫地方標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3 項(xiàng)。主編及副主編教材2 部,參編教材5 部。主持山東省一流課程1 門,榮獲山東山東省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1 項(xiàng),山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)成果特等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng),優(yōu)秀課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)二等獎(jiǎng)1 項(xiàng)。獲得泰安市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1 項(xiàng)。榮獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師”、“文明職工”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“巾幗建功先進(jìn)個(gè)人”;全國(guó)大學(xué)生茶藝技能大賽“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”、“第二屆中華優(yōu)秀茶文化教師”等榮譽(yù)稱號(hào)。

第一作者:


毛興萍,女,漢族,生于2000年7月,江蘇常州人,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)2023級(jí)碩士,研究方向?yàn)椴枞~加工與品質(zhì)化學(xué)。

引文格式:

毛興萍, 黃曉琴, 張麗霞, 等. 日照白茶風(fēng)味品質(zhì)及關(guān)鍵呈香物質(zhì)分析[J]. 食品科學(xué), 2025, 46(21): 201-210.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250403-030.

MAO Xingping, HUANG Xiaoqin, ZHANG Lixia, et al. Analysis of flavor quality and key aroma compounds of Rizhao white tea[J]. Food Science, 2025, 46(21): 201-210. (in Chinese with English abstract) DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250403-030.

實(shí)習(xí)編輯:安宏琳;責(zé)任編輯:張睿梅。點(diǎn)擊下方閱讀原文即可查看全文。圖片來源于文章原文及攝圖網(wǎng)

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