1月6日，雀巢集團(tuán)在全球31個國家和地區(qū)發(fā)布針對部分批次嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品的召回通知，原因是供應(yīng)商提供的花生四烯酸（ARA）油脂原料可能含有蠟樣芽孢桿菌毒素，該物質(zhì)可能引發(fā)腹瀉、嘔吐等消化問題。

相關(guān)論文顯示，ARA(Arachidonic Acid)，中文名“花生四烯酸”，也稱二十碳四烯酸(C20:4n-6)，是一種“ω-6多不飽和脂肪酸”，屬于高級不飽和脂肪酸，是嬰兒生長發(fā)育的必需脂肪酸之一，它對嬰幼兒大腦、視網(wǎng)膜發(fā)育及免疫調(diào)節(jié)至關(guān)重要，常與DHA(二十二碳六烯酸)搭配添加在嬰配粉中。

ARA廣泛分布于動物細(xì)胞膜的磷脂中，尤其在神經(jīng)組織和視網(wǎng)膜中含量較高。具有幫助腦部神經(jīng)發(fā)育、參與造血與免疫調(diào)節(jié)、促細(xì)胞分裂等一系列生理活性。

依據(jù)《GB 10765—2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》，ARA的最大添加值為19.1 mg/100 kJ，和歐盟、澳大利亞和新西蘭等國家一致，同時，也是嬰兒配方奶粉可選擇性成分食品安全的必檢項目。

行業(yè)觀察人士提醒，此次事件雖屬預(yù)防性召回，但需警惕“蝴蝶效應(yīng)”：若調(diào)查結(jié)果證實原料污染，可能引發(fā)更多奶粉品牌跟進(jìn)排查。同時，監(jiān)管部門或加強(qiáng)對ARA原料生產(chǎn)企業(yè)的專項檢查，推動行業(yè)建立更嚴(yán)格的質(zhì)量準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。

然而，很多奶粉企業(yè)始終將寶寶的健康和安全放在首位，所有嬰幼兒配方奶粉均嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，出廠前經(jīng)過300多項嚴(yán)苛檢測，確保產(chǎn)品安全、品質(zhì)可靠。

特別值得一提的是，部分奶粉企業(yè)并未使用涉事企業(yè)提供的原料，還立即對其所有的嬰幼兒營養(yǎng)產(chǎn)品系列進(jìn)行了全面審查，并與相關(guān)油脂原料供應(yīng)商進(jìn)行了溝通。為此，寶寶絕對可以放心食用。

正如伊利方面所言，目前在售的產(chǎn)品未使用涉事奶粉企業(yè)所用原料#關(guān)于消費(fèi)者關(guān)注的問題，公司也在密切關(guān)注和監(jiān)測中，目前網(wǎng)絡(luò)上的信息主要是針對某外資企業(yè)對特定批次產(chǎn)品的預(yù)防性自愿召回。公司目前在售的產(chǎn)品未使用涉事奶粉企業(yè)所用的原料，產(chǎn)品經(jīng)過國家檢驗及每批出廠自檢全部合格，請放心食用。

無獨(dú)有偶！

君樂寶方面也表示，公司所用ARA原料的供應(yīng)商為羅蓋特和潤科生物。公司實施從供應(yīng)商審核、原料入廠、生產(chǎn)過程到成品出廠的全流程、批批檢測，并執(zhí)行包括企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗、國際權(quán)威第三方檢測和國家抽檢在內(nèi)的四重檢測，歷年來產(chǎn)品合格率100％。消費(fèi)者可掃描產(chǎn)品底部二維碼，在公司官方溯源系統(tǒng)中進(jìn)行查閱與驗證。

同時，菲仕蘭鄭重聲明，荷蘭皇家菲仕蘭旗下美素佳兒系列所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和包裝全部在荷蘭完成，有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，經(jīng)過荷蘭和中國政府的雙重檢驗。美素佳兒系列所有產(chǎn)品添加的金槍魚油（DHA）和花生四烯酸油脂（ARA）由荷蘭皇家菲仕蘭旗下的食品配料公司生產(chǎn)，未從涉事供應(yīng)商采購原料，未使用涉事問題ARA，產(chǎn)品安全可靠，可放心使用。

另外，圣元奶粉方面表示，公司產(chǎn)品所用ARA、DHA油脂粉由集團(tuán)旗下美泰科技(青島)股份有限公司供應(yīng)，未使用涉事企業(yè)原料；生產(chǎn)過程嚴(yán)格依照法律法規(guī)，對生產(chǎn)加工環(huán)境全程監(jiān)控，防范加工環(huán)節(jié)污染風(fēng)險；所有原料均針對蠟樣芽孢桿菌執(zhí)行嚴(yán)于歐盟的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，且逐一入廠檢測，合格后方投入生產(chǎn)；每批次成品均檢測蠟樣芽孢桿菌，檢驗合格后才放行出廠，可安心選購使用。

在業(yè)內(nèi)人士看來，大部分奶粉企業(yè)從原料采購到生產(chǎn)檢測，均遵循嚴(yán)格的國家相關(guān)質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，且產(chǎn)品所使用的ARA原料供應(yīng)商，與本次歐洲市場召回事件所涉及的生產(chǎn)商完全無關(guān)。每一批次產(chǎn)品都會經(jīng)過多重檢驗合格后才上市，且配有國家合規(guī)檢測報告，大家100%可以放心選購和使用。